+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Italië (/forum-13.html)
+--- Forum: Toscane, midden-Italië (/forum-17.html)
+--- Discussie: Istine, Chianti Classico (/thread-7956.html)
Istine, Chianti Classico - Olivier - 30-04-2025 07:44 PM
Vigna Istine 2015
Op dag één redelijk wat tertiaire geuren, wat kazig en gedroogde vruchten. Dit ruik ik niet zo graag. In de mond gelukkig wat meer fraicheur, minder tertiair, maar maakt geen zo’n grote indruk. Ik laat bewust veel in de fles om op dag 2 te herproeven want uit ervaring weet ik dat zulke tertiaire aroma’s weg kunnen gaan.
Op dag 2 komt de wijn inderdaad minder tertiair over, met mooie kersenaroma’s en wat bosfruit. In de mond zijn de tannines wat meer merkbaar geworden, maar onder controle. Hetgeen me echter stoort is het gebrek aan diepte en afdronk in deze wijn. Kan me echt niet boeien.
Ik weet niet hoe de fles bewaard is, maar vooral dat gebrek aan afdronk, vind ik toch niet ok. Hier had ik heel wat meer van verwacht.
RE: Istine, Chianti Classico - vinejo - 01-05-2025 09:30 AM
(30-04-2025 07:44 PM)Olivier schreef: Vigna Istine 2015
Op dag één redelijk wat tertiaire geuren, wat kazig en gedroogde vruchten. Dit ruik ik niet zo graag. In de mond gelukkig wat meer fraicheur, minder tertiair, maar maakt geen zo’n grote indruk. Ik laat bewust veel in de fles om op dag 2 te herproeven want uit ervaring weet ik dat zulke tertiaire aroma’s weg kunnen gaan.
Op dag 2 komt de wijn inderdaad minder tertiair over, met mooie kersenaroma’s en wat bosfruit. In de mond zijn de tannines wat meer merkbaar geworden, maar onder controle. Hetgeen me echter stoort is het gebrek aan diepte en afdronk in deze wijn. Kan me echt niet boeien.
Ik weet niet hoe de fles bewaard is, maar vooral dat gebrek aan afdronk, vind ik toch niet ok. Hier had ik heel wat meer van verwacht.
Online besteld..?
RE: Istine, Chianti Classico - Thomas - 01-05-2025 02:34 PM
Ik heb de indruk dat 2015 in Toscane, indertijd na het rampzalige 2014, wat overgehypet werd; nu blijkt het toch een bijzonder warm jaar te zijn dat je beter niet te lang meer in de kelder laat liggen. Mijn riservas van Val delle Corti zullen het einde van de zomer niet halen…
RE: Istine, Chianti Classico - wvd - 01-05-2025 11:56 PM
(01-05-2025 09:30 AM)vinejo schreef:(30-04-2025 07:44 PM)Olivier schreef: Vigna Istine 2015
Op dag één redelijk wat tertiaire geuren, wat kazig en gedroogde vruchten. Dit ruik ik niet zo graag. In de mond gelukkig wat meer fraicheur, minder tertiair, maar maakt geen zo’n grote indruk. Ik laat bewust veel in de fles om op dag 2 te herproeven want uit ervaring weet ik dat zulke tertiaire aroma’s weg kunnen gaan.
Op dag 2 komt de wijn inderdaad minder tertiair over, met mooie kersenaroma’s en wat bosfruit. In de mond zijn de tannines wat meer merkbaar geworden, maar onder controle. Hetgeen me echter stoort is het gebrek aan diepte en afdronk in deze wijn. Kan me echt niet boeien.
Ik weet niet hoe de fles bewaard is, maar vooral dat gebrek aan afdronk, vind ik toch niet ok. Hier had ik heel wat meer van verwacht.
Online besteld..?
Niet bij ons....
Vigna Istine is een jonge wijngaard, dat wel, maar na 10 jaar al aan de te oude kant, dat vind ik vrij verrassend. Wij dronken nog niet zo lang geleden een 2016 en die was super. En 2015 overroepen? Hmm, integendeel zou ik durven beweren. OK, ik heb geen Istine's (meer) uit dat jaar, maar wel nog andere Sangiovese uit CC (Gagliole, Fèlsina, Monsanto) en die komen nu stilaan heerlijk op dronk. Ook in Montalcino geloof ik nog 100% in dat jaar, zelfs al is het een beetje op de achtergrond geraakt door het oogstjaar daarna.
RE: Istine, Chianti Classico - wvd - 09-05-2025 10:49 AM
WAT EEN WIJN!
[attachment=7212]
Gisteren deze geweldige wijn in het glas, misschien wel de mooiste van dit jaar (tot nog toe...). Zeker, de wijn is nog jong, maar zeker al "open for business". Ik had aan Vera gezegd dat ik een Bordeaux ging ophalen, maar besliste anders in de kelder. Ik liet haar proeven en ze zei: "OK, zo zie je dat ik niet bevooroordeeld ben ten opzichte van Bordeaux, dit is echt wel heel, heel mooi". Ik vroeg of ze hem niet wat zuur vond voor Bordeaux, maar nee, net goed in balans. Toen ik zei dat het geen Bordeaux was, zei ze: "Ah, ik dacht al, dit is te mooi voor Bordeaux want ik heb in heel mijn leven nog geen enkele Bordeaux geproefd van dit niveau. En helaas, ik vind dat ook... Zeer fijne, intense, complexe neus, heerlijk volume in de mond, donkere kers, nuance van leer, oosterse kruiden, heerlijke expansie in de mond en zalig lange afdronk. WOW en dit gaat zeker nog decennia mee kunnen.
Iemand Bordeaux ruilen voor (top) Chianti's?
@Olivier: ik heb in mijn stock zowaar nog een doos Vigna Istine 2015 gevonden, binnenkort verslag!
RE: Istine, Chianti Classico - Olivier - 09-05-2025 01:20 PM
Citaat: @Olivier: ik heb in mijn stock zowaar nog een doos Vigna Istine 2015 gevonden, binnenkort verslag!
Aha, interessant, merci! Ben wel benieuwd want zou goed kunnen dat mijn fles niet goed bewaard was. Heb ze gekocht in een winkeltje waar die nu nog te koop was en in de winkel stond. Mja…
Van de Levigne Riserva heb ik de 2016. Daar zal ook wel geen haast mee zijn, veronderstel ik.
RE: Istine, Chianti Classico - wvd - 09-05-2025 01:56 PM
(09-05-2025 01:20 PM)Olivier schreef:Citaat: @Olivier: ik heb in mijn stock zowaar nog een doos Vigna Istine 2015 gevonden, binnenkort verslag!
Aha, interessant, merci! Ben wel benieuwd want zou goed kunnen dat mijn fles niet goed bewaard was. Heb ze gekocht in een winkeltje waar die nu nog te koop was en in de winkel stond. Mja…
Van de Levigne Riserva heb ik de 2016. Daar zal ook wel geen haast mee zijn, veronderstel ik.
Ja, wie weet wat er met die fles gebeurd was, het verbaasde me in hoge mate. De mijne komen uiteraard recht van het domein, snel na botteling en dan in een koel warenhuis, dat scheelt wellicht een beetje.
Levigne 2016 is ook zeer mooie wijn, m.i. net iets onder het niveau van de 2017. Die gaat ook net iets verder zijn in evolutie denk ik en dus ideaal om vanaf nu te drinken. Haast is er niet bij, Chianti Classico hoort bij de mooist verouderende wijnen. Vorig jaar op Vinitaly werd me een Monsanto Poggio 1967 geserveerd en die was verrukkelijk, bruin gekleurd en zeer rijp, dat wel, maar ook nog met fruit en nog zeer levend. En remember, in 1967 was het nog verplicht met (veel) witte druiven!