(27-12-2020 04:00 PM)FRANCISPICCART schreef:  Chambolle-Musigny 2017 - Domaine Sigaut
Ik stuitte in mijn zoektocht naar iets uit de Bourgogne van 2017 op deze Chambolle-Musigny van Sigaut. Bijkomend had ik van dit domein nog geen aparte rubriek gevonden. Zo, bij deze.
Erg sombere kleur, weinig transparant, duidelijk niet gefilterd. Neus van violet, cassis en framboos. Zeer smaak intens maar zo typisch terroir Chambolle met die vrouwelijk elegante, fluwelige tannines waar menige robuuste wijndrinkers hun kar voor willen keren. Los van dit, blijf ik een hevige fan van de jaargang 2017 in Bourgogne.

Zorg maar dat je niet het verkeerde vuur aanzet

(07-01-2021 08:05 PM)vinejo schreef:  Ik wou dit huis al lang eens proeven.
Gisteren opende ik een fles Derrière le four 2017.

Twee glaasjes gedronken, wel lekker maar eerder het gevoel van “Tja, een Dureuil Jantial is even lekker en meer dan 10 euro goedkoper.”

Dag twee, een stukje warmer geschonken.

(07-01-2021 09:40 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(07-01-2021 08:05 PM)vinejo schreef:  Ik wou dit huis al lang eens proeven.
Gisteren opende ik een fles Derrière le four 2017.

Twee glaasjes gedronken, wel lekker maar eerder het gevoel van “Tja, een Dureuil Jantial is even lekker en meer dan 10 euro goedkoper.”

Dag twee, een stukje warmer geschonken.

Jo, je was toch gewaarschuwd door Sigaut dat je deze Chambolle iets warmer moest schenken! Waarom zetten ze er anders "Derrière le Four" op

(07-01-2021 08:05 PM)vinejo schreef:  Twee glaasjes gedronken, wel lekker maar eerder het gevoel van “Tja, een Dureuil Jantial is even lekker en meer dan 10 euro goedkoper.”

(08-01-2021 01:14 PM)Vince schreef:  Het is soms wat met die hypes. Bijvoorbeeld op LPdV:
Rond 2008 was er een domein in Chambolle dat sterk bewierookt werd, domaine Digioya Royer, maar is volgens mij nooit doorgebroken want weinig nog over gehoord. Ik heb hem een keer bezocht en de wijnen (weliswaar 2006) konden niet overtuigen. De prijzen waren toen echter al op niveau.
Rond 2010 was er via LPDV plots de hype over domaine du Tilleul in Gevrey. Ik heb de indruk dat dit ook wat gaan liggen is... .

Het soms is een beetje zoals met biotech aandelen, ministers onder Trump, of met de aanstellingen bij Anderlecht

(08-01-2021 12:55 PM)wvd schreef:  

(07-01-2021 08:05 PM)vinejo schreef:  Twee glaasjes gedronken, wel lekker maar eerder het gevoel van “Tja, een Dureuil Jantial is even lekker en meer dan 10 euro goedkoper.”

Hoe goed Dureuil ook is, denk je niet dat na enkele jaren fles deze Chambolle toch wel wat meer in z'n mars zal blijken te hebben? 2017 is hier en daar verrukkelijk jong, maar ik vermoed toch dat ook de wijnen van die jaargang nog wel verder gaan open bloeien. Het loopt soms raar met voorkeuren. Sigaut is een domein dat erg gegeerd is en ook in BA regelmatig geroemd wordt.
Dat gezegd zijnde, ik ontdek dat het met persoonlijke voorkeur soms raar gaat. Soms heb je een "klik", en soms, voor geen enkele aanwijsbare reden, blijft dat helemaal uit. Het laatste jaar dat ik van hen proefde was 2014 in maart 2016. De verwachting was nochtans hoog, maar ik vond toen de wijnen iets te stroef. Sindsdien niet meer geproefd, men kan nu eenmaal niet alles proeven tijdens de Grands Jours of de Trilogie en ik ga dan liever langs bij andere die me meer liggen. Een net wat minder gekend of gehypet (valt voor Sigaut nog mee) domein in Chambolle vind ik dan bijvoorbeeld Felettig, maar ongetwijfeld vinden anderen dat net andersom.

(08-01-2021 03:09 PM)Fre schreef:  

(08-01-2021 12:55 PM)wvd schreef:  

(07-01-2021 08:05 PM)vinejo schreef:  Twee glaasjes gedronken, wel lekker maar eerder het gevoel van “Tja, een Dureuil Jantial is even lekker en meer dan 10 euro goedkoper.”

Hoe goed Dureuil ook is, denk je niet dat na enkele jaren fles deze Chambolle toch wel wat meer in z'n mars zal blijken te hebben? 2017 is hier en daar verrukkelijk jong, maar ik vermoed toch dat ook de wijnen van die jaargang nog wel verder gaan open bloeien. Het loopt soms raar met voorkeuren. Sigaut is een domein dat erg gegeerd is en ook in BA regelmatig geroemd wordt.
Dat gezegd zijnde, ik ontdek dat het met persoonlijke voorkeur soms raar gaat. Soms heb je een "klik", en soms, voor geen enkele aanwijsbare reden, blijft dat helemaal uit. Het laatste jaar dat ik van hen proefde was 2014 in maart 2016. De verwachting was nochtans hoog, maar ik vond toen de wijnen iets te stroef. Sindsdien niet meer geproefd, men kan nu eenmaal niet alles proeven tijdens de Grands Jours of de Trilogie en ik ga dan liever langs bij andere die me meer liggen. Een net wat minder gekend of gehypet (valt voor Sigaut nog mee) domein in Chambolle vind ik dan bijvoorbeeld Felettig, maar ongetwijfeld vinden anderen dat net andersom.

Grappig, ik heb een paar jaar terug dezelfde afweging gemaakt toen ik een vast adres in Chambolle wilde: Sigaut versus Felettig. Veel van die laatste had ik nog niet geproefd. Eén fles en die was tegen gevallen. Ik heb dan maar mijn licht opgestoken bij enkele wijnbouwers ter plaatse en die gaven aan dat Felettig soms nogal 'volatiel' kon zijn. Soms zeer goed, maar soms ook minder. Heb me daarop dan maar gebaseerd.

(13-11-2021 01:43 PM)Fre schreef:  Domaine Anne et Hervé Sigaut, Chambolle Musigny Les Beaux Bruns 2017

Een meer timide neus net na opening. Deze wijn heeft minstens een uur nodig om open te komen. Rood en zwart fruit worden gecombineerd met een mooie minerale toets. In de mond zijn het fruit en de tannines rijp, maar met voldoende spanning om de wijn interessant te maken. Er loopt een fijn lijntje van krijt door de wijn die hem zo interessant maakt. De wijn is goed maar nog niet echt wauw op dag 1.
Op de tweede dag toch wel 2 banken vooruit. Zeer fluwelig en elegante Chambolle, zoals je van deze appellation mag verwachten. Hemels sap.

PS: ietwat speciaal is dat deze wijn niet op hun website staat. Nochtans koop ik 'm al jaren aan. Is ook snel uitverkocht. Geen idee waarom, bij mijn volgende passage stel ik de vraag. Nochtans een goeie ligging (net onder Aux Beaux Bruns 1er Cru, oa in het aanbod van Barthod)

(13-11-2021 06:41 PM)FRANCISPICCART schreef:  

(13-11-2021 01:43 PM)Fre schreef:  Domaine Anne et Hervé Sigaut, Chambolle Musigny Les Beaux Bruns 2017

Een meer timide neus net na opening. Deze wijn heeft minstens een uur nodig om open te komen. Rood en zwart fruit worden gecombineerd met een mooie minerale toets. In de mond zijn het fruit en de tannines rijp, maar met voldoende spanning om de wijn interessant te maken. Er loopt een fijn lijntje van krijt door de wijn die hem zo interessant maakt. De wijn is goed maar nog niet echt wauw op dag 1.
Op de tweede dag toch wel 2 banken vooruit. Zeer fluwelig en elegante Chambolle, zoals je van deze appellation mag verwachten. Hemels sap.

PS: ietwat speciaal is dat deze wijn niet op hun website staat. Nochtans koop ik 'm al jaren aan. Is ook snel uitverkocht. Geen idee waarom, bij mijn volgende passage stel ik de vraag. Nochtans een goeie ligging (net onder Aux Beaux Bruns 1er Cru, oa in het aanbod van Barthod)

De Beaux Bruns is toch ook de topcuvée van Barthod, dacht ik. Daar geraak je ook zomaar niet aan, de rest is al moeilijk genoeg. Misschien willen ze bij Sigaut deze cuvée voorbehouden aan hun charmantste klanten .

(27-12-2020 04:00 PM)FRANCISPICCART schreef:  Chambolle-Musigny 2017 - Domaine Sigaut
Ik stuitte in mijn zoektocht naar iets uit de Bourgogne van 2017 op deze Chambolle-Musigny van Sigaut. Bijkomend had ik van dit domein nog geen aparte rubriek gevonden. Zo, bij deze.
Erg sombere kleur, weinig transparant, duidelijk niet gefilterd. Neus van violet, cassis en framboos. Zeer smaak intens maar zo typisch terroir Chambolle met die vrouwelijk elegante, fluwelige tannines waar menige robuuste wijndrinkers hun kar voor willen keren. Los van dit, blijf ik een hevige fan van de jaargang 2017 in Bourgogne.