(20-10-2022 04:40 PM)Mathijs81 schreef:  Ulysses 2013

Destijds groepsaankoop met andere forumleden via Delhaize Promo ... 101,14 €.

Lang geleden nog eens een TN te hebben neergepend, maar deze wijn verdient het.
Ulysses Vineyard pronkt momenteel onder het uitgebreide imperium van Moueix.
Slechts twee flessen in de kelder liggen, maar wou deze al langer proeven.
Pairing met een sappige Heresford steak, krieltjes en gesauteerde bospaddenstoelen.

Goed ... de wijn zelf ... half dagje rechtop gezet, kwestie van depot te vermijden.
In de serveerkast op 13°C gezet, zodoende het niet al te snel zou opwarmen.

- Kleur : intens diep donker rood, zelfs een lichte schijn van paars
Het label vermeld 15% alcohol, maar op geen enkel moment was dit merkbaar, laat staan storend
- Neus : diep, donker, zwart fruit, ook wat fijn hout, ook wat frisse kruiden
- Mond : waar ik hard en droog verwacht had, bleek dit zijdezacht, gleed gewoon langsheen mijn tanden
Een heel mellow gevoel, tannines zijn hier totaal verweven in het glas, geen scherpe kantjes meer.
Qua smaak, had ik opnieuw nog altijd veel fruit, ook wel nog wat hout, maar het was gewoon genieten
- Afdronk : hier kwam de kruidigheid van de wijn tot vol potentieel ... wel strak en afgelijnd, maar op een goede manier.

Ik begon de avond aan 94P, maar moet toegeven dat dit toch op een 96P kwam na paar glazen.
Een wijn die zich enorm mooi toonde, niet vermoeiend of saai, maar bij iedere slok net iets meer ontblootte.
Zie ondertussen dat dit al snel +150€ gaat momenteel, dus destijds een goei koop geweest.

Mathijs