+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Italië (/forum-13.html)
+--- Forum: Toscane, midden-Italië (/forum-17.html)
+--- Discussie: Castorani, Abruzzo (/thread-7364.html)
Castorani, Abruzzo - Olivier - 23-01-2022 09:04 PM
Dit is het wijnhuis van voormalig F-1 coureur Jarno Trulli.
Ik dronk de Amorani 2020, Cerasuolo d’Abruzzo, een rosé dus, bij één van onze geliefkoosde Indische gerechten, een relatief pikante curry met gehakt en erwtjes.
Een neus die ik moeilijk te beschrijven vind, maar die me eigenlijk richting Bandol brengt. Het fruit hier is lichtjes belegen, of misschien zelfs een tikje oxidatief, zonder dat het storend is. Ook wat amandel. In de mond hetzelfde beeld, maar met vrij vieve zuren.
Ik weet dat de beschrijving misschien niet zo aantrekkelijk klinkt, maar toch vind ik dit een lekkere rosé. En paste ook goed bij het wat pikante gerechtje.
RE: Castorani, Abruzzo - Dave - 24-01-2022 12:56 PM
(23-01-2022 09:04 PM)Olivier schreef: Dit is het wijnhuis van voormalig F-1 coureur Jarno Trulli.
Ik dronk de Amorani 2020, Cerasuolo d’Abruzzo, een rosé dus, bij één van onze geliefkoosde Indische gerechten, een relatief pikante curry met gehakt en erwtjes.
Een neus die ik moeilijk te beschrijven vind, maar die me eigenlijk richting Bandol brengt. Het fruit hier is lichtjes belegen, of misschien zelfs een tikje oxidatief, zonder dat het storend is. Ook wat amandel. In de mond hetzelfde beeld, maar met vrij vieve zuren.
Ik weet dat de beschrijving misschien niet zo aantrekkelijk klinkt, maar toch vind ik dit een lekkere rosé. En paste ook goed bij het wat pikante gerechtje.
Hier ook fan van Indische keuken én van een goeie rosé als begeleidende wijn.
Het recept voor die curry interesseert mij dus wel
RE: Castorani, Abruzzo - Olivier - 24-01-2022 01:50 PM
Bij deze
[attachment=5996]
[attachment=5995]
RE: Castorani, Abruzzo - Dave - 24-01-2022 02:44 PM
(24-01-2022 01:50 PM)Olivier schreef: Bij deze
RE: Castorani, Abruzzo - 33S - 26-01-2022 11:14 AM
Bedankt voor de tip, gisteren het gerecht klaargemaakt en het viel hier bij heel het gezin in de smaak! Ook de zoon die de laatste tijd wat kieskeuriger begint te worden heeft er goe van gegeten
Ik dronk er de Cannonau 2019 van Giovanni Cherchi bij. Die match was ok, maar ben ervan overtuigd dat een Cerasuolo d'Abruzzo de betere keuze is.
Desalniettemin is de Cannonau van Cherchi een wijn waar ik zowat bij elke bestelling die ik doe een of meer flessen van toevoeg.
RE: Castorani, Abruzzo - Corto - 26-01-2022 11:25 AM
(26-01-2022 11:14 AM)33S schreef: Desalniettemin is de Cannonau van Cherchi een wijn waar ik zowat bij elke bestelling die ik doe een of meer flessen van toevoeg.
Vind je die beter dan die van Argiolas of Santadi?
RE: Castorani, Abruzzo - Olivier - 26-01-2022 02:24 PM
(26-01-2022 11:14 AM)33S schreef: Bedankt voor de tip, gisteren het gerecht klaargemaakt en het viel hier bij heel het gezin in de smaak! Ook de zoon die de laatste tijd wat kieskeuriger begint te worden heeft er goe van gegeten
Ik dronk er de Cannonau 2019 van Giovanni Cherchi bij. Die match was ok, maar ben ervan overtuigd dat een Cerasuolo d'Abruzzo de betere keuze is.
Desalniettemin is de Cannonau van Cherchi een wijn waar ik zowat bij elke bestelling die ik doe een of meer flessen van toevoeg.
Ha, tof! Mijn zoon is ook nogal kieskeurig, maar dit gerecht speelt hij ook met plezier en snel naar binnen
RE: Castorani, Abruzzo - 33S - 26-01-2022 03:39 PM
(26-01-2022 11:25 AM)Corto schreef:(26-01-2022 11:14 AM)33S schreef: Desalniettemin is de Cannonau van Cherchi een wijn waar ik zowat bij elke bestelling die ik doe een of meer flessen van toevoeg.
Vind je die beter dan die van Argiolas of Santadi?
Laatste tijd heel wat Cannonau geprobeerd en naar mijn smaak steekt Cherchi er dan toch bovenuit.
Ik dronk dit weekend nog de 'Noras' van Santadi, dat is wel een heel andere stijl met z'n 15° alcohol, nogal een stevige rakker, vond deze eerst wat plomp maar op dag 3 smaakte het laatste glas wel. Meer iets voor 's avonds een glas van te drinken in de zetel.
Van Argiolas dronk ik enkel de Costera, die vind ik zeker ook goed, maar voor een paar euro meer is Cherchi toch wel een trapje hoger.
Tijd terug ook de Moro 2020 van 'Mesa', ook niet slecht, toen gedronken naast Cherchi maar opnieuw voorkeur voor de laatsgenoemde.
Andere favoriet hier is Ferruccio Deiana, die komt misschien het meest in de buurt.
RE: Castorani, Abruzzo - wvd - 26-01-2022 05:32 PM
(26-01-2022 03:39 PM)33S schreef:(26-01-2022 11:25 AM)Corto schreef:(26-01-2022 11:14 AM)33S schreef: Desalniettemin is de Cannonau van Cherchi een wijn waar ik zowat bij elke bestelling die ik doe een of meer flessen van toevoeg.
Vind je die beter dan die van Argiolas of Santadi?
Laatste tijd heel wat Cannonau geprobeerd en naar mijn smaak steekt Cherchi er dan toch bovenuit.
Ik dronk dit weekend nog de 'Noras' van Santadi, dat is wel een heel andere stijl met z'n 15° alcohol, nogal een stevige rakker, vond deze eerst wat plomp maar op dag 3 smaakte het laatste glas wel. Meer iets voor 's avonds een glas van te drinken in de zetel.
Van Argiolas dronk ik enkel de Costera, die vind ik zeker ook goed, maar voor een paar euro meer is Cherchi toch wel een trapje hoger.
Tijd terug ook de Moro 2020 van 'Mesa', ook niet slecht, toen gedronken naast Cherchi maar opnieuw voorkeur voor de laatsgenoemde.
Andere favoriet hier is Ferruccio Deiana, die komt misschien het meest in de buurt.
Ik vond de Turriga van Argiolas vroeger een erg mooi product, maar dat is geen 100% Cannonau dacht ik.