+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Een dagje Pic (/thread-6984.html)
Een dagje Pic - claret - 12-08-2020 08:55 PM
Sinds jaar en dag ben ik tijdens de zomermaanden te vinden in een huisje in de regio Pic Saint Loup. Mede-forumlid (en tevens mede-liefhebber van de betere wijnen van de Languedoc) Franzo is sinds jaar en dag tijdens de zomermaanden te vinden in een huisje in Saint-Chinian en komt af en toe eens op bezoek. Zo ook dit jaar. Kinderen zitten in het zwembad, de bbq w opgewarmd, ub40 staat op op de achtergrond (vakantie doet gekke dingen met een mens). Kortom, veel beter w het niet. Ideale gelegenheid om opt gemakje eens door een paar leuke wijnen uit de streek te gaan.
Chateau Lancyre, Le Rose 2019 (7,5 euro): Dit is mn p/q benchmark rose waartegen andere rose’s het steeds moeten afleggen. Zacht, subtiel. Klein rood fruit. Zuiver en licht. Fruitig. Mooie zuren. Aan 7,5 euro vind je niet beter id streek. Te vermelden: aop Languedoc en niet Pic Saint Loup.
Clos Marie, Rose 2019 (16 euro): Een vd grote namen uit de streek. Helaas zijn de prijzen er wel naar. Gistig id neus. Reductief. Gistsmaak/bio blijft id mond ook. We missen fruit. Weet niet goed wat ik hiervan moet maken en vraag me af bij welke gelegenheid dit dient gedronken te worden. Als frisse aperitief wijn schiet hij alleszins te kort.
Chateau De La Liquiere, Les Amandiers Rose 2019 (8,8 euro): Flesje van Franzo. Domein uit Faugeres dat mooie wijnen maakt. Het instapgamma (rood, wit en rose) is zeer koopwaardig. Rode besjes. Mineraal. Bittertjes id mond (agrum). Vrij rond id afdronk.
Chateau del Ranq, Orbite 2019 (rose, 10 euro): Nieuw domein (gelegen letterlijk naast Mas Foulaquier) van jong sympathiek koppeltje die beetje bij beetje het bijhorende kasteel aan het opknappen zijn. Leuk verhaal met positieve vibe. Cuvees hebben kleurrijke, zelf getekende etiquetten die elk jaar veranderen. Hun eerste jaargang vorig jaar (enkel rose) was meer dan geslaagd. Dit jaar ook een witte en 2 rode cuvees (oa een 100% merlot die zowat de sappigste, smakelijkste wijn moet zijn die ik dit jaar dronk). Rose is dit jaar iets minder mn ding. Eerder licht rode dan zalmroze kleur. Zeer fel rood fruit id neus. Aardbeitjes (snoep), cuberdons. Beetje opdringerig. Id mond mist ie beetje structuur. Rijp rood fruit. Allemaal nogal in your face en weinig subtiel. In principe geen rose om als aperitief te drinken.
Clos Marie, L’Olivette 2018 (18 euro): We gaan door in rood met opnieuw Clos Marie. Gistig id neus. Fris maar niet fruitig. Weinig vulling. Opnieuw gist in de afdronk. Zuren overheersen en geheel is beetje uit balans. Archetypische instap cuvee rood uit PSL (als in: fris, krokant, zuiver) maar aan deze prijs kan ik 15 andere wijnen aanraden. Na eerdere goede tot zeer goede ervaringen met dit domein, nu toch twee mindere.
Chateau La Roque 2019 (14 euro): Niet te verwarren met de gelijknamige, in punten verdrinkende St Emilion superster (in wording). Heb beetje een zwak voor dit domein. Biodynamisch wijnmaken perfect uitgevoerd. Blijft grotendeels uit de schijnwerpers wegens...tja, wegens wat. Vooral deze basiscuvee vind ik top voor z’n prijs. Heeft alles wat ik zoek in een rode wijn: fraicheur, spanning, levendigheid, krokant fruit, complexiteit. Wel fruit in neus en mond in vergelijking met de Clos Marie. Klein zoetje, sappig. Mooie vulling. Heerlijk, gewoonweg lekker op elk gebied.
Mas d’Alezon, Le Presbytere 2019 (12,6 euro): Flesje van Franzo. Top domein uit Faugeres van zelfde eigenaars als Domaine de Clovallon. In het verleden sublieme flessen gedronken van deze cuvee. Echter al veel flessen mogen wegkappen ook omdat er een default in de wijn zat of problemen bij minder ideale bewaring (bio gone bad). Deze fles is in topvorm. Heel zuiver fijn rood fruit id neus. Wat een precisie. Onmiskenbaar bio maar goed gedaan. Mooie vulling id mond. Fantastische zuurtjes (zoals wel vaker het geval bij een mooie Faugeres). Fruitig. Schitterende wijn.
Thierry Navarre, Ribeyrenc 2019 (13 euro): Flesje van Franzo. Saint-Chinian Roquebrun. Wijn gemaakt van een oude, voorheen verdwenen druif uit de Languedoc. 11gr alcohol. Lichte doorzichtige kleur. Floraal id neus. Heel speciaal. Lichtvoetig en speels id mond. Mooie zuurtjes. Fruitig, peper. Perfect gemaakte frisse rode drinkwijn.
RE: Een dagje Pic - vinejo - 12-08-2020 09:12 PM
(12-08-2020 08:55 PM)claret schreef: ub40 staat op op de achtergrond (vakantie doet gekke dingen met een mens).
voor dit verslagje! Om een of andere reden verschijnen hier de laatste jaren belachelijk weinig tasting notes over wijnen uit de Languedoc. En ze kunnen zoals je schrijft nochtans zo mooi zijn.Clos Marie herinner ik me ook wel als redelijk “moeilijke” wijn, denk dat die echt wel veel O2 nodig heeft. Was er nog over om de tweede dag na te proeven?
Enig idee hoe die onbekende druif heette?
RE: Een dagje Pic - claret - 12-08-2020 09:24 PM
(12-08-2020 09:12 PM)vinejo schreef:(12-08-2020 08:55 PM)claret schreef: ub40 staat op op de achtergrond (vakantie doet gekke dingen met een mens).
Clos Marie herinner ik me ook wel als redelijk “moeilijke” wijn, denk dat die echt wel veel O2 nodig heeft. Was er nog over om de tweede dag na te proeven?
Enig idee hoe die onbekende druif heette?
Van alle rode was er nog restje om te proeven op dag 2. Geen verbetering voor de Olivette helaas. Vorige flessen die ik dronk van het domein waren minder bio getypeerd en zuiverder. Verschoot er eerlijk gezegd beetje van.
De vergeten druif is Ribeyrenc :-)
RE: Een dagje Pic - Vinoco - 12-08-2020 09:44 PM
(12-08-2020 08:55 PM)claret schreef: Sinds jaar en dag ben ik tijdens de zomermaanden te vinden in een huisje in de regio Pic Saint Loup. Mede-forumlid (en tevens mede-liefhebber van de betere wijnen van de Languedoc) Franzo is sinds jaar en dag tijdens de zomermaanden te vinden in een huisje in Saint-Chinian en komt af en toe eens op bezoek. Zo ook dit jaar. Kinderen zitten in het zwembad, de bbq w opgewarmd, ub40 staat op op de achtergrond (vakantie doet gekke dingen met een mens). Kortom, veel beter w het niet. Ideale gelegenheid om opt gemakje eens door een paar leuke wijnen uit de streek te gaan.
Chateau Lancyre, Le Rose 2019 (7,5 euro): Dit is mn p/q benchmark rose waartegen andere rose’s het steeds moeten afleggen. Zacht, subtiel. Klein rood fruit. Zuiver en licht. Fruitig. Mooie zuren. Aan 7,5 euro vind je niet beter id streek. Te vermelden: aop Languedoc en niet Pic Saint Loup.
Clos Marie, Rose 2019 (16 euro): Een vd grote namen uit de streek. Helaas zijn de prijzen er wel naar. Gistig id neus. Reductief. Gistsmaak/bio blijft id mond ook. We missen fruit. Weet niet goed wat ik hiervan moet maken en vraag me af bij welke gelegenheid dit dient gedronken te worden. Als frisse aperitief wijn schiet hij alleszins te kort.
Chateau De La Liquiere, Les Amandiers Rose 2019 (8,8 euro): Flesje van Franzo. Domein uit Faugeres dat mooie wijnen maakt. Het instapgamma (rood, wit en rose) is zeer koopwaardig. Rode besjes. Mineraal. Bittertjes id mond (agrum). Vrij rond id afdronk.
Chateau del Ranq, Orbite 2019 (rose, 10 euro): Nieuw domein (gelegen letterlijk naast Mas Foulaquier) van jong sympathiek koppeltje die beetje bij beetje het bijhorende kasteel aan het opknappen zijn. Leuk verhaal met positieve vibe. Cuvees hebben kleurrijke, zelf getekende etiquetten die elk jaar veranderen. Hun eerste jaargang vorig jaar (enkel rose) was meer dan geslaagd. Dit jaar ook een witte en 2 rode cuvees (oa een 100% merlot die zowat de sappigste, smakelijkste wijn moet zijn die ik dit jaar dronk). Rose is dit jaar iets minder mn ding. Eerder licht rode dan zalmroze kleur. Zeer fel rood fruit id neus. Aardbeitjes (snoep), cuberdons. Beetje opdringerig. Id mond mist ie beetje structuur. Rijp rood fruit. Allemaal nogal in your face en weinig subtiel. In principe geen rose om als aperitief te drinken.
Clos Marie, L’Olivette 2018 (18 euro): We gaan door in rood met opnieuw Clos Marie. Gistig id neus. Fris maar niet fruitig. Weinig vulling. Opnieuw gist in de afdronk. Zuren overheersen en geheel is beetje uit balans. Archetypische instap cuvee rood uit PSL (als in: fris, krokant, zuiver) maar aan deze prijs kan ik 15 andere wijnen aanraden. Na eerdere goede tot zeer goede ervaringen met dit domein, nu toch twee mindere.
Chateau La Roque 2019 (14 euro): Niet te verwarren met de gelijknamige, in punten verdrinkende St Emilion superster (in wording). Heb beetje een zwak voor dit domein. Biodynamisch wijnmaken perfect uitgevoerd. Blijft grotendeels uit de schijnwerpers wegens...tja, wegens wat. Vooral deze basiscuvee vind ik top voor z’n prijs. Heeft alles wat ik zoek in een rode wijn: fraicheur, spanning, levendigheid, krokant fruit, complexiteit. Wel fruit in neus en mond in vergelijking met de Clos Marie. Klein zoetje, sappig. Mooie vulling. Heerlijk, gewoonweg lekker op elk gebied.
Mas d’Alezon, Le Presbytere 2019 (12,6 euro): Flesje van Franzo. Top domein uit Faugeres van zelfde eigenaars als Domaine de Clovallon. In het verleden sublieme flessen gedronken van deze cuvee. Echter al veel flessen mogen wegkappen ook omdat er een default in de wijn zat of problemen bij minder ideale bewaring (bio gone bad). Deze fles is in topvorm. Heel zuiver fijn rood fruit id neus. Wat een precisie. Onmiskenbaar bio maar goed gedaan. Mooie vulling id mond. Fantastische zuurtjes (zoals wel vaker het geval bij een mooie Faugeres). Fruitig. Schitterende wijn.
Thierry Navarre, Ribeyrenc 2019 (13 euro): Flesje van Franzo. Saint-Chinian Roquebrun. Wijn gemaakt van een oude, voorheen verdwenen druif uit de Languedoc. 11gr alcohol. Lichte doorzichtige kleur. Floraal id neus. Heel speciaal. Lichtvoetig en speels id mond. Mooie zuurtjes. Fruitig, peper. Perfect gemaakte frisse rode drinkwijn.
Heerlijk om te lezen. Dank! Je schept een perfect beeld van de sfeer.
Super om elkaar daar zo te treffen en te genieten van wijn. Dank Voorde genomen moeite.
RE: Een dagje Pic - Franzo - 12-08-2020 10:28 PM
Merci voor de ontvangst, het aangename gezelschap, het lekkere eten én het verslag.
Wat de wijnen betreft, Lancyre, Roque, Mas d'Alezon en Navarre zijn voor mij extreem koopwaardig. Ik vraag me af hoeveel kenners zelfs maar één van de vier rode wijnen blind in de Languedoc zou hebben geplaatst. Alle vier staan ze toch wel heel ver af van het beeld dat velen er van hebben, deze bezaten alle vier een elegantie en finesse dewelke ik 15 jaar geleden nooit had kunnen associëren met de regio hier. Toch wel een teken dat dat jarenlange experimenteren en prutsen (ik denk dat zowat elke druivensoort en vinificatietechniek hier terug te vinden is) zijn vruchten heeft afgeworpen. Niet iedereen loopt hier nog de zuidelijke rhone achterna, misschien komen ze ooit toch nog tot een eigen identiteit...
Nog een woordje over Mas d'Alezon, Catherine Roque kan fantastische wijnen maken, al tastte ze in het verleden de grenzen af wat sulfietgebruik betreft, met als gevolg vaak geoxideerde wijnen. Hopelijk heeft ze hieruit geleerd want deze wijn smaakte me weer enorm.
En wat betreft Thierry Navarre, misschien wel de meest bescheiden wijnbouwer uit de regio, respect dat hij in een broeierig hete jaargang als 2019 zulke subtiele wijn kan maken. Met een druif die niemand nog kent maar een veel langere voorgeschiedenis heeft hier dan bijvoorbeeld grenache of syrah.
RE: Een dagje Pic - Baldrick - 13-08-2020 07:45 AM
Bedankt voor het verslag! Het brengt me al een beetje in vakantiesfeer
Languedoc (en Rousillon) zijn voor mij streken waar ik me de komende jaren wat in ga verdiepen. Voor de grote massa wordt deze regio toch nog vaak geassocieerd met de woorden bulk/slobber en er is veel opkomend jong getalenteerd geweld. Daarnaast zjin P/k er absolute koopjes te vinden.
Die fraicheur die ze vaak in hun wijnen krijgen is inderdaad verbazend.
RE: Een dagje Pic - troisetoiles - 13-08-2020 09:01 AM
Dank voor dit mooie verslag! Een bijzonder fijne plek voor deze tasting, lijkt me.
Inderdaad een regio die ten onrechte wat te weinig aan bod komt en waar, zoals Baldrick aangeeft, goeie koopjes te doen zijn - al is het soms even zoeken.
RE: Een dagje Pic - wvd - 13-08-2020 10:40 AM
(13-08-2020 09:01 AM)troisetoiles schreef: Dank voor dit mooie verslag! Een bijzonder fijne plek voor deze tasting, lijkt me.
Inderdaad een regio die ten onrechte wat te weinig aan bod komt en waar, zoals Baldrick aangeeft, goeie koopjes te doen zijn - al is het soms even zoeken.
De "boom" van de Languedoc was vooral jaren 90. Ik heb toen heeeel veel wijnen uit die regio geproefd. Hoewel ik wel wat mooie wijnen ontdekte van de schist in Saint-Chinian, een paar uit Faugères en een paar meer Pic St. Loup, vond ik de meeste wijnen gewoon niet lekker want te geëxtraheerd, te lomp, teveel tannine, te alcoholrijk. Copa Santa van Clavel bvb, een toen fel bejubelde wijn, kreeg ik amper binnen. Nadien eigenlijk nooit meer in die streek gezocht, ik vond en vind mijn gading dan toch veel meer in de Rhône.
Maar ik sta open voor ieder die me het tegendeel wil bewijzen.
RE: Een dagje Pic - Vinoco - 13-08-2020 10:53 AM
Het is ook jammer dat je je niet met iedere wijnstreek kan bezighouden. Er is simpelweg te veel. Zeker als je maar een paar dagen per week wijn drinkt zoals ik. Om die reden laat ik bewust een aantal landen/streken links liggen, zoals bijvoorbeeld Portugal, (bijna) alle landen rechts van Duitsland, bijna volledig Zuid Amerika om maar wat te noemen. En in Frankrijk ook grotendeels Beaujolais, Loire, Jura, Provence. Het is te veel.
Languedoc is voor mij zoals Penedes in Spanje. Een Massaal groot gebied waar heel veel wordt gemaakt waarvan het merendeel niet bijzonder is maar waar heel veel geweldig mooie value for money wijnen te vinden zijn. En beide streken volgens mij de laatste 10 jaar enorm gestegen in aanzien en nieuwe jonge getalenteerde wijnmakers. In Languedoc zijn voor mij zelfs een paar huizen die zich in kwaliteit van de wijn kunnen meten met het allerbeste wat gemaakt wordt in Frankrijk.
Ik zocht nog een thema rood voor morgenavond. Ga zo meteen 3 flessen Languedoc uit de kelder halen. Weet al welke! Dank wederom voor de inspiratie.
RE: Een dagje Pic - wvd - 13-08-2020 10:58 AM
(13-08-2020 10:53 AM)Vinoco schreef: Het is ook jammer dat je je niet met iedere wijnstreek kan bezighouden. Er is simpelweg te veel. Zeker als je maar een paar dagen per week wijn drinkt zoals ik. Om die reden laat ik bewust een aantal landen/streken links liggen, zoals bijvoorbeeld Portugal, (bijna) alle landen rechts van Duitsland, bijna volledig Zuid Amerika om maar wat te noemen.
Languedoc is voor mij zoals Penedes in Spanje. Een Massaal groot gebied waar heel veel wordt gemaakt waarvan het merendeel niet bijzonder is maar waar heel veel geweldig mooie value for money wijnen te vinden zijn. En beide streken volgens mij de laatste 10 jaar enorm gestegen in aanzien en nieuwe jonge getalenteerde wijnmakers. In Languedoc zijn voor mij zelfs een paar huizen die zich in kwaliteit van de wijn kunnen meten met het allerbeste wat gemaakt wordt in Frankrijk.
Ik zocht nog een thema rood voor morgenavond. Ga zo meteen 3 flessen Languedoc uit de kelder halen. Weet al welke! Dank wederom voor de inspiratie.
Ken je Peyre Rose van Marlène Soria? Ze maakt(e) maar 2 wijnen: Clos des Cistes en Syrah Léone die jaren en jaren rijpten op cuve. Vond ik toen veruit het beste uit gans de Languedoc, maar ook die wijnen in geen 20 jaar meer gezien of gehoord, dus wie weet wat ze intussen uitspookt. (Dat was eigenlijk een vraag.)
RE: Een dagje Pic - Vinoco - 13-08-2020 11:20 AM
(13-08-2020 10:58 AM)wvd schreef: Ken je Peyre Rose van Marlène Soria? Ze maakt(e) maar 2 wijnen: Clos des Cistes en Syrah Léone die jaren en jaren rijpten op cuve. Vond ik toen veruit het beste uit gans de Languedoc, maar ook die wijnen in geen 20 jaar meer gezien of gehoord, dus wie weet wat ze intussen uitspookt. (Dat was eigenlijk een vraag.)
Bedoel je dit Werner? haha wat een toeval. Net 4 flessen klaargezet voor morgen.
1 x Clos Raphaël 1988
1 x Clos des Cistes 1995
1 x Clos des Cistes 1998 (voor mij met afstand het beste jaar uit Languedoc wat ik ken, veel grote wijnen zijn nog steeds jeugdig)
1 x Syrah Léone 1995
Ben benieuwd!
RE: Een dagje Pic - Franzo - 13-08-2020 12:58 PM
(13-08-2020 10:58 AM)wvd schreef:(13-08-2020 10:53 AM)Vinoco schreef: Het is ook jammer dat je je niet met iedere wijnstreek kan bezighouden. Er is simpelweg te veel. Zeker als je maar een paar dagen per week wijn drinkt zoals ik. Om die reden laat ik bewust een aantal landen/streken links liggen, zoals bijvoorbeeld Portugal, (bijna) alle landen rechts van Duitsland, bijna volledig Zuid Amerika om maar wat te noemen.
Languedoc is voor mij zoals Penedes in Spanje. Een Massaal groot gebied waar heel veel wordt gemaakt waarvan het merendeel niet bijzonder is maar waar heel veel geweldig mooie value for money wijnen te vinden zijn. En beide streken volgens mij de laatste 10 jaar enorm gestegen in aanzien en nieuwe jonge getalenteerde wijnmakers. In Languedoc zijn voor mij zelfs een paar huizen die zich in kwaliteit van de wijn kunnen meten met het allerbeste wat gemaakt wordt in Frankrijk.
Ik zocht nog een thema rood voor morgenavond. Ga zo meteen 3 flessen Languedoc uit de kelder halen. Weet al welke! Dank wederom voor de inspiratie.
Ken je Peyre Rose van Marlène Soria? Ze maakt(e) maar 2 wijnen: Clos des Cistes en Syrah Léone die jaren en jaren rijpten op cuve. Vond ik toen veruit het beste uit gans de Languedoc, maar ook die wijnen in geen 20 jaar meer gezien of gehoord, dus wie weet wat ze intussen uitspookt. (Dat was eigenlijk een vraag.)
Ze maakt nog steeds wijn, intussen is er ook een derde cuvée aan haar gamma toegevoegd, Marlène no 3. Na 1998 heeft ze drie jaargangen niet kunnen uitbrengen wegens een bacterie in de kelder, dus als ik me niet vergis geen 1999, 2000 en 2001 voor Peyre Rose. In tegenstelling tot Grange des Pères vind je hier makkelijk Peyre Rose in de lokale winkels, de prijzen zijn relatief stabiel gebleven.
RE: Een dagje Pic - wvd - 13-08-2020 02:20 PM
(13-08-2020 11:20 AM)Vinoco schreef:(13-08-2020 10:58 AM)wvd schreef: Ken je Peyre Rose van Marlène Soria? Ze maakt(e) maar 2 wijnen: Clos des Cistes en Syrah Léone die jaren en jaren rijpten op cuve. Vond ik toen veruit het beste uit gans de Languedoc, maar ook die wijnen in geen 20 jaar meer gezien of gehoord, dus wie weet wat ze intussen uitspookt. (Dat was eigenlijk een vraag.)
Bedoel je dit Werner? haha wat een toeval. Net 4 flessen klaargezet voor morgen.
1 x Clos Raphaël 1988
1 x Clos des Cistes 1995
1 x Clos des Cistes 1998 (voor mij met afstand het beste jaar uit Languedoc wat ik ken, veel grote wijnen zijn nog steeds jeugdig)
1 x Syrah Léone 1995
Ben benieuwd!
Dat zijn ze! Zeer mooie wijnen vond ik dat indertijd en ze hadden wat jaren fles nodig. Ik ben echt benieuwd naar je bevindingen. Ik had zelf 1994 en ik denk ook 1995, maar al heel lang allemaal op.
