+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Nieuwe wereld (/forum-29.html)
+--- Forum: Chili/Argentinië/Uruguay (/forum-52.html)
+--- Discussie: Garage Wine Co, Chile (/thread-7750.html)
Garage Wine Co, Chile - Olivier - 11-02-2024 09:19 PM
Bagual Vineyard, Garnacha Field Blend 2014, Maule Valley
Een domein dat ik heb leren kennen in Alewino, restaurant in Warschau. Vandaag de Grenache open getrokken.
Wat info van op het etiket : the Bagual vineyard is farmed by hand and horse with traditional methods of dry-farming. This bottle contains grapes grown on vines with colonial rootstock, fermented with native yeasts, punched down by hand, pressed manually and barrel aged for two winters. Whilst very drinkable now, with proper cellaring it will develop for many years to come.
Kurk kapot
Uiteindelijk toch eruit gekregen. Oorspronkelijk nog wat hout, maar dat gaat er snel uit. Dan mooi fruitkorfje, met kersjes en wat bosfruit. Met wat openstaan ook een wat stenige mineraliteit. In de mond heel evenwichtig, medium-bodied. Vrij hoog in de zuren. Met open staan komen de tannines er ook meer door, maar die zijn rijp. Heel verleidelijke wijn, eigenlijk. En karaktervol. Doet me denken aan de Garnacha van Jimenez-Landi in de Sierra de Gredos. De 14,5% alcohol wordt mooi gedragen en is op geen enkel moment zwaar. Deze wijn heeft ondertussen 10 jaar op zijn teller, en kan nog wel een paar jaar mee, maar dit is mooi zoals het is nu.
RE: Garage Wine Co, Chile - Olivier - 18-10-2024 07:57 PM
Cabernet Franc 2013, Pirque Vineyard, Maipo Valley
Direct na openen een heel Chileens neusje, maar vijf minuten later is dat weg. Dan volop blauwe bessen, nog altijd wel een cassistoets, en café noir koekjes.
In de mond mooi uitgerijpt, fris, nog altijd wat backbone, maar rijp. Medium-bodied. Wat sigarenkistje. Heeft een mooie Bordelese toets.