+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: Onvergetelijke degustaties (/forum-64.html)
+--- Discussie: Landen en druiven (/thread-8000.html)
Landen en druiven - Rik Martens - 05-09-2025 09:59 AM
Iedereen kreeg door een onschuldige 'And een land toegewezen en moest daarvan een druif kiezen en daar een beetje achtergrond bij geven. Het resultaat was verbazingwekkend en vaak exotisch. Alvast een foto. Besprekening wordt ten spoedigste bewerkt en uitgetikt.
Al een klein tipje van de sluier lichten.
0. La Niña
Ondanks de naam, komt deze wijn uit Swartland.
Hij is gemaakt van de merkwaardige Rooi-groen Semillon. Een mutant, die niet zoals normaliter, van rood naar wit evolueerde, maar van wit naar rood. F. wist dat wetenschappelijk te duiden: "het water draait daar ook naar de andere kant".
Een haast onmerkbare roze schijn in deze verder kraakheldere witte wijn was opmerkelijk maar bracht ons geen stap verder bij de herkenning ervan.
1. Valduero
Een overweldigende witte wijn, van de indigene Albillo. Pas sinds 2019 een D.O. Ribera del Duero, voorheen exclusief voor rode wijn.
Een enorm en heerlijk aroma sprong uit het glas, voor sommigen teveel van het goede.
2. Dom. Richeaume.
Een I.G.T. Méditerranée.
100% Carignan uit de Provence.
Wie ooit aan deze "bijdruif" uit het zuiden denkt, mag zijn vinger opsteken. Toch is al wel meer gebleken, dat er kwaliteitswijn van gemaakt kan worden, zoals deze.
3. Patina.
Ook uit Swartland, deze Syrah.
Mooie wijn voor een mooi prijsje.
Alleen helemaal niet te herkennen als Syrah, zoals we die gewoon zijn uit zuidelijker delen van Frankrijk.
4. Colonia Las Liebres
Uit Mendoza, deze Bonarda
Dit is de tweede druif van Argentinië, na de Malbec.
We hebben het daar ooit lang geleden over gehad, maar dat was ik al lang opnieuw vergeten.
Niemand heeft een clue over wat Bonarda moet voorstellen, mij kwam zelfs een tikkeltje gelijkenis met Pinot Noir voor de geest. Alweer een mooi product.
5. Château Changyu Moser XV Cabernet Sauvignon.
De pièce de conversation, zonder twijfel. Google eens een foto van het kasteel of ga eens naar Google Maps en bekijk de regio Ningxia.
Je begrijpt meteen waarom de Chinezen zich minder en minder laten afzetten door de Bordelezen. De eerste wijn van het Château kost zo'n 325 euro, deze is de derde wijn.
6. Marchizului negru de dragasani
Een inheemse Roemeense druif (Metamorfosisi in Dealu Mare)
De naam is een eerbetoon aan Markies Antinori, die intussen eigenaar is van dit domein.
Allemaal mooie, interessante wijnen, waar we niks van kenden. Ofwel rariteiten, ofwel atypische versies van bekende druiven... We zullen het nooit leren.
RE: Landen en druiven - Rik Martens - 07-09-2025 05:20 PM
0. La Niña Rooi-Groen Semillon 2023
W.O. Swartland
100% sémillon gris (mutatie van wit naar rood, enkel in S.A) sur lie, natuurlijke gisten, in cementen ei
12%Vol - Wine at Heart, Oelegem, 18.5 euro
Heldere volle kleur, geelgoud met een toetsje rose.
Vplle geur met limoen, oogstappel, sterfruit, citroenzese, fris fruitig, maar ook met ananas in blik, beetje houtachtig, mineralen, finesse.
Mond: evenwichtig, iets hoger in de zuren en met een bittertje op het einde. Goede lengte, een frisse aperitief.
1. Valduero Blanco 2023
D.O. Ribera del Duero (sinds 2019 voor wit)
100% Albillo Mayor (op 800/900 m hoogte, fermentatie in roestvrij staal)
Yolanda (wijnmaakster) y Carolina Garcìa-Viadero, Don Gregorio Garcìa Àlvarez
13%Vol - Puerta del Sol 25.20
Oog: helder, vol tot intens, bleekgeel met mooie tranen
Neus: intens en overweldigend met acacia, abrikoos, citroen, peren, cavaillon, appelen, ananassnoep, klein beetje ceder, kruiden, mineralen.
Mond: molligheid en zuren in evenwicht, harmonieus, klein bittertje in de staart. Goede lengte, grote wijn. Nu al perfect te drinken, iemand zei “bij zeepbeesten”. Sommigen vonden deze wijn te overweldigend voor bij eten.
De eerste witte wijn uit Ribeira del Duero
De Bodega bestaat sinds 1984 en pionierde in de D.O. Ribeira del Duero. In 1989 begonnen ze met de aankoop van wijngaarden in de “gouden driehoek” tussen Gumiel de Mercado en Villanueva de Gumiel, het hoogste deel van de appellatie.
De Bodega beslaat intussen 150 ha met overwegend oude stokken. De volledig ondergrondse winery is state of the art. Volledig op basis van zwaartekracht en dus zonder pompen.
Crianza sobre lias (6 meses/batonnage)
Serie limitada de 50.000 botellas
Ribera del Duero
Variedad 100% Albillo
Viñedo de más de 12 años
4.500 kg/Ha
Levaduras autóctonas que aportan el carácter y la personalidad del terroir
Contiene Sulfitos
Albillo werd voor het eerst vermeld in de XVde eeuw. De druif is verwant met de Italiaanse Prié blanc uit Valle d’Aosta, die in Avila bekend was onder de naam Legiruela. Men weet nog niet welke druif van welke afstamt.
De oogst is vaak zo vroeg als augustus. Wat in het huidige klimaat alweer niet meer uitzonderlijk blijkt te zijn.
[b]
2. Patina 2021
W.O. Swartland
100% Syrah
Mark Kent,
14%Vol - De Cock Lier 16.95 euro
Oog: helder, vol tot intens, vrij ondoorzichtig, robijnrood met paars randje, beetje verdunnende meniscus, gekleurde tranen.
Neus: Vol, framboos, rode en zwarte bes, krieken, snoeperig, eikenhout, rokerig, bosgrond, romig, melk, peper, vanille, beetje erf, tuttefrut. Fin, fris fruitig.
Mond: zeer evenwichtig tussen molligheid en zuren, met zachte tannine, heel rond en met een fris bittertje in de staart. Goede lengte.
Moeilijk te herkennen als syrah.
3. Domaine Richeaume Carignan 2020
I.G.P. Médierranée
100% Carignan bio
13.5%Vol - De Cock Lier 27.5 euro
Oog: helder, intens, vrij ondoorzichtig, donker karmijnrood (voor sommigen robijn) mooie tranen.
Neus: Intens, framboos, krieken, gestoofd fruit, eikenhout, rook, struikgewas, peper tijm, vanille, heel kruidig, beetje beest. Stevig en heel rijk fruitig.
Mond: heel evenwichtige molligheid en zuren, en ook met de ronde tannine, veel fruit in de mond, lang.
4. Colonia Las Liebres 2023
Mendoza
100% Bonarda
Altos las Hormigas
13.5%Vol - Magnus 10.95 euro
Oog: helder, vol tot intens, ondoorzichtig, granaatrood tot zwarte kers, mooie gekleurde tranen
Neus: intens, even de “harde plastic” zo typerend voor bepaalde pinot noir, framboos, zoete myrtillenconfituur, drop, gestoofd fruit, hintje hout (heeft geen houtlagering gehad), peper, vanille (?), fijne fruitneus.
Mond: goed evenwicht, niet zoveel tannine, veel fruit, lang.
Bonarda, oorspronkelijk Douce Noire genaamd in Savoie, dus “Dolcetto Nero” in het Italiaans, blijkt qua DNA niks met de Piëmontese druif te maken te hebben, men gaat er dan ook van uit dat de druif haar oorsprong vond in Savoie en dan later tot in Argentinië gesukkeld is, waar ze nu de tweede druif is na Malbec.
Blijkbaar teveel tekst voor freebb...
5. Château Changyu Moser Family XV Cabernet Sauvignon 2019
Derde wijn van Ch. Changyu
Ningxia China
100% CS (stokken 12 à 18 jaar oud, heel kleine geconcentreerde besjes)
14.5%Vol - Grand Cru Wijnen.nl 36.95 euro
Lenz M. Moser (van de bekende Oostenrijkse wijnfamilie) is de wijnmaker.
Oog: helder, vol tot intens, ondoorzichtig, zwarte kers, een kathedraal van gekleurde tranen
Neus: vol tot intens, eerst boenwas, zoals van een eikenhouten beeldenkast uit de XVIIIde eeuw, framboos, zwarte bes, vlier, braam, gestoofd fruit, rook, eik, champignons, struikgewas, room, chocolade, grafiet, peper, vanille, erf, reeds ietsje belegen. Heel gevarieerd met vele subtiele geuren
Mond: evenwichtige molligheid en zuren, wat hoger in de tannine, sterke smaak met wat chocolade. Lang.
Een grote wijn, die nog wat moet liggen.
Tekst is niet te groot maar er stonden twee Chinese tekens in (Ningxia, namelijk) en dat kan het systeem niet af...
Critic tasting note: (2019 vintage) "Nice white pepper and some sweet oak spices on the nose with some baked cherries, black beans and a subtle leafy edge. A full swing of gritty tannins on the palate, both healthy and monolithic in style, indicating the ambition of aging. Nicely chewy and powerful with sweet, ripe fruit and a spicy finish. Glycerol sweetness at the end. Shows cabernet characters. Try in 2024." - James Suckling
Sinds 1982 worden er wijndruiven aangeplant, wanneer grote producenten als Changyu en Great Wall wijngaarden stichtten in de regio. In het begin wrden de meeste druiven verscheept naar verder gelegen regios voor de vinificatie. In de late jaren negentig begon Ningxia Agricultural Reclamation Management Bureau de werkelijke ontwikkeling van wijngaarden in de streek tussen de Gele Rivier en de Helan Heuvels. Vanaf de jaren 2000 nam de kwaliteit toe, met multinationals als LVMH en Pernod Ricard die stevig investeerden. Rode bordeauxblends begonnen prijzen te winnen, o.m. bij Decanter.
Een proeverij in Beijing in 2011, waarop 4 van 5 wijnen van Ningxia het wonnen tegen 5 bordeaux, bewees het potentieel van de Ningxia wijnen en het lokale klinaat en terroir. Tussen 2004 en 2014 steeg de aanplant van 2660 ha naar 39300 ha (vergelijk met Bourgogne, 28.530 ha incl. Beaujolais). In 2016 waren er 100 wijnbedrijven en nog 50 gepland. Intussen zijn Chinezen geduchte wijndrinkers geworden.In de wijngaarden van Château Changyu (zo’n 450 ha) in Ningxia staat alleen maar cabernet sauvignon. De vraag naar witte wijnen nam echter toe en daarom wordt er nu ook een blanc de noirs gemaakt, van 100% cabernet sauvignon. Changyu is de oudste winery van China en bestaat reeds van in 1892.
Omwille van de klimaatverandering worden de winters in Ningxia wel strenger, wat schade aan de wijngaarden veroorzaakt. Een risico voor de toekomst.
6. Via Marchizului 2021
D.O.C. Dealu Mare
100% Negru de Dragasani
Metamorfosis (eigendom van Antinori)
16%Vol - Tezauro, Ledegem 19.20 euro
Oog: helder, intens, compleet ondoorzichtig, zwarte kers, heel volle meniscus
Neus: vol tot intens, eerst nog wat gesloten, dan zarte bes, rode bes, vlier, vers fruit, gestoofd, zoet fruit, ceder, Belga filter, rook, peper, vanille, muskus,
Mond: mooi gedragen zuren, wat hoger in de molligheid, wat lager in de tannine. Goede lengte.
D.O.C. Dealu Mare
100% Negru de Dragasani
Metamorfosis (eigendom van Antinori)
16%Vol - Tezauro, Ledegem 19.20 euro
Oog: helder, intens, compleet ondoorzichtig, zwarte kers, heel volle meniscus
Neus: vol tot intens, eerst nog wat gesloten, dan zarte bes, rode bes, vlier, vers fruit, gestoofd, zoet fruit, ceder, Belga filter, rook, peper, vanille, muskus,
Mond: mooi gedragen zuren, wat hoger in de molligheid, wat lager in de tannine. Goede lengte.
De ouders van deze druif zijn de Roemeense Negru Vartos en de Georgische Saparavi, die al lang haar intrede deed in Roemenië. Er is nu zo’n kleine 60 ha aangeplant van Negru de Dragasani (er moeten hier en daar omgekeerde kappekes op de letters)