+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: "Wine Watchers" Heropstart degustaties na Covid (/thread-7278.html)
"Wine Watchers" Heropstart degustaties na Covid - FRANCISPICCART - 25-09-2021 06:00 PM
Op 15 september had onze eerste degustatie plaats sedert maart 2020. Dat is dus even geleden. Het weerzien was prettig, de wijndegustatie evenzeer.
Sommige wijnen worden voor de fun blind geschonken.
Champagne Bouquin-Dupont - Vieille Réserve - Blanc de Blancs Grand Cru Avize
100 % chardonnay. Vrij minuscule belletjes. Lichte gisttoets, groene appel, nootjes, wat boter en honing. Veel fraîcheur ondanks de lange lagering sur lattes. Aantrekkelijke champagne uit Avize.
Louis VAN't HOOGHOF - Méthode Traditionelle - Blanc de Noirs Brut - Heuvelland
Belgische bubbel, blind geschonken. 100% pinot noir. Goudgele kleur, fijne bubbel. Rijpe appel, kweepeer, mist wat zuren en finesse. Verliest redelijk snel zijn bubbels wat hem vlug wat platjes laat smaken.
Veuve Fourny - Rosé Vinothèque MV14 - Extra Brut - Vertus 1er Cru
Van het betere werk op rosé gebied. Erg harmonieus en fijn. Hoofdzakelijk uit 2014. Een toonvoorbeeld. Knap maar ook ong. € 46 op domein. Rosé maken is zeker niet gemakkelijk maar dit zeer geslaagd. Zeer goed huis in Vertus.
De Caybergh - Chardonnay 2015
De Limburgse wijn uit Herk-de-Stad werd blind geschonken. Vrij stevige houttoets. Vrij vol, nootjes, gist, perzik. Erg mineralig, sommigen dachten zelfs even aan Duitse riesling. Maar het is een Belg, wel al even aan zijn over de top zijn begonnen.
Le domaine du Grand Jacquet - "Les Planètes" - Ventoux 2019
Tweede en laatste witte wijn gemaakt van 50% grenache blanc en 50% roussanne.
Muscat, floraal, kruidig, pruimen, likeur, ananas. Het alcoholpercentage is zeer waarneembaar in de mond. Mist evenwicht, frisheid en finesse. Minder geslaagd.
Domaine Henri Ruppert - Les Terrasses 2017 - Pinot Noir (Schengen - Lux.)
Erg rokerig, tabak, houttoets, zwarte bessen. De mond volgt de neus, vrij aromatisch, fijne zuren. Mooie pinot uit Luxemburg, wel al richting €30.
"Exclusiv" - Alte Wache - Britzinger Spätburgunder 2014 - Baden Markgräflerland
Robijnrood. Intense neus van rood fruit, cassis, tabak. Gebrande toetsen. Soepele aanzet. Sappig, fijne zuren en lange afdrong. Goede pinot.
Markus Molitor - Zeltinger Schlossberg 2016 - Pinot Noir Mosel
Beetje lichter van kleur dan vorige wijn. Maar erg mineralig, stenig. Frambozen en sinaasappel. Weer best mooie pinot noir.
De Caybergh - Pinot Noir 2016
Blind geschonken. Vrij dun. Lichtere fruitige stijl. Lijkt zeker ook over zijn top.
Dr. Heger - Schlossberg - 2013 Spätburgunder GG - Achkarren Baden
Hier waren de meningen eensgezind. Absolute topwijn! Getoast, chocolade, rijpe kersen en rode bessen. Zeer kruidig, wat peperig. Stevige aanzet, sappig en vol. Krachtig en lange finale. Heerlijke wijn, wel al richting € 50, maar zeer de moeite.
Domaine Seguin-Manuel - Vosne-Romanée "Aux Communes" 2014
Bloemig, rood fruit, lichte houttoets, zachte tannines, redelijk elegant. Achter onze Duitse doktoor uit Baden heeft deze Vosne het echter wat moeilijk. Niet slecht maar toch wat gewoontjes.
Haut-Maillet - Pomerol 2017
Vol rood, weinig evolutie. Stal, leder, gebrand, braambessen. Zachte aanzet, wel wat groenige tonen. Voor zijn prijs zeker geen slechte wijn.
Mas de Daumas Gassac - 2013 - Languedoc
72% CS - 5,4% Merlot - 5,3% tannat - 3,8% CF - 2,5% malbec - 2% PN en dan voor de rest nog een 20-tal andere druiven.
Als laatst geschonken wijn stond deze gelukkig al enkele uren open want dit heeft toch even tijd nodig. Maar dan krijg je wel een heerlijk glas wijn voorgeschoteld. Kersen, donkere pruimen en cassis. Rokerigheid, kruidigheid, leder, stal, kreupelhout. Erg complex en fascinerend, gewoon een boeiend verhaal. Ontzettend mooie en fijne afdronk.
Zo, de spits is afgebeten. We zijn terug gelanceerd. Bij de wijnen wonnen Dr. Heger en Mas de Daumas Gassac voor mij het pleit.
RE: "Wine Watchers" Heropstart degustaties na Covid - vinejo - 25-09-2021 06:41 PM
Wat een lekker eigenzinnige line up!
RE: "Wine Watchers" Heropstart degustaties na Covid - Fre - 25-09-2021 06:47 PM
Inderdaad. ‘of the beaten track’ zo af en toe kan wel s leuk zijn.