+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Bubbelbabbels (/forum-58.html)
+--- Forum: Champagne/schuimwijnen (/forum-6.html)
+--- Discussie: Francesco Moser, Trento (/thread-7339.html)
Francesco Moser, Trento - Olivier - 11-12-2021 08:24 PM
Dit wielericoon heeft nog geen plaatsje in onze wine hall of fame. Ik trok zijn 51’151 open. De naam verwijst naar zijn werelduurrecord dat hij toch wel 9 jaar lang gehouden heeft.
De wijn is een schuimwijn van Chardonnay, die 30 maanden sur lattes gelegen heeft. Mooi neusje, met wat biscuit, fris, redelijk Champagne-achtige aroma’s. In de mond een levendige mousse, vrij strak, droog, met wat zuurtjes in de afdronk.
Redelijk verrast toch van de kwaliteit van deze schuimwijn. Dit kan zeker mee met het niveau van een goede basischampagne. Misschien nog niet het niveau van een fijne Blanc de Blancs, maar toch iets waar ik zeker tevreden van zou zijn als ik dit op een receptie kreeg of als aperitief op restaurant.