+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Media, blogs, artikels (/forum-67.html)
+--- Discussie: De productiekost van een fles AOC Bordeaux (/thread-7260.html)
De productiekost van een fles AOC Bordeaux - Olivier - 30-08-2021 10:23 PM
https://vineyardintelligence.com/the-cost-of-producing-a-bottle-of-aoc-bordeaux/
RE: De productiekost van een fles AOC Bordeaux - wvd - 31-08-2021 09:56 AM
(30-08-2021 10:23 PM)Olivier schreef: https://vineyardintelligence.com/the-cost-of-producing-a-bottle-of-aoc-bordeaux/
Zeer interessant Olivier en zoals het artikel duidelijk maakt: AOP Bordeaux is niet rendabel. Merk ook op de de kost per fles van bottelen, verpakking en marketing de kost van de wijn overstijgt!
Nu is de vraag die iedereen zich stelt: wat is de meerkost per fles voor de productie van een fles in een andere AOP in Bordeaux? Mr. Martin heeft ook de ganse rimram van materiaal nodig, heeft ook de kost voor handenarbeid met ontbladeren enz. Tel hierbij eventueel de meerkost van manuele oogst, stel dat het rendement nog iets lager zou zijn, maar dat is allesbehalve zeker, dan kom je misschien aan het dubbele, of neem zelfs het driedubbele (onwaarschijnlijk) voor de productie van een fles van om het even welke Grand Cru Classé (uitgenomen Sauternes...), de rest is winst.
RE: De productiekost van een fles AOC Bordeaux - Olivier - 31-08-2021 12:29 PM
Ik was ook verbaasd dat de meerkost voor de « environmentally conscious approach » niet zoveel hoger lag dan de andere. In ieder geval een kleiner verschil dan de meerwinst, denk ik dan.