+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: "Wine Watchers" klein degustatietje van rieslings met wat jaartjes op de teller (/thread-7365.html)
"Wine Watchers" klein degustatietje van rieslings met wat jaartjes op de teller - FRANCISPICCART - 25-01-2022 06:44 PM
Vorige woensdag hebben we enkele oudere rieslings geproefd om eens te kijken of ze de tand des tijds goed doorstaan hadden. Die dag proefden we Weingut Eligius Arens en Dr. Pauly Bergweiler, beiden van de Moezel. Alle wijnen kwamen uit een perfecte bewaarkelder in Butgenbach.
Weingut Eligius Arens - Riesling Kabinett Feinherb 2010
Kleur neigt naar het goudgeel. Opvallend typische frisse neus. Licht mineralig, vuursteen, ananas, wit steenfruit en rijpe peer. Volgen de honing toetsen met wat kruidige kaneel accenten. In de mond blijft die frisheid stand houden. Een fijn zuurtje typeert de wijn. Opvallend goed in conditie. Misschien niet echt oud, maar voor een wijntje van € 7 toch erg mooi.
Dr. Pauly Bergweiler - Bernkasteler alte Badstube am Doctorsberg - 2001 Riesling Kabinett
Kleur is zeer donkergeel, zeg maar amber. Zeer mineralig, lichtjes pétrole. Rijp wit fruit, sinaasappelzeste, caramel, honing.
Ragfijne zuren in de mond die bijna zalvend overkomen. Mooie versmolten zoetheid en een fijne mineraliteit. Knappe wijn, en dit nog steeds.
Weingut Eligius Arens - Riesling Spätlese Bernkastel-Kueser Weisenstein 2005
Goudgeel. Iets minder expressief in de neus als de vorige. Rijpe peer, mirabellen. Vrij rokerig met de gekende mineraliteit. Ietsje zoeter (leuke abrikoos toets) maar de knappe zuren brengen de balans mooi in evenwicht. Weer goed.
Weingut Eligius Arens - Riesling Auslese Alte Reben 2011
Heel donkergeel weer. Minder aromatisch, rijp wit fruit, ananas, abrikoos. De zuren zijn minder dominant en de wijn komt veel zoeter over. Is natuurlijk een Auslese, maar de zuren mochten wat prominenter aanwezig zijn.
Dr. Pauly Bergweiler - Bernkasteler alte Badstube am Doctorsberg - 2001 Riesling Auslese
Amberkleur. Neus van gedroogd en gekonfijt fruit. Noten, honing, sinaasappel. Zeer complex met ragfijne zuren. Iedereen was het er volmondig mee eens dat dit gewoon heerlijk was, een erg knappe wijn en wat een afdronk.
Ja, Riesling dus. Het was even geleden maar in Duitsland kunnen ze er wel knappe dingen mee maken en wat een bewaarpotentieel.
RE: "Wine Watchers" klein degustatietje van rieslings met wat jaartjes op de teller - Biff - 25-01-2022 08:10 PM
Mooi verslag, waarvoor dank!
Moet ik dringend es opsnorren die Duitse Riesling, mn vrouw is nogal fan van de edele druif
RE: "Wine Watchers" klein degustatietje van rieslings met wat jaartjes op de teller - UC - 25-01-2022 11:26 PM
Leuk om te lezen. Mijn ervaring is ook dat de goedkope Rieslings zich verrassend goed kunnen houden.
RE: "Wine Watchers" klein degustatietje van rieslings met wat jaartjes op de teller - Fre - 26-01-2022 09:41 AM
(25-01-2022 11:26 PM)UC schreef: Leuk om te lezen. Mijn ervaring is ook dat de goedkope Rieslings zich verrassend goed kunnen houden.Voor mij toch dat sommige van deze wijnen na 20 jaar perfect stand houden.
RE: "Wine Watchers" klein degustatietje van rieslings met wat jaartjes op de teller - wvd - 26-01-2022 01:27 PM
(26-01-2022 09:41 AM)Fre schreef:Zelfs Kabinett kon wel meer dan 25 jaar mooi ouderen en nog fris zijn. Ik schrijf "kon" omdat velen nu twijfelen of dat met de wijnen van de laatste jaren nog wel het geval zal zijn.(25-01-2022 11:26 PM)UC schreef: Leuk om te lezen. Mijn ervaring is ook dat de goedkope Rieslings zich verrassend goed kunnen houden.Voor mij toch dat sommige van deze wijnen na 20 jaar perfect stand houden.