+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Brut172 (/thread-6939.html)
Brut172 - Vinoco - 12-07-2020 06:42 PM
Met bijna hetzelfde clubje van vrijdagavond zaten we gisteravond bij het nieuwe restaurant van Hans van Wolde net buiten Maastricht. Hans is wat mij betreft 1 van de beste chefs van NL. 8 man in totaal.
Brut172 is het mooiste restaurant wat ik ken in de Benelux en een echte aanrader.
Concept zoals altijd: Iedereen neemt blind wat flessen mee uit zijn kelder en feest.
De complete line-up in het kort:
Krug Grande Cuvee edt 164 Magnum: edt 164 is gebaseerd op 2008 en 1 van de grootste GC's die ik ken. Zit qua niveau dicht tegen Clos mesnil aan 99+/100
Von Winning Ozyetra 2017: 95/100
Burklin-Wolf Kirchenstück 2004: Woow, wat een grootse droge riesling. Destijds nog voor weinig te koop maar helaas verleden tijd als je er überhaupt nog 1 fles van kan vinden. 2003 en 2004 blijken zeer groot te zijn geworden in het droge topsegment van Duitsland tot groot verrassing van de wijnboeren zelf. 98/100
Pouilly-Fuissé Clos des Petits Croux 1994: Wat een wijn en wat een jeugdigheid nog. 691 flessen van gemaakt. Jullie kunnen trots zijn op deze geweldenaar van een Belgische wijnmaker. 96/100
Domaine Leflaive Pucelles 2017: 95++/100
PYCM Meursault Perrieres 2010: 97/100
Egon Muller Scharzhofberger Auslese Goldkapsel 2010: een ballerina! Prachtige viscositeit, olieachtig, extractie maar vooral enorm verfijnd. gemaakt voor de eeuwigheid. 98/100
Zilliken Lange Goldkapsel Saarburger Rausch auslese 2005: 96/100
Sauzet Bienvenues Batard Montrachet 1999: premox
Fontaine Gagnard Criots Batard Montrachet 2005: 94/100
Laville Haut Brion 1954: 97/100 wat een privilege om dit te mogen drinken. Ik dacht mijn fles te herkennen en hield bewust mijn mond. Iedereen zat er zo'n 45-50 jaar naast
Dauvissat Chablis Clos 1985: 92/100
Domaine Leflaive Puligny M Folatieres 1996: 97/100
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1986: Jee, wat is dit. Die neus. Man wat grijpt deze wijn je naar je strot. Komt als een vloedgolf over je heen. Ik herkende niets maar werd uit mijn sokken geblazen. Geen haar in de soep. Ik twijfel om de perfecte score te geven zonder ook maar enig idee te hebben wat het kan zijn. Ik herken geen chardonnay, geen riesling, geen Sauvignon blanc. Is het dan Chenin Blanc? ik doe het gewoon. De wijn is groots! 100/100! witte Rioja dus. Dank aan de inbrenger!!! Deze ga ik nooit vergeten. Zojuist gecheckt. Blijkbaar ook 100/100 bij Parker.
Tertre Roteboeuf 1986: 95/100
Le Pergole Torte 1992: 97/100. Een wijn die mij nog nooit heft kunnen bekoren. Ik dacht een Bordeaux Cabernet in het glas te hebben. Indrukwekkend.
Dominus 1987: 97/100
Beringer Private Reserve 1987: 96/100
Haut Brion 1995: 97/100
Dunn Howell Mountain 1987: 97/100
Solaia 1997: 95/100
Bionic Frog 2010: Deze wijn herkende ik meteen. Die neus gaat nooit uit je systeem. Iedereen werd van tafel geblazen. Volgens mij unaniem 100/100. Ook bij mij.
Sassicaia 1998: De enige goed gelukte Sas in de jaren 90. 96/100
Yquem 2001: 91/100 Zeer goed gemaakte Yquem, maar het blijft vermoeiende alcoholische plakkerige drank. Zeker na de frisse Duisters. Ook de geur van nagellak remover is erg onprettig (heeft deze 01 al een jaar of 7)
nog wat plaatjes
de mooiste gerechten van de 12 gangen.
RE: Brut172 - wvd - 12-07-2020 09:46 PM
WOW John! wat een line up!
Oude witte Rioja kan idd echt subliem zijn en Murrieta is m.i. de top met Heredia en dan heb ik zelf nog nooit een witte Ygay gedronken. Ook nog nooit een wijn uit mijn geboortejaar en jij nu dus wel, toch lichtjes jaloers...
RE: Brut172 - TheWineVet - 12-07-2020 09:47 PM
De Ygay 1986 vaak gedronken. Maar wel de versie die destijds gebotteld was. Deze 100punter is na 30 jaar gebotteld in 2016. Dat kan je zien aan de M die in de fles staat. Desalniettemin was de ouwe 1986 altijd een van mijn lievelingswijnen! De laatste een jaar of 2 gedronken.
Krug koopt een deel van zijn wijnen van Rochet-Bocart, premier cru in Vaudemange. Als relatiegeschenk krijgen zij dan jaarlijks wat Krug!
RE: Brut172 - FRA - 12-07-2020 10:56 PM
[attachment=4823]
Dinsdag Ygay 1946 gedronken. Was subliem. Oudere witte Ygay ontgoochelt nooit.
RE: Brut172 - FRANCISPICCART - 13-07-2020 06:09 PM
(12-07-2020 06:42 PM)Vinoco schreef: Krug Grande Cuvee edt 164 Magnum: edt 164 is gebaseerd op 2008 en 1 van de grootste GC's die ik ken. Zit qua niveau dicht tegen Clos mesnil aan 99+/100
Hey Vinoco, toch één wijn die veel pinot noir bevat (48%), die je groots vindt!
RE: Brut172 - vinejo - 13-07-2020 06:23 PM
(13-07-2020 06:09 PM)FRANCISPICCART schreef:(12-07-2020 06:42 PM)Vinoco schreef: Krug Grande Cuvee edt 164 Magnum: edt 164 is gebaseerd op 2008 en 1 van de grootste GC's die ik ken. Zit qua niveau dicht tegen Clos mesnil aan 99+/100
Hey Vinoco, toch één wijn die veel pinot noir bevat (48%), die je groots vindt!
RE: Brut172 - Olivier - 13-07-2020 06:47 PM
Citaat:Burklin-Wolf Kirchenstück 2004: Woow, wat een grootse droge riesling. Destijds nog voor weinig te koop maar helaas verleden tijd als je er überhaupt nog 1 fles van kan vinden. 2003 en 2004 blijken zeer groot te zijn geworden in het droge topsegment van Duitsland tot groot verrassing van de wijnboeren zelf. 98/100
Kan je dat domein nog bezoeken? Als corona geen roet in de wijn gooit, passer ik op de terugweg van vakantie in de Pfalz. Hebben ze überhaupt nog iets betaalbaar?
RE: Brut172 - vinejo - 13-07-2020 07:36 PM
(13-07-2020 06:47 PM)Olivier schreef:Citaat:Burklin-Wolf Kirchenstück 2004: Woow, wat een grootse droge riesling. Destijds nog voor weinig te koop maar helaas verleden tijd als je er überhaupt nog 1 fles van kan vinden. 2003 en 2004 blijken zeer groot te zijn geworden in het droge topsegment van Duitsland tot groot verrassing van de wijnboeren zelf. 98/100
Kan je dat domein nog bezoeken? Als corona geen roet in de wijn gooit, passer ik op de terugweg van vakantie in de Pfalz. Hebben ze überhaupt nog iets betaalbaar?
Portovino verkoopt nog de Wachenheimer aan 14,90 euro. Had die ook in mijn lessen Of is dat niet dezelfde Burklin..?
RE: Brut172 - Vinoco - 13-07-2020 07:58 PM
(13-07-2020 06:09 PM)FRANCISPICCART schreef:(12-07-2020 06:42 PM)Vinoco schreef: Krug Grande Cuvee edt 164 Magnum: edt 164 is gebaseerd op 2008 en 1 van de grootste GC's die ik ken. Zit qua niveau dicht tegen Clos mesnil aan 99+/100
Hey Vinoco, toch één wijn die veel pinot noir bevat (48%), die je groots vindt!
En zo zijn er nog veel meer voorbeelden!
(13-07-2020 06:47 PM)Olivier schreef:Citaat:Burklin-Wolf Kirchenstück 2004: Woow, wat een grootse droge riesling. Destijds nog voor weinig te koop maar helaas verleden tijd als je er überhaupt nog 1 fles van kan vinden. 2003 en 2004 blijken zeer groot te zijn geworden in het droge topsegment van Duitsland tot groot verrassing van de wijnboeren zelf. 98/100
Kan je dat domein nog bezoeken? Als corona geen roet in de wijn gooit, passer ik op de terugweg van vakantie in de Pfalz. Hebben ze überhaupt nog iets betaalbaar?
BW heeft niet graag meer bezoekers maar als je er naartoe wil moet je het maar laten weten. Regel ik graag voor je. Geldt überhaupt voor bezoeken waar dan ook. Philipp Kuhn kan ik je enorm aanbevelen. geweldige wijnen voor nog geweldige prijzen.
RE: Brut172 - Olivier - 13-07-2020 09:57 PM
Citaat:BW heeft niet graag meer bezoekers maar als je er naartoe wil moet je het maar laten weten. Regel ik graag voor je. Geldt überhaupt voor bezoeken waar dan ook. Philipp Kuhn kan ik je enorm aanbevelen. geweldige wijnen voor nog geweldige prijzen.
Bedankt alvast. Kuhn ziet er inderdaad nog heel betaalbaar uit. Wat een divers gamma trouwens. Hij heeft zelfs sangiovese
RE: Brut172 - Vinoco - 13-07-2020 10:37 PM
(13-07-2020 09:57 PM)Olivier schreef:Citaat:BW heeft niet graag meer bezoekers maar als je er naartoe wil moet je het maar laten weten. Regel ik graag voor je. Geldt überhaupt voor bezoeken waar dan ook. Philipp Kuhn kan ik je enorm aanbevelen. geweldige wijnen voor nog geweldige prijzen.
Bedankt alvast. Kuhn ziet er inderdaad nog heel betaalbaar uit. Wat een divers gamma trouwens. Hij heeft zelfs sangiovese
Klopt.......hij heeft afgelopen editie een paar keer 95/100 gekregen van Parker dus helaas is ie niet meer onder de radar....Phillip is een goede vriend van mij dus een bezoek is zo geregeld.