+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Bubbelbabbels (/forum-58.html)
+--- Forum: Champagne/schuimwijnen (/forum-6.html)
+--- Discussie: Cascina San Pietro, Franciacorta (/thread-7145.html)
Cascina San Pietro, Franciacorta - Olivier - 12-03-2021 07:35 PM
Terre dei Trici 2015 Pas Dosé, Franciacorta
Heel aantrekkelijk neusje van abrikoos, perzik en een duidelijke toast. In de mond komt het fruit en de toast terug tegen een achtergrond van een levendige, maar fijne pareling. De zuurtjes zitten relatief hoog. Enkel in de afdronk merk je een beetje dat dit niet gedoseerd is, met een afdronk die best droog is. Maar in de aanzet en het middenstuk is er een mooie rondeur door het rijpe fruit en de toast.
Ik heb recent enkele Franciacorta’s gedronken en deze steekt toch wel met kop en schouders boven de vorige. Deze heeft echt karakter en is spannend. Bovendien heb ik bij deze Franciacorta niet de behoefte om te vergelijken met Champagne, wat ik anders vaak wel doe, want voldoende eigenheid en kwaliteit om zelf te schijnen.
Aanrader!