+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bourgogne (/forum-5.html)
+--- Discussie: Dominique Cornin (/thread-7170.html)
Dominique Cornin - BartS - 10-04-2021 09:48 AM
Er bestond nog geen topic van dit domein uit de Mâconnais. https://www.cornin.net/fr
Gisteren de Saint Véran Les Seereuxdières 2017 gedronken. In het begin nogal gesloten (mss iets te koud geserveerd). Dan in karaf gedaan en pas na goed uur begon deze wijn zich te geven. Gedoseerd houtgebruik kwam beter tot zijn recht en het fruit ook. Harmonieuze wijn. Alles in balans. Maar mist beetje punch. Biologisch geteeld.
RE: Dominique Cornin - Innesto - 10-04-2021 11:43 AM
Ik dronk van dit domein de Mâcon-Chaintré en de Mâcon-Chaintré Les Serreuxdières, zowel de jaargangen 2015 en 2016 als deze Saint-Véran 2016.
Ik was toen toch wel onder de indruk van beide 2015. Vlak nadien bijgekocht maar ik vond 2016 toen ook een beetje "punch" missen, doch goed. Had toen ook het gevoel ze te snel open getrokken te hebben. Ik prefereerde ook beide Mâcon-Chaintré boven de Saint-Véran.