+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Bordeaux (/forum-9.html)
+--- Discussie: Duc de Sauternes (/thread-7688.html)
Duc de Sauternes - jr02 - 11-10-2023 05:26 AM
Wat zegt de website waar deze Sauternes enkel en alleen te koop is:
Maison du Sauternes:
Fruit de l'assemblage de 0.5% de la récolte annuelle de tous nos adhérents, le Duc de Sauternes est notre vin iconique. Délicat et soyeux, la jeunesse du millésime est caractérisée par une richesse aromatique aux notes de fruits frais. Un équilibre précis se distingue à la dégustation laissant place à une belle acidité en fin de bouche.
Dus...een helen hoop Sauternes geven ieder jaar een klikske van hun oogst af en den "Duc De Sauternes" is het resultaat. Enkel en alleen te kopen in Sauternes, in het prachtige pand op het marktje. Online vermoed ik ook te bestellen.
Wat geeft de 2020 in het glas...een hemelse zoete tropische lekkernij met perzik, abrikoos, ananas, peer, honing, gebrand nootje, toefke vanille met knap zuurtje die het voldoende fris en niet TE zoet maakt. Blijft lekker hangen en niet vermoeiend. (19€)
Knap, heel knap maar verbleekt wel bij de superieure Rayne Vigneau 2020, die uitblinkt in frisheid, puurheid, volheid en afwerking. Klasse.
Vorige week niet bovenstaande in het glas maar de blind- gekochte Duc de Sauternes "Cuvée Spéciale" (25€);
La Cuvée Spéciale est l’assemblage de lots d’exceptions
Geraffineerder, minder fris maar veel complexer. Maison du Sauternes omschrijft het zo: C’est un nectar finement boisé aux arômes de miel d’acacia, de pêche et d’abricot rôtis. La longueur en bouche est prégnante, élégante et nette
de helft was een heerlijkheid bij de warme moelleux
, de andere deed het de volgende dag wonderwel bij een kaasje 
-> het beste wat ik in het glas kreeg in "Maison du Sauternes" (waar je bijna alles kan proeven) was Suduiraut 2020: Heaven on earth
Ter plaatse enkel de Duc de Sauternes en Cuvée spéciale meegenomen. De rest was praktisch duurder dan dat ze in ons Belgenlandje te verkrijgen zijn.
RE: Duc de Sauternes - Olivier - 11-10-2023 08:16 AM
Leuke streek om te verkennen he. Al die indrukwekkende chateaus op een zakdoek bij elkaar.
Lekker gegeten ook in de streek?
RE: Duc de Sauternes - jr02 - 11-10-2023 08:49 AM
(11-10-2023 08:16 AM)Olivier schreef: Leuke streek om te verkennen he. Al die indrukwekkende chateaus op een zakdoek bij elkaar.
Lekker gegeten ook in de streek?
Inderdaad heel mooie streek en zeker voor ons, fervente wandelaars.
Lekker gegeten aan prijzen die in België niet meer te vinden zijn:
2 uitschieters:
- https://www.laterrasserouge.com/ (chateau la Dominique)
- https://www.lachapelledeguiraud.com/en/home-en/ waar jij ook bent geweest als ik het goed voor heb
Maar verder ook heerlijk gegeten in het centrum van Saint-Emilion en Cap Ferret waar de oester verser dan verser zijn (bassin d'Arcachon) met gratis zeezicht
RE: Duc de Sauternes - Olivier - 12-10-2023 10:59 AM
(11-10-2023 08:49 AM)jr02 schreef:(11-10-2023 08:16 AM)Olivier schreef: Leuke streek om te verkennen he. Al die indrukwekkende chateaus op een zakdoek bij elkaar.
Lekker gegeten ook in de streek?
Inderdaad heel mooie streek en zeker voor ons, fervente wandelaars.
Lekker gegeten aan prijzen die in België niet meer te vinden zijn:
2 uitschieters:
- https://www.laterrasserouge.com/ (chateau la Dominique)
- https://www.lachapelledeguiraud.com/en/home-en/ waar jij ook bent geweest als ik het goed voor heb
Maar verder ook heerlijk gegeten in het centrum van Saint-Emilion en Cap Ferret waar de oester verser dan verser zijn (bassin d'Arcachon) met gratis zeezicht
Inderdaad
En Cap Ferret gezien vanaf de Dune du Pillat. Ik krijg al meteen goesting om terug te gaan.
RE: Duc de Sauternes - Mathijs81 - 12-10-2023 08:58 PM
Welk restaurantje in St. Emilion ?
RE: Duc de Sauternes - jr02 - 12-10-2023 11:59 PM
(12-10-2023 08:58 PM)Mathijs81 schreef: Welk restaurantje in St. Emilion ?
Asques, waar de B&B Gort zich bevond, ligt op 20 minuutjes van Saint-Emilion. Dus sloten we daar veel de avond af. Het was er rustig, ondanks dat het mid-season was, en reserveren deden we niet.
Enkel https://lhuitrier-pie.com/fr/ (michelin genoteerd) was gereserveerd van thuis. En deze is een absolute aanrader.
Menu 66€, zalig vertoeven op het terras en 'the food' was heerlijk.
De wijnkaart was niet mals: https://lhuitrier-pie.com/media/original/carte-vins-2023.pdf
De rest van de restaurants was op de goeie gok maar eerlijk...altijd heel lekker gegeten en dit aan prijzen die je in België niet meer kan vinden. Steeds met vriendelijke bediening.
- tapas en oesters Bar à Vins O3 Fontaines
- Au vieux Lavoir (Pizzeria) maar veel meer lekkers op de kaart dan pizza. Gezellig rond de 'vieux Lavoir' en de trapjes op naast Vieux Lavoir ligt L'Antre, op de middag daar de beste burrata ooit gegeten. Maar wat een mooie voorraad aan wijnen die daar ligt, Joblot, Duroche, Ramonet, Bachelet...in het hartje van Bordeaux
Zelf hebben we met de vlamingen, die het tafeltje naast ons zaten, een flesje "domaine des Tours Parisy 2017" gedeeld. Een goe rosé'tje vond mijn buurman. (36€
) ...voor mij een ervaring maar ik dronk al veel betere rosé