(15-08-2020 10:30 PM)johan schreef:  Beck Hartweg Pinot Noir F 2017

De lichte daling van de temperaturen doet weer zin krijgen in wijn. De keuze viel vandaag op “Beck Hartweg Pinot Noir F 2017’ . Florian maakt blijkbaar al lange tijd deel uit van die groeiende groep bio wijnbouwers uit de Elzas. Goede ervaringen met de 2012 versie deden het beste vemoeden.
F verwijst naar Frankstein, de grand cru terroir van graniet waarop hij ook de klassieke witte druiven verbouwt

Vers uit de wijnfrigo gehaald en ontkurkt.
In het glas valt de vrij donkere kleur (voor Pinot noir) op, met weinig transparantie.(wijn is niet gefilterd). In de neus ontdek vooral veel rood fruit en frisheid. Veelbelovend.
De eerste slokken geven een mooie aciditeit en de wijn is zeer gefocust.
Het wordt wel wat te zuur en er lijkt wel wat materie te ontbreken. Ook madame (liefhebber van Elzas Pinot Noir) heeft reeds beter gedronken. Ik begin mij te beklagen dat ik hiervan 6 flessen heb.

Bij de courgette gevuld met quinoa wordt dit beter verteerbaar en denk ik dat dit een echte maaltijdwijn is. Dit wordt veel veel beter in het glas. Na een tijdje gaan de scherpe kantjes eraf.
Ik ontdek meer diepgang, een mooie lengte en zelfs wat van het zijdige en versmolten dat ik in de 2012 gevonden had.De focus en scherpte blijven. Het laatste glas op het terras kan perfect zonder eten. Ik begin mij bijna te beklagen dat ik hiervan maar 6 flessen kocht.

Tsja, misschien een melige vergelijking, maar het is een beetje zoals met sommige mensen: na wat tijd gaan de scherpe kantjes eraf en begin je ze echt te appreciëren.

Gekocht rechtstreeks van de wijnbouwer toen hij naar België kwam aan 18 Euro en dat vind ik een faire prijs voor het gebodene. Sommige van zijn wijnen zijn ook verkrijgbaar bij Passion for Wine in Schaarbeek maar ik weet niet of ze deze hebben.

(15-08-2020 10:30 PM)johan schreef:  Ik begin mij te beklagen dat ik hiervan 6 flessen heb.
.......
.......
Ik begin mij bijna te beklagen dat ik hiervan maar 6 flessen kocht.