+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Andere Europese landen (/forum-28.html)
+--- Forum: De lage Landen (Benelux) (/forum-74.html)
+--- Discussie: d’Hellekapelle, Heuvelland. (/thread-7209.html)
d’Hellekapelle, Heuvelland. - vinejo - 02-06-2021 01:18 PM
Ik pluk dit even van de website:
Michel Dehem en Carine Suffis runnen dit kleinschalig familiaal wijnbedrijf.
Aanplant : 9.000 stokken Chardonnay, Pinot Noir, en Pinot Auxerrois. De keuze voor deze wijnrassen is niet de gemakkelijkste weg maar wel de grootste troef om kwaliteitswijn te maken.
Kwaliteitswijn u leest het goed. Heel ambitieus.
Jarenlang al probeer ik Belgische wijnen te ontdekken en appreciëren, maar ik blijf het moeilijk vinden om ze als een waardige challenger te zien van wijnen uit Zuidelijker gelegen landen. Toch lijkt er een kentering aan de gang, mede als gevolg van de klimaatopwarming.
Een goede pinot noir maken in dit land blijkt echter veelal een te grote uitdaging. t Is dan ook een kreng van een druif, die enorm veel werk en geduld vraagt van de wijnbouwer. Nochtans, het kán. Zo haalde de Bon Baron het twee jaar terug in een blinddegustatie van (goede!) spatburgunders. Maar dat was eigenlijk de enige Belgische pinot noir die me ooit kon overtuigen.
Tot zondag.
Ik schonk de d’ Hellekapelle Pinot Noir 2018, Heuvelland 2018 aan Tienne (volleerde wijnenthousiasteling) en Christine (sommelier in opleiding). Ik plak hier even mijn Tasting note, geplukt uit dit verslag: http://www.vinejo.freebb.be/thread-7206-post-104618.html#pid104618
De eerste rode wijn toonde zich heel bleek en bruinig, er werd direct aan Spatburgunder gedacht. Toch vond men dat in de mond de wijn minder Duits aandoend, vooral omdat het typische zoetige toetsje ontbrak, de wijn zat heel mooi in zijn zuren. Een fragiele pinot noir, vederlicht maar met behoorlijk wat volume. Een bijzónder aangename verrassing en buiten de Bon Baron de beste Belgische pinot noir die ik tot op heden mocht drinken. Mijn gasten waren het hier volmondig (sic) mee eens.
Voor mij was deze wijn een ware revelatie. De lichtvoetigheid die we zoeken in een pinot noir werd gecombineerd met genoeg materie en complexiteit. Misschien is dit een toevalstreffer, de jaargang was zeer gunstig, maar als men deze kwaliteit kan verderzetten ziet de toekomst er voor de Belgische pinot noir fan schitterend uit. Haal de zonnebrillen maar boven!
RE: d’Hellekapelle, Heuvelland. - vinejo - 18-09-2021 12:51 PM
Zonet op t onverwachts hier Fre en Oli op terras gehad voor een aperitiefje, onbewust van elkaar, wat een mooi toeval..!
En een flesje geschonken dat ik al lang voor hen klaar had staan, de d’Hellekapelle 2018 pinot noir.
Beiden waren verrast van de kwaliteit, ze dachten een trousseau en fruhburgunder van zeer goede kwaliteit.
Ik weet niet of dit domein dit niveau elk jaar haalt, indien wel dan weet ik eindelijk welke Belgische wijn ik elk jaar in mijn kelder wil.
RE: d’Hellekapelle, Heuvelland. - Olivier - 18-09-2021 01:53 PM
(18-09-2021 12:51 PM)vinejo schreef: Zonet op t onverwachts hier Fre en Oli op terras gehad voor een aperitiefje, onbewust van elkaar, wat een mooi toeval..!
En een flesje geschonken dat ik al lang voor hen klaar had staan, de d’Hellekapelle 2018 pinot noir.
Beiden waren verrast van de kwaliteit, ze dachten een trousseau en fruhburgunder van zeer goede kwaliteit.
Ik weet niet of dit domein dit niveau elk jaar haalt, indien wel dan weet ik eindelijk welke Belgische wijn ik elk jaar in mijn kelder wil.
Inderdaad, puike prestatie van dit domein! Fijn, elegant. En gewoon ook echt lekker! Hopelijk kunnen ze dit niveau aanhouden.
RE: d’Hellekapelle, Heuvelland. - wvd - 18-09-2021 04:29 PM
(18-09-2021 01:53 PM)Olivier schreef:(18-09-2021 12:51 PM)vinejo schreef: Zonet op t onverwachts hier Fre en Oli op terras gehad voor een aperitiefje, onbewust van elkaar, wat een mooi toeval..!
En een flesje geschonken dat ik al lang voor hen klaar had staan, de d’Hellekapelle 2018 pinot noir.
Beiden waren verrast van de kwaliteit, ze dachten een trousseau en fruhburgunder van zeer goede kwaliteit.
Ik weet niet of dit domein dit niveau elk jaar haalt, indien wel dan weet ik eindelijk welke Belgische wijn ik elk jaar in mijn kelder wil.
Inderdaad, puike prestatie van dit domein! Fijn, elegant. En gewoon ook echt lekker! Hopelijk kunnen ze dit niveau aanhouden.
2018 was een absoluut uitzonderlijk groot jaar in België, je mag echt niet verwachten dat hier elk jaar Pinot als in dat jaar kan gemaakt worden. Dit jaar bijvoorbeeld.....
RE: d’Hellekapelle, Heuvelland. - vinejo - 16-03-2022 07:28 PM
Triest nieuws..
Een mooie ode, geschreven door pvdw.
Vorige donderdag overleed Carine Suffis in het West-Vlaamse Loker. Carine was de wat stille, lieve en moedige vrouw die al de jaren die ik haar kende vocht tegen een slepende ziekte. Ze stichtte samen met haar echtgenoot Michel Dehem het wijndomein d’Hellekapelle, waar De Wijnzolder nu al drie jaar mee samenwerkt. Carine werd amper zestig jaar.
Toen we haar leerden kennen was Carine de gangmaker van de bed & breakfast met dezelfde naam als het wijndomein. Logés in d’Hellekapelle voelden zich meteen thuis door de rustige en precies gedoseerde, maar oprechte aandacht die ze haar gasten schonk.
Ook als het over de wijn van het domein ging, praatte Carine graag een woordje mee. Ik herinner me de schitterende schuimwijn van d’Hellekapelle die we destijds op mijn verjaardag op het terras in de tuin tussen de wijnranken proefden. De doorgaans ingetogen vrouw des huizes genoot volop van de superlatieven die ik de wijn toedichtte.
Michel en Carine kwamen rond de jaarwisseling nog even op bezoek in De Wijnzolder. Carine vertelde ons tijdens die visite dat het niet zo goed ging. Op dat moment beseften we de ernst van de situatie helemaal, want Carine was iemand die we ons vooral zullen blijven herinneren door haar 'courage'.
Ook namens alle liefhebbers van de wijnen van d’Hellekapelle wensen we Michel de kracht om verder te werken aan de uitbouw van zijn mooie domein. Zijn wijnen zijn een blijvend eerbetoon aan een prachtige vrouw.
[attachment=6066]