(11-08-2021 12:49 PM)vinejo schreef:  dewijnenwarenallemaalzólekkerdatwechecktenbijThunenjahetwaseenFruitday

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

(11-08-2021 10:12 PM)vinejo schreef:  

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Zoals Werner aangaf, de opmaak was bewust zo gedaan, wou de lezer eens even veel moeite laten doen dan de schrijver..

Wij vonden de line up ook bijzonder mooi..!

(11-08-2021 11:10 PM)UC schreef:  

(11-08-2021 10:12 PM)vinejo schreef:  

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Zoals Werner aangaf, de opmaak was bewust zo gedaan, wou de lezer eens even veel moeite laten doen dan de schrijver..

Wij vonden de line up ook bijzonder mooi..!

Wel, ik voer als excuus aan dat ik rondliep met een krijsende baby van 4 dagen oud. Dus zal morgen eens op de tablet rustig lezen.

(11-08-2021 11:10 PM)UC schreef:  

(11-08-2021 10:12 PM)vinejo schreef:  

(11-08-2021 01:46 PM)UC schreef:  Geweldige line-up. Ik moet mijzelf echt meer in Frankrijk gaan verdiepen.

Opmaak van je TNs komt hier niet echt door, rest van topic is wel normaal.

Zoals Werner aangaf, de opmaak was bewust zo gedaan, wou de lezer eens even veel moeite laten doen dan de schrijver..

Wij vonden de line up ook bijzonder mooi..!

Wel, ik voer als excuus aan dat ik rondliep met een krijsende baby van 4 dagen oud. Dus zal morgen eens op de tablet rustig lezen.

(11-08-2021 11:18 PM)vinejo schreef:  Excuus niet nodig maar wel heel geldig ;-)
En lezen hoeft niet per se hoor, niks speciaals, de wijnen waren allemaal lekker. Vandaar dat ik het speciale in de lay out stak

(12-08-2021 10:52 AM)Olivier schreef:  Proficiat met de nieuwe aanwinst!

(12-08-2021 02:11 PM)Fre schreef:  Een heerlijke avond, een zachte zomerzon kwam ons net op tijd vergezellen.
Een echte WOW was er deze keer niet. Het niveau lag dermate hoog dat ik 3 wijnen op t hoogste schavotje plaats: de Vosne Romanee van Forey bokste duidelijk boven zijn gewichtsklasse. De Fruhburgunder van Deurzerhof is in niets te vergelijken met de Fruhburgunders die ik ooit al in t verleden dronk. Zo mooi, fijn en elegant. Pure klasse. Daarnaast zet ik toch opnieuw de Sociando. Weeral het bewijs dat Sociando gemakkelijk meekan met de geklasseerde wijnen (4 ieme of zelfs 3ieme). Ik dacht blind aan een Giscours 2005.

Net onder dit trio zet ik 3 wijnen. Dicht tegen de vorige maar net een half puntje minder:
- De Chartron had lengte en een ellenlange afdronk maar het middenstuk moet zich nog ontplooien. Het jaartal was trouwens 2015. Ik dacht dat dit in een rijper jaar sneller toegankelijk zou zijn maar deze moet toch minstens 5 jaar in de wachtkamer.
- Le Clos was weer op de afspraak. Pure Bourgogne.. Hij overtrof de Valoziere, toch een Aloxe 1cru, in de mond. In de neus was hij eerder teruggetrokken en streng. Kan volgens mij nog jaren mee.
- De Forstberg had de finesse van een Chambolle, maar niet de lengte van een 1 cru. Daarom plaats ik m in dit achtervolgend groepje. Het ligt allemaal wel dicht bij elkaar natuurlijk.

De Huet mag eigenlijk wel aansluiten bij vorig achtervolgend groepje. Heerlijk strakke Chenin. Eigenlijk meer mijn stijl dan de vettigere Chinons.

Frédéric Magnien toonde zijn kwaliteiten als wijnbouwer in de finesse van de wijn. Geen lange of erg complexe wijn, wel eentje die intrigeert.

De rosé was een leuke ontdekking. Iets anders dan wat we gewend zijn uit de regio. Zeer geschikt ook om culinair te combineren.

We sloten af met een vatstaal van de 2019 Prieuré Lichine. Heel mooi en nog heerlijk op z’n fruit. Ik moet zeggen dat de herinneringen dan al wat waziger waren.

En zo vertrokken we met een heerlijk gevoel. De mist in t hoofd en boven de Astense velden maakten de terugweg naar huis een kleine zoektocht.
Weeral een degustatie die het lijstje van onvergetelijk mag aanvullen.

(12-08-2021 05:11 PM)vinejo schreef:  

(12-08-2021 02:11 PM)Fre schreef:  Een heerlijke avond, een zachte zomerzon kwam ons net op tijd vergezellen.
Een echte WOW was er deze keer niet. Het niveau lag dermate hoog dat ik 3 wijnen op t hoogste schavotje plaats: de Vosne Romanee van Forey bokste duidelijk boven zijn gewichtsklasse. De Fruhburgunder van Deurzerhof is in niets te vergelijken met de Fruhburgunders die ik ooit al in t verleden dronk. Zo mooi, fijn en elegant. Pure klasse. Daarnaast zet ik toch opnieuw de Sociando. Weeral het bewijs dat Sociando gemakkelijk meekan met de geklasseerde wijnen (4 ieme of zelfs 3ieme). Ik dacht blind aan een Giscours 2005.

Net onder dit trio zet ik 3 wijnen. Dicht tegen de vorige maar net een half puntje minder:
- De Chartron had lengte en een ellenlange afdronk maar het middenstuk moet zich nog ontplooien. Het jaartal was trouwens 2015. Ik dacht dat dit in een rijper jaar sneller toegankelijk zou zijn maar deze moet toch minstens 5 jaar in de wachtkamer.
- Le Clos was weer op de afspraak. Pure Bourgogne.. Hij overtrof de Valoziere, toch een Aloxe 1cru, in de mond. In de neus was hij eerder teruggetrokken en streng. Kan volgens mij nog jaren mee.
- De Forstberg had de finesse van een Chambolle, maar niet de lengte van een 1 cru. Daarom plaats ik m in dit achtervolgend groepje. Het ligt allemaal wel dicht bij elkaar natuurlijk.

De Huet mag eigenlijk wel aansluiten bij vorig achtervolgend groepje. Heerlijk strakke Chenin. Eigenlijk meer mijn stijl dan de vettigere Chinons.

Frédéric Magnien toonde zijn kwaliteiten als wijnbouwer in de finesse van de wijn. Geen lange of erg complexe wijn, wel eentje die intrigeert.

De rosé was een leuke ontdekking. Iets anders dan wat we gewend zijn uit de regio. Zeer geschikt ook om culinair te combineren.

We sloten af met een vatstaal van de 2019 Prieuré Lichine. Heel mooi en nog heerlijk op z’n fruit. Ik moet zeggen dat de herinneringen dan al wat waziger waren.

En zo vertrokken we met een heerlijk gevoel. De mist in t hoofd en boven de Astense velden maakten de terugweg naar huis een kleine zoektocht.
Weeral een degustatie die het lijstje van onvergetelijk mag aanvullen.

Dag twee
Restje Sociando: Pff, niet meer smakelijk, geoxideerd
Restje Moulin a Vent: Geen oxidatie maar gans anders, meer peper maar toch ook gebrek aan fraicheur, niet echt meer genietbaar.
Restje Fixin: Niet gekoeld, oninteressant
Dag drie
Restje Fixin: Gekoeld, heerlijk. Deed me denken aan Chemarin en A. Thevenet. Prachtig!
Restje Huet: Heel lekker maar minder fraicheur, dikker.
Restje Puligny: Toptoptop, paste perfect bij een stukje Chaume.

(14-08-2021 10:49 AM)Sur la Table schreef:  Schitterende proeverij! En leuk om nog even de bevindingen van de dagen er na te posten. Voortaan mag je het wel weer in een normale layout typen hoor Vinejo ; )

Begint behoorlijk te kriebelen om weer eens wat toppers te openen met goed gezelschap als ik dit lees.