(21-07-2020 09:10 PM)Olivier schreef:  I Probi di Papiano 2015, DOC Romagna Sangiovese Modigliana Riserva

Een nieuw projectje is Sangiovese uit Emilia Romagna wat verkennen en daarvoor heb ik wat flessen besteld om ze iedere keer naast een Sangiovese uit Chianti te zetten. Benieuwd!

Daarnaast ook wat losse flessen erbij genomen zoals deze Sangiovese van Villa Papiano, die tre bicchieri gekregen heeft voor de Riserva I Probi di Papiano. Modigliana is een subzone in Emilia Romagna die ze op het label mogen zetten.

Pop and pour : wat een neus! Brengt me onmiddellijk terug naar een Brunello van Brunelli die lang geleden eens gedronken heb. Rijp, rijk, versmolten, sensueel. Meer pruim dan kers, wat versmolten hout, en zeer kruidig. Niet meteen een beschrijving waar ik zelf zou op afgaan als ik het zou lezen, maar in het glas is dit heel verleidelijk.

In het begin is de wijn wat hoekig in de mond, met tannines die net krakkemikkig wakker geworden zijn. Na een kwartier is alles echter al op zijn plaats gevallen, en heeft de wijn ook wat aan volume gewonnen. De balans zit zeer goed, met rijp fruit, perfect ondersteunende zuren, tannines die verteerbaar geworden zijn, en alcohol die goed gemaitriseerd is (13,5C).

Dit heeft misschien niet de diepte en lengte van een Brunello, maar aan de prijs van 13,62€ waaraan hij nu staat op Xtrawine, betaal je ook nog niet de helft van een basisbrunello, en krijg je wel een mooi glas Sangiovese, met bovendien nog redelijk wat bewaarpotentieel.

Dit begint al mooi!

Citaat: Besteld bij Xtra wine. Is dat niet die zaak waarvan een groot deel flessen gekurkt waren of andere fouten vertoonden?

(21-07-2020 11:25 PM)vinejo schreef:  

(21-07-2020 09:10 PM)Olivier schreef:  I Probi di Papiano 2015, DOC Romagna Sangiovese Modigliana Riserva

Een nieuw projectje is Sangiovese uit Emilia Romagna wat verkennen en daarvoor heb ik wat flessen besteld om ze iedere keer naast een Sangiovese uit Chianti te zetten. Benieuwd!

Daarnaast ook wat losse flessen erbij genomen zoals deze Sangiovese van Villa Papiano, die tre bicchieri gekregen heeft voor de Riserva I Probi di Papiano. Modigliana is een subzone in Emilia Romagna die ze op het label mogen zetten.

Pop and pour : wat een neus! Brengt me onmiddellijk terug naar een Brunello van Brunelli die lang geleden eens gedronken heb. Rijp, rijk, versmolten, sensueel. Meer pruim dan kers, wat versmolten hout, en zeer kruidig. Niet meteen een beschrijving waar ik zelf zou op afgaan als ik het zou lezen, maar in het glas is dit heel verleidelijk.

In het begin is de wijn wat hoekig in de mond, met tannines die net krakkemikkig wakker geworden zijn. Na een kwartier is alles echter al op zijn plaats gevallen, en heeft de wijn ook wat aan volume gewonnen. De balans zit zeer goed, met rijp fruit, perfect ondersteunende zuren, tannines die verteerbaar geworden zijn, en alcohol die goed gemaitriseerd is (13,5C).

Dit heeft misschien niet de diepte en lengte van een Brunello, maar aan de prijs van 13,62€ waaraan hij nu staat op Xtrawine, betaal je ook nog niet de helft van een basisbrunello, en krijg je wel een mooi glas Sangiovese, met bovendien nog redelijk wat bewaarpotentieel.

Dit begint al mooi!

Besteld bij Xtra wine. Is dat niet die zaak waarvan een groot deel flessen gekurkt waren of andere fouten vertoonden?

(21-07-2020 11:25 PM)vinejo schreef:  

(21-07-2020 09:10 PM)Olivier schreef:  I Probi di Papiano 2015, DOC Romagna Sangiovese Modigliana Riserva

Een nieuw projectje is Sangiovese uit Emilia Romagna wat verkennen en daarvoor heb ik wat flessen besteld om ze iedere keer naast een Sangiovese uit Chianti te zetten. Benieuwd!

Daarnaast ook wat losse flessen erbij genomen zoals deze Sangiovese van Villa Papiano, die tre bicchieri gekregen heeft voor de Riserva I Probi di Papiano. Modigliana is een subzone in Emilia Romagna die ze op het label mogen zetten.

Pop and pour : wat een neus! Brengt me onmiddellijk terug naar een Brunello van Brunelli die lang geleden eens gedronken heb. Rijp, rijk, versmolten, sensueel. Meer pruim dan kers, wat versmolten hout, en zeer kruidig. Niet meteen een beschrijving waar ik zelf zou op afgaan als ik het zou lezen, maar in het glas is dit heel verleidelijk.

In het begin is de wijn wat hoekig in de mond, met tannines die net krakkemikkig wakker geworden zijn. Na een kwartier is alles echter al op zijn plaats gevallen, en heeft de wijn ook wat aan volume gewonnen. De balans zit zeer goed, met rijp fruit, perfect ondersteunende zuren, tannines die verteerbaar geworden zijn, en alcohol die goed gemaitriseerd is (13,5C).

Dit heeft misschien niet de diepte en lengte van een Brunello, maar aan de prijs van 13,62€ waaraan hij nu staat op Xtrawine, betaal je ook nog niet de helft van een basisbrunello, en krijg je wel een mooi glas Sangiovese, met bovendien nog redelijk wat bewaarpotentieel.

Dit begint al mooi!

Besteld bij Xtra wine. Is dat niet die zaak waarvan een groot deel flessen gekurkt waren of andere fouten vertoonden?

(30-08-2020 10:03 AM)rood schreef:  Na het lezen van de TN van Olivier, deze wijn (I Probi di Papiano 2015, DOC Romagna Sangiovese Modigliana Riserva) in achterhoofd gehouden, als grote Sangiovese fan. Bij het bestellen op Xtrawine deze fles dan maar in het winkelmandje gegooid toen hij in promotie stond.

Het is een mooie glas Sangiovese. Leuk om te drinken met de typische smaken: zwarte thee, bos en zwarte kersen. De tannines zijn voldoende aanwezig om de zuren te counteren en geven de wijn wat kauw!

Afdronk is voor mij eerder naar de korte kant. En mischien heb ik de fles te vroeg opengedaan maar ik vond integratie tussen de houtrijping en de rest van de wijn onvoldoende. Ofwel heeft hij teveel hout gezien, ofwel moet hij nog een tijdje liggen, ofwel heb ik niet goed geproefd..

Achteraf gelezen dat de 2015 (gedeeltelijk) opgevoed is in kleine (nieuwe) barriques en de 2016 in boti en beton. Voor een volgende wijntasting onder vrienden lijkt het mij een leuk duel om deze twee wijnen (2015 vs 2016) naast elkaar te zetten.

We weten weer wat te kopen

(30-08-2020 10:03 AM)rood schreef:  Na het lezen van de TN van Olivier, deze wijn (I Probi di Papiano 2015, DOC Romagna Sangiovese Modigliana Riserva) in achterhoofd gehouden, als grote Sangiovese fan. Bij het bestellen op Xtrawine deze fles dan maar in het winkelmandje gegooid toen hij in promotie stond.

Het is een mooie glas Sangiovese. Leuk om te drinken met de typische smaken: zwarte thee, bos en zwarte kersen. De tannines zijn voldoende aanwezig om de zuren te counteren en geven de wijn wat kauw!

Afdronk is voor mij eerder naar de korte kant. En mischien heb ik de fles te vroeg opengedaan maar ik vond integratie tussen de houtrijping en de rest van de wijn onvoldoende. Ofwel heeft hij teveel hout gezien, ofwel moet hij nog een tijdje liggen, ofwel heb ik niet goed geproefd..

Achteraf gelezen dat de 2015 (gedeeltelijk) opgevoed is in kleine (nieuwe) barriques en de 2016 in boti en beton. Voor een volgende wijntasting onder vrienden lijkt het mij een leuk duel om deze twee wijnen (2015 vs 2016) naast elkaar te zetten.

We weten weer wat te kopen