(20-03-2022 02:23 PM)vinejo schreef:  Ik had het tijdens een gesrek met Fre over 2010 in Bordeaux, is dat wel zo groot als de boekjes schrijven..?
We twijfelden wat.

Ok, proef op de som dan maar hè.
Deze fles geopend, Tour Du Pas St Georges 2010.
Niet meteen de meest sexy naam.

De wijn bestaat uit Merlot 60 % – Cabernet franc 29 % – Cabernet Sauvignon 5 % – Malbec 2% – Petit Verdot 2% – Carménère 2%
Zowaar een veelbelovende blend.

Gevonden op het net:
14 ha.
Je proeft in deze Bordeaux het grote talent van Pascal Delbeck, de ex-wijnmaker van Premier Grand Cru Classé Château Ausone. De aroma’s zijn complex en verfijnd, de rijpe tannines zacht en versmolten in de wijn.

Toch wel veelbelovend.
En ja hoor, ik kan hier alleen maar mee akkoord gaan.
Wat een knáppe rechteroever!
Ik had zowat het gevoel dat ik het gehad heb met merlot, maar deze hier bevalt me zeer. Natuurlijk, de merlot staat er niet alleen voor (zie blend) en dat ruik en smaak je. Het zwarte merlotfruit wordt mooi aangevuld met een kruidige en aards-minerale toets.
In de mond is dit bijzonder mooi in balans, sappig genoeg, tannines die spanning geven, geen droogtrekking.
Een Bordeaux van een goede 10 euro destijds die veel genot verschaft. Prijs kwaliteit is Bordeaux nog steeds de place to be, het is gewoon kwestie van de platgetreden paden te vermijden.

En 2010?
Tja, als dit een staalkaartje is van de jaargang ben ik er zeer gerust in.