(03-01-2011 09:55 PM)Roeland V schreef:  carbonnieux is idd altijd goed te pruimen en vooral, die is altijd heel braaf gebleven van prijs. Nu moet ik wel zeggen dat ik de witte beter vind dan de rode.

(02-01-2011 05:43 PM)jazzper schreef:  het is mijn ervaring met carbonnieux dat je die best een paar jaar laat liggen (toch minimum 5jaar)...[/i]

(03-01-2011 09:57 PM)dr_magooo schreef:  

(03-01-2011 09:55 PM)Roeland V schreef:  carbonnieux is idd altijd goed te pruimen en vooral, die is altijd heel braaf gebleven van prijs. Nu moet ik wel zeggen dat ik de witte beter vind dan de rode.

Ik koop ook enkel de witte.

---

(02-01-2011 05:43 PM)jazzper schreef:  het is mijn ervaring met carbonnieux dat je die best een paar jaar laat liggen (toch minimum 5jaar)...[/i]

@Jazz, hilarische avatar, man! Eigen creatie in de arm ?

(19-04-2011 10:30 PM)dr_magooo schreef:  Kleine notitie erbij, qua genotswaarde heb ik voor dezelfde prijs al veel beter in het glas gehad... Als er kandidaten zijn om er ene te komen proeven, geef me een seintje !

(20-04-2011 11:57 AM)koen schreef:  

(19-04-2011 10:30 PM)dr_magooo schreef:  Kleine notitie erbij, qua genotswaarde heb ik voor dezelfde prijs al veel beter in het glas gehad... Als er kandidaten zijn om er ene te komen proeven, geef me een seintje !

Kleine notitie Doc, ben kandidaat om de betere genotswaarde voor dezelfde prijs te komen proeven ...

(20-04-2011 12:06 PM)vinejo schreef:  

(20-04-2011 11:57 AM)koen schreef:  

(19-04-2011 10:30 PM)dr_magooo schreef:  Kleine notitie erbij, qua genotswaarde heb ik voor dezelfde prijs al veel beter in het glas gehad... Als er kandidaten zijn om er ene te komen proeven, geef me een seintje !

Kleine notitie Doc, ben kandidaat om de betere genotswaarde voor dezelfde prijs te komen proeven ...

Ik wil me gerust ook opofferen. ALLES voor de wetenschap!

(25-11-2011 12:23 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux Blanc 2007
.........................................
Carbonnieux 07 drink je nu, de 00 is voor straks !
Blijven genieten van dit domein dat nog steeds P/Q goed zit en uitstekende witte wijn veroorzaakt !
En ja, ik liet me hier wat gaan in m'n enthousiasme !

(25-11-2011 02:05 AM)don quichotte schreef:  

(25-11-2011 12:23 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux Blanc 2007
.........................................
Carbonnieux 07 drink je nu, de 00 is voor straks !
Blijven genieten van dit domein dat nog steeds P/Q goed zit en uitstekende witte wijn veroorzaakt !
En ja, ik liet me hier wat gaan in m'n enthousiasme !

Hoe zit het met het niveau van de eiksmaak, niet teveel met hout doortimmerd?
Heb van deze 2007 ook flesjes maar nog niet gedronken.

(25-11-2011 12:23 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux Blanc 2007

En ja, ik liet me hier wat gaan in m'n enthousiasme !

(24-01-2012 01:42 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux 2000 wit
Waarom wachten trouwens.

(24-01-2012 12:05 PM)vinejo schreef:  

(24-01-2012 01:42 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux 2000 wit
Waarom wachten trouwens.

Omdat in hun jeugd het hout soms te dominant kan zijn?

(24-01-2012 12:55 PM)koen schreef:  

(24-01-2012 12:05 PM)vinejo schreef:  

(24-01-2012 01:42 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux 2000 wit
Waarom wachten trouwens.

Omdat in hun jeugd het hout soms te dominant kan zijn?

Was het hardop aan't denken

(19-02-2012 08:37 PM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux blanc 2005

Sutbtiel in de neus maar na wat walsen en genoeg geduld toch wat honing, boter, rijp wit fruit. In de mond terug witte perzik, mineraal en rondeur. Toch wat tegenvallend wat betreft volume en diepgang. Mist ook die tensie van bvb een 2000. Beetje dun voor wat we verwachten van Carbonnieux.

(10-06-2012 02:38 PM)Matten schreef:  

(19-02-2012 08:37 PM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux blanc 2005

Sutbtiel in de neus maar na wat walsen en genoeg geduld toch wat honing, boter, rijp wit fruit. In de mond terug witte perzik, mineraal en rondeur. Toch wat tegenvallend wat betreft volume en diepgang. Mist ook die tensie van bvb een 2000. Beetje dun voor wat we verwachten van Carbonnieux.

Toch straf he voor een 2005 (zo middelmatig eigenlijk)!

(10-06-2012 02:49 PM)Matten schreef:  Indertijd vergeten te reageren . Ik had drie flesje (+- 32 euro in de carrefour in Lille): miste vooral body. De neus van de eerste fles kwam er mooi door, maar te veel zuren, te weinig inhoud. Ik verwacht meer van dit domein. Veel meer!

(25-11-2011 12:23 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux Blanc 2007

Beetje her(fst)bevestiging van m'n ouwe liefde voor deze witte Pessac.
Bedruiving 70% SB en 30% Sém.
Direkte happerigheid in de neus, wat kruisbes en groenigheid, buxus van de SB met citrustoetsen (agrume) en honingbijtjes van de Sém.
Zweem van aantrekkelijke rokerigheid als zegen boven dit alles met wat krijterige trekjes.
Retronasaal terug die lentekriebels van vers gemaaid gras.
Zalvende zachte aanzet van rijp geel fruit (perzik) met mooie frisse zuren erna van agrume, rondeur door de vatlagering en mooie onversneden, strakke lengte.
Doet me denken aan La Primavera van Sandro Botticelli. Eindeloos gelukkig maakt dit me.
Carbonnieux 07 drink je nu, de 00 is voor straks !
Blijven genieten van dit domein dat nog steeds P/Q goed zit en uitstekende witte wijn veroorzaakt !
En ja, ik liet me hier wat gaan in m'n enthousiasme !

(14-07-2012 11:29 PM)carl schreef:  

(25-11-2011 12:23 AM)dr_magooo schreef:  Carbonnieux Blanc 2007

Beetje her(fst)bevestiging van m'n ouwe liefde voor deze witte Pessac.
Bedruiving 70% SB en 30% Sém.
Direkte happerigheid in de neus, wat kruisbes en groenigheid, buxus van de SB met citrustoetsen (agrume) en honingbijtjes van de Sém.
Zweem van aantrekkelijke rokerigheid als zegen boven dit alles met wat krijterige trekjes.
Retronasaal terug die lentekriebels van vers gemaaid gras.
Zalvende zachte aanzet van rijp geel fruit (perzik) met mooie frisse zuren erna van agrume, rondeur door de vatlagering en mooie onversneden, strakke lengte.
Doet me denken aan La Primavera van Sandro Botticelli. Eindeloos gelukkig maakt dit me.
Carbonnieux 07 drink je nu, de 00 is voor straks !
Blijven genieten van dit domein dat nog steeds P/Q goed zit en uitstekende witte wijn veroorzaakt !
En ja, ik liet me hier wat gaan in m'n enthousiasme !

Ik dronk deze jongen deze avond bij kreeft Thermidor. Hield zich mooi staande naast deze eerder zware bereiding. Was inderdaad niet te houtgedomineerd en vertoonde zeker een mooie frisheid. Bezat ook een lichte rondeur van de vatlagering maar zoals ik al zei niet te veel met hout doortrokken. Mooi evenwichtige wijn 91

(15-07-2012 12:02 AM)Venne schreef:  alleen witte pessac van 88 kan goed ouderen.. de rest binnen de 5 jaar drinken!!

(15-07-2012 12:06 AM)carl schreef:  

(15-07-2012 12:02 AM)Venne schreef:  alleen witte pessac van 88 kan goed ouderen.. de rest binnen de 5 jaar drinken!!

(15-07-2012 12:02 AM)Venne schreef:  alleen witte pessac van 88 kan goed ouderen.. de rest binnen de 5 jaar drinken!!

(15-07-2012 07:02 PM)Peter VdV schreef:  Ben nu toevallig Carbonnieux 2006 wit aan't drinken bij mijn tomat crevetje. Niet echt een match made in heaven, maar met de wijn niks verkeerd. De flinke eiken plank moet je er wel bij nemen, maar da's nu eenmaal de stijl. You love it or you hate it... (voor alle duidelijkheid, helemaal niet versleten!)

(17-03-2013 12:31 AM)Venne schreef:  2003 Blanc
Bij het openen: was me da, kapot?
Na een paar uurkes dus wel wat beter, volgens de madam toch.
Koop ik nie meer denk ik.
Was ooit een sjwij wijn

(17-03-2013 11:53 AM)doc schreef:  

(17-03-2013 12:31 AM)Venne schreef:  2003 Blanc
Bij het openen: was me da, kapot?
Na een paar uurkes dus wel wat beter, volgens de madam toch.
Koop ik nie meer denk ik.
Was ooit een sjwij wijn

Wij hadden dezelfde ervaring met witte 2007, bij Bert deden we nog 's een 2007 open en zelfde resultaat, kaputt !

(18-03-2013 01:48 AM)don quichotte schreef:  Deze 2007 mag je inderdaad vergeten.
Oxydatieve neus met een mix van citrus geuren. Voor de rest nietszeggend of plat in de smaak. Afdronk zeer zwak. Volledig onevenwichtig.
Ik betaalde deze wijn 17 Euro in afslag en is dat zeker niet waard.
Avg Score: 90.4 Points in Cellar Tracker.

Een restant van de witte "Montfollet Le Valentin" 2010 is een topwijn in vergelijking met deze Pessac Leognan.

(18-03-2013 01:16 PM)Kris schreef:  Ik kocht de 2007 ook in afslag bij Carrefour. Drie flessen van gedronken en geen enkele lekker. Toch een raar verhaal. 2 paletten carbonnieux aan bijna 50% korting en niemand die ze lekker vindt. Doet me wat denken aan de Nenin 2004 story. Ook te mooi om waar te zijn...

(18-03-2013 10:50 AM)Dave schreef:  

(18-03-2013 01:48 AM)don quichotte schreef:  Deze 2007 mag je inderdaad vergeten.
Oxydatieve neus met een mix van citrus geuren. Voor de rest nietszeggend of plat in de smaak. Afdronk zeer zwak. Volledig onevenwichtig.
Ik betaalde deze wijn 17 Euro in afslag en is dat zeker niet waard.
Avg Score: 90.4 Points in Cellar Tracker.

Een restant van de witte "Montfollet Le Valentin" 2010 is een topwijn in vergelijking met deze Pessac Leognan.

Hey Don, die Montfollet wil ik morgen kopen in de Cora. Echt de moeite, dus ?
Misschien pak ik dan wel wat extra flessen; aan die prijs kunt ge ni sukkelen...

(18-03-2013 02:09 PM)don quichotte schreef:  

(18-03-2013 10:50 AM)Dave schreef:  

(18-03-2013 01:48 AM)don quichotte schreef:  Deze 2007 mag je inderdaad vergeten.
Oxydatieve neus met een mix van citrus geuren. Voor de rest nietszeggend of plat in de smaak. Afdronk zeer zwak. Volledig onevenwichtig.
Ik betaalde deze wijn 17 Euro in afslag en is dat zeker niet waard.
Avg Score: 90.4 Points in Cellar Tracker.

Een restant van de witte "Montfollet Le Valentin" 2010 is een topwijn in vergelijking met deze Pessac Leognan.

Hey Don, die Montfollet wil ik morgen kopen in de Cora. Echt de moeite, dus ?
Misschien pak ik dan wel wat extra flessen; aan die prijs kunt ge ni sukkelen...

De rode Montfollet Le Valentin 2004 was de eerste jaargang die in de CORA in oktober 2006 op de planken kwam.
Nadien volgde ook de witte Montfollet Le Valentin 2006 in oktober 2007.Sindsdien is CORA dit domein ieder jaar blijven volgen.
Alle jaargangen heb ik dan ook gedronken en ben nog nooit ontgoocheld geweest. Die Montfollet is dan ook voor mij een klassieker geworden.
De laatste jaargang van de witte die ik dronk is de 2011 en vond deze beter dan bv de Cuvée Caroline 2010 van Chateau de Chantegrive.(die 3 X zoveel kost)
De witte 2012 aan 4.89 Euro ligt ondertussen ook in de kelder.(nog niet gedronken)
Deze witte wijn moet je niet te lang laten liggen maar 3 jaar kan hij gemakkelijk verwerken.
De rode kan wel tegen een stootje. De 2004 is nu nog top.
Ik dacht dat ons forumlid “de populist”ook goede ervaring had met deze Montfollet.

(18-03-2013 11:05 AM)Mt schreef:  Bert vergat ooit diezelfde, tegenvallende wijn uit de diepvries te halen . http://www.vinejo.freebb.be/attachment.php?aid=342

(20-03-2013 12:20 AM)Venne schreef:  aah die 07 kwam van de carrefour :-)
Sjans dat de melk daar toch nog goed is:-)

(07-04-2013 11:10 PM)VLC schreef:  2007 in het glas...
citrus (pompelmoes) in de neus en ook in het glas.
Afdronk = medium
Wanneer hij te koud is kom (frigo 6gr) je een zuurtje tegen; naarmate hij iets warmer wordt drink hij lekker weg met de parelhoen, appelmoes en zelf gesneden frietjes.

(08-04-2013 08:33 PM)carl schreef:  Ik heb vorige week mijne laatste 2007 als cadeau weggegeven : Geen enkel risico nemen, zeg ik

(08-04-2013 10:10 PM)Bert schreef:  

(08-04-2013 08:33 PM)carl schreef:  Ik heb vorige week mijne laatste 2007 als cadeau weggegeven : Geen enkel risico nemen, zeg ik

Schoon cadeau-ke denken de mensen dan

(08-04-2013 10:17 PM)carl schreef:  

(08-04-2013 10:10 PM)Bert schreef:  

(08-04-2013 08:33 PM)carl schreef:  Ik heb vorige week mijne laatste 2007 als cadeau weggegeven : Geen enkel risico nemen, zeg ik

Schoon cadeau-ke denken de mensen dan

Enkel te doen bij mensen die je niet echt wekelijks ziet, natuurlijk

(08-04-2013 10:21 PM)Tom T schreef:  

(08-04-2013 10:17 PM)carl schreef:  

(08-04-2013 10:10 PM)Bert schreef:  

(08-04-2013 08:33 PM)carl schreef:  Ik heb vorige week mijne laatste 2007 als cadeau weggegeven : Geen enkel risico nemen, zeg ik

Schoon cadeau-ke denken de mensen dan

Enkel te doen bij mensen die je niet echt wekelijks ziet, natuurlijk

en het forum niet lezen!

(09-04-2013 08:06 AM)carl schreef:  

(08-04-2013 10:21 PM)Tom T schreef:  

(08-04-2013 10:17 PM)carl schreef:  

(08-04-2013 10:10 PM)Bert schreef:  

(08-04-2013 08:33 PM)carl schreef:  Ik heb vorige week mijne laatste 2007 als cadeau weggegeven : Geen enkel risico nemen, zeg ik

Schoon cadeau-ke denken de mensen dan

Enkel te doen bij mensen die je niet echt wekelijks ziet, natuurlijk

en het forum niet lezen!

Da's inderdaad ook een voorwaarde

(09-04-2013 01:09 PM)doc schreef:  

(09-04-2013 08:06 AM)carl schreef:  

(08-04-2013 10:21 PM)Tom T schreef:  

(08-04-2013 10:17 PM)carl schreef:  

(08-04-2013 10:10 PM)Bert schreef:  

(08-04-2013 08:33 PM)carl schreef:  Ik heb vorige week mijne laatste 2007 als cadeau weggegeven : Geen enkel risico nemen, zeg ik

Schoon cadeau-ke denken de mensen dan

Enkel te doen bij mensen die je niet echt wekelijks ziet, natuurlijk

en het forum niet lezen!

Da's inderdaad ook een voorwaarde

Foei, vanaf nu ga ik kadookes goed bekijken zu,

(11-08-2013 11:10 PM)vinejo schreef:  Vandaag de rode Carbonnieux 1982 gedronken.
Zeer zacht, rijp fruit, weinig tertiaire toetsen eigenlijk, heel mooie wijn. 89

(12-08-2013 12:15 PM)vinejo schreef:  

(11-08-2013 11:10 PM)vinejo schreef:  Vandaag de rode Carbonnieux 1982 gedronken.
Zeer zacht, rijp fruit, weinig tertiaire toetsen eigenlijk, heel mooie wijn. 89

Nog even aanstippen dat de blindproevers aan 1989-190 dachten, men schatte hem dus jonger in dan de 1985 Larrivet.

(10-03-2014 09:20 AM)gertjeuh schreef:  Zaterdag eentje opengetrokken van de tweede chateau van carbonnieux ,
Tour de leognan 2012 wit .
Ook heel lekker in de neus wat exotisch , kloek wijntje in de mond met genoeg zuurtjes en voldoende afdronk.

(10-03-2014 04:21 PM)Olivier schreef:  

(10-03-2014 09:20 AM)gertjeuh schreef:  Zaterdag eentje opengetrokken van de tweede chateau van carbonnieux ,
Tour de leognan 2012 wit .
Ook heel lekker in de neus wat exotisch , kloek wijntje in de mond met genoeg zuurtjes en voldoende afdronk.

die onlangs ook gedronken. Ik vind die echt goed. had ook wat vanille, als ik me goed herinner.

(10-03-2014 08:04 PM)Olivier schreef:  we hebben die in de les geproefd, dus niet zelf gekocht, maar dacht dat die rond de 20€ draaide?

(10-03-2014 09:33 PM)gertjeuh schreef:  

(10-03-2014 08:04 PM)Olivier schreef:  we hebben die in de les geproefd, dus niet zelf gekocht, maar dacht dat die rond de 20€ draaide?

Ik betaalde een kleine 15 euro.
Voor die prijs klasse heb ik nog nen aanrader voor u Olivier.
Ik herinner me dat ge wel een goei wit wijntje kunt appreciëren .

CLOS DES LUNES Lune d'Argent Heeeel goed en ook in die prijs

(10-03-2014 09:42 PM)stevendr schreef:  Da's toeval, net in het glas hier. zat het net nog te denken, schitterende witte voor de prijs.
Lang achter gezocht, nergens meer te vinden. Dan toch op een webshop in Frankrijk aan schappelijke prijs (rond de 12-13 €).
Maand later gewoon in 't festival in den Auchan voor 10 € dacht ik. Nog een doosje meegegraaid.

(21-03-2014 10:34 PM)Benz schreef:  Carbonnieux blanc:

Schitterende witte wijn TOP

(21-03-2014 11:00 PM)don quichotte schreef:  

(21-03-2014 10:34 PM)Benz schreef:  Carbonnieux blanc:

Schitterende witte wijn TOP

Over welke jaargang heb je het Benz?
Niet alle jaren van dit domein waren TOP in het witte segment volgens mij.

(21-03-2014 11:10 PM)Benz schreef:  

(21-03-2014 11:00 PM)don quichotte schreef:  

(21-03-2014 10:34 PM)Benz schreef:  Carbonnieux blanc:

Schitterende witte wijn TOP

Over welke jaargang heb je het Benz?
Niet alle jaren van dit domein waren TOP in het witte segment volgens mij.

2010: Sorry maar ik ben niet echt een witte wijndrinker (is trouwens de enige witte wijn die ik steeds in huis heb) maar van dit chateau heb ik al verschillende jaargangen gedronken en die bevallen mij steeds enorm

(21-03-2014 11:34 PM)don quichotte schreef:  

(21-03-2014 11:10 PM)Benz schreef:  

(21-03-2014 11:00 PM)don quichotte schreef:  

(21-03-2014 10:34 PM)Benz schreef:  Carbonnieux blanc:

Schitterende witte wijn TOP

Over welke jaargang heb je het Benz?
Niet alle jaren van dit domein waren TOP in het witte segment volgens mij.

2010: Sorry maar ik ben niet echt een witte wijndrinker (is trouwens de enige witte wijn die ik steeds in huis heb) maar van dit chateau heb ik al verschillende jaargangen gedronken en die bevallen mij steeds enorm

De laatste jaargangen bevallen me beter door minder eiksmaak.

(16-05-2015 10:41 AM)vinejo schreef:  Gisteren de 1998 naast de 1982 gedronken (rood)

De 1998 vond ik verrassend ver geëvolueerd, vertoonde weinig charme en het soort dode bladeren dat ik eerder terugvind in wijnen van de jaren 70 of ouder.
De 1982 leek eerst gekurkt (en in de neus bleef het wat twijfelachtig) maar was dan weer wél zot charmant en fluwelig in de mond. Hier werd alweer duidelijk wat een groot jaar kan doen. We werden ook weer gesterkt in ons voornemen om ons nog meer te baseren op het jaartal dan op het Chateau. Dus eerder topjaar van een gewoon huis dan gewoon jaar van een tophuis.

(16-05-2015 02:05 PM)Olivier schreef:  

(16-05-2015 10:41 AM)vinejo schreef:  Gisteren de 1998 naast de 1982 gedronken (rood)

De 1998 vond ik verrassend ver geëvolueerd, vertoonde weinig charme en het soort dode bladeren dat ik eerder terugvind in wijnen van de jaren 70 of ouder.
De 1982 leek eerst gekurkt (en in de neus bleef het wat twijfelachtig) maar was dan weer wél zot charmant en fluwelig in de mond. Hier werd alweer duidelijk wat een groot jaar kan doen. We werden ook weer gesterkt in ons voornemen om ons nog meer te baseren op het jaartal dan op het Chateau. Dus eerder topjaar van een gewoon huis dan gewoon jaar van een tophuis.

zeer interessant duo. Helaas had ik tegen dan al mijn verzadigingspunt bereikt
De 1982 had inderdaad nog mooi rood fruit in de mond. Jammer van die neus wel. De 1998 was zowel in de neus als in de mond meer tertiair, maar vond ik nog wel redelijk wat concentratie hebben in de mond. De 1982 was mooier wel. Bedankt Johan en Carmen voor de gezellige avond!

(21-06-2015 11:22 AM)Bert schreef:  2007 - rood

Zachte, ingetogen neus met twijgjes, ceder, rood fruit en pruim.
In de mond meteen het schrale 2007-gevoel. Frisse zuurtjes (die ook de afdonk beheersen) en een merkelijk gebrek aan materie om dit een mooie linkerover te maken...
85/100

(21-06-2015 01:11 PM)vinejo schreef:  

(21-06-2015 11:22 AM)Bert schreef:  2007 - rood

Zachte, ingetogen neus met twijgjes, ceder, rood fruit en pruim.
In de mond meteen het schrale 2007-gevoel. Frisse zuurtjes (die ook de afdonk beheersen) en een merkelijk gebrek aan materie om dit een mooie linkerover te maken...
85/100

Gisteren nochtans een allesbehalve schrale 2007 gedronken, later meer daarover.

(22-06-2015 09:33 PM)Bert schreef:  

(21-06-2015 01:11 PM)vinejo schreef:  

(21-06-2015 11:22 AM)Bert schreef:  2007 - rood

Zachte, ingetogen neus met twijgjes, ceder, rood fruit en pruim.
In de mond meteen het schrale 2007-gevoel. Frisse zuurtjes (die ook de afdonk beheersen) en een merkelijk gebrek aan materie om dit een mooie linkerover te maken...
85/100

Gisteren nochtans een allesbehalve schrale 2007 gedronken, later meer daarover.

Beschrijving van me boven was op dag2.
Op dag 1 had de wijn nog een karaf-kuur van een uur gekregen met hoop op verbetering.
Op dag 3 is de verbetering er wel.
Alles iets expressiever en ronder, het scherpe is er af.
Maar de materie is er vanzelfsprekend nog steeds niet.

Benieuwd welke sterke 07 linkeroever jij in het glas kreeg, Jo...

(22-06-2015 10:44 PM)vinejo schreef:  Carbonnieux is een kasteel dat ik sowieso nooit meer koop, in rood altijd middelmatig, in wit wisselvallig.

(23-06-2015 10:24 PM)Bert schreef:  

(22-06-2015 10:44 PM)vinejo schreef:  Carbonnieux is een kasteel dat ik sowieso nooit meer koop, in rood altijd middelmatig, in wit wisselvallig.

Ik ook nie - was cadeau van leverancier

(26-10-2016 08:11 PM)vinejo schreef:  Tour Léognan 2013
De tweede wijn van dit Chateaux.
Bleekgeel met groengrijze schijn. De neus is bij aanvang behoorlijk animaal, natte pels, stinkkaas, stal, gerookt, Gentse feesten op de Vlasmarkt, mineraal, buxus, agrume, guacamole. Mooi zacht mondgevoel met gebrande toetsen, amandel, frisse zuurtjes. Toast in de afdronk. Mooi!

(26-10-2016 08:11 PM)vinejo schreef:  Tour Léognan 2013
De tweede wijn van dit Chateaux.
Bleekgeel met groengrijze schijn. De neus is bij aanvang behoorlijk animaal, natte pels, stinkkaas, stal, gerookt, Gentse feesten op de Vlasmarkt, mineraal, buxus, agrume, guacamole. Mooi zacht mondgevoel met gebrande toetsen, amandel, frisse zuurtjes. Toast in de afdronk. Mooi!

(26-10-2016 09:23 PM)Olivier schreef:  

(26-10-2016 08:11 PM)vinejo schreef:  Tour Léognan 2013
De tweede wijn van dit Chateaux.
Bleekgeel met groengrijze schijn. De neus is bij aanvang behoorlijk animaal, natte pels, stinkkaas, stal, gerookt, Gentse feesten op de Vlasmarkt, mineraal, buxus, agrume, guacamole. Mooi zacht mondgevoel met gebrande toetsen, amandel, frisse zuurtjes. Toast in de afdronk. Mooi!

Tiens, nog niet veel mineraliteit geroken op de vlasmarkt tijdens de gentse feesten. Stinkkaas en zweet daarentegen...

(22-03-2018 12:09 AM)Mathijs81 schreef:  Carbonnieux Blanc 2010 ( webshop Lidl aan 29,49 Euro / fles )

Ik had hoge verwachtingen .... in retroaspect misschien te hoge verwachtingen.
Zet een witte Pessac voor m'n neus en je maakt me gelukkig ... meestal toch.
Deze wijn deed me in het begin toch even de wenkbrauwen fronsen.
Akkoord, initieel te warm geserveerd aan 12°C, iets frisser kwam de wijn veel beter over.

+ Kleur : strogeel (?), toch al wat leeftijd te bespeuren
+ Neus ( na ontkurken + 12°C ) : beetje brak, lichtjes onaangenaam, foutje (?)
+ Neus ( doorheen avond en tussen 8-10°C ) : gemaaid gras, boenwas, stofferig, geen fraîcheur meer
+ Mond : toch direct weer dat minerale, grassig, ook mooie vettigheid & nog voldoende zuurtjes
+ Afdronk : medium-kort, droog, soms flets en soms flitsend ( vreemd )

Rare fles .... een blik op de site van Carbonnieux toont hun witte te drinken binnen 4-8 jaar.
Dat zou alvast het verlies aan fraîcheur verklaren en het feit dat deze witte al haar leeftijd toont.
Carbonnieux ook niet echt DE topper binnen Pessac, dus vermoedelijk moeten deze snel ledig.
Weinig frisse toetsen aan de ene kant, maar dan wel iets meer gelaagdheid met de leeftijd.

Een wijn die me toch wat beteuterd achter laat, maar ook niet volledig teleurgesteld ... beetje tussen twee vuren met deze.

Mathijs

(22-03-2018 06:54 PM)Bert schreef:  Exact wat ik verwachtte te lezen van een witte Carbonnieux...
Ik hoop voor u dat je er niet teveel liggen hebt...

(23-03-2018 09:56 AM)Hugel schreef:  Beter een flesje van 2015 kopen bij colruyt nu met korting. Komt goedkoper uit en 2015 is wel top in wit voor carbonnieux. En je hebt ze ook in halfjes!

(23-03-2018 11:06 AM)wvd schreef:  

(23-03-2018 09:56 AM)Hugel schreef:  Beter een flesje van 2015 kopen bij colruyt nu met korting. Komt goedkoper uit en 2015 is wel top in wit voor carbonnieux. En je hebt ze ook in halfjes!

Beter een andere droge witte Bx kopen, Clos Floridène of Tours de Mirambeau (prestige of zoiets) of Cygne de Fonréaud, als je die vindt. Meer wijn voor minder geld m.i..

(23-03-2018 12:22 PM)bowmore schreef:  Ik denk dat Carbonnieuw wit toch wel wat langer dan acht jaar moet liggen. De 2012 die ik enkele tijd geleden opende zal ik alleszins maar in 2022 terug openen.

(23-03-2018 11:06 AM)wvd schreef:  

(23-03-2018 09:56 AM)Hugel schreef:  Beter een flesje van 2015 kopen bij colruyt nu met korting. Komt goedkoper uit en 2015 is wel top in wit voor carbonnieux. En je hebt ze ook in halfjes!

Beter een andere droge witte Bx kopen, Clos Floridène of Tours de Mirambeau (prestige of zoiets) of Cygne de Fonréaud, als je die vindt. Meer wijn voor minder geld m.i..

(24-03-2018 10:09 AM)Hugel schreef:  

(23-03-2018 11:06 AM)wvd schreef:  

(23-03-2018 09:56 AM)Hugel schreef:  Beter een flesje van 2015 kopen bij colruyt nu met korting. Komt goedkoper uit en 2015 is wel top in wit voor carbonnieux. En je hebt ze ook in halfjes!

Beter een andere droge witte Bx kopen, Clos Floridène of Tours de Mirambeau (prestige of zoiets) of Cygne de Fonréaud, als je die vindt. Meer wijn voor minder geld m.i..

De Clos Floridene 2015 gisteren gedronken, maar kan niet tippen aan de carbonnieux van hetzelfde jaar. Carbonnieux veel frisser, complexer, subtieler, meer schwung. Waar ik bij carbonnieux 2015 echt een waad gevoel had, had ik dit bij CF niet...

(19-04-2018 07:38 PM)Mathijs81 schreef:  Omdat het verd*mme te warm is om rood te drinken .... Carbonnieux Blanc 2010

De vorige fles viel wat tegen, maar wat ik nu in het glas vindt is alvast frisser & aangenamer proeven.
Naast de mineraliteit smaak ik nu wel die mooie zuurtjes en in mindere mate een subtiele kleine vettigheid.
Niet dag en nacht beter dan de vorige fles, maar ze oogt alvast een pak uitdagender, dat zeker wel.
Doet me dus vermoeden dat voorgaande fles een klein foutje had ....

Mathijs

(21-04-2019 01:44 PM)Jordaens schreef:  Akkoord. Ik van niet zo op de stijl van de meeste Pessac-Léognans (uitzondering o.m. gemaakt voor Couhins-Lurton) en Carbonnieux heeft me nooit kunnen overtuigen. Merkwaardig genoeg wordt er meestal voorbij gegaan aan de rode Carbonnieux en die vind ik dan weer wel leuk.

(08-02-2020 09:07 PM)Mathijs81 schreef:  Duidelijk dat dit domein een ( probleem ) heeft met oxidatie en flinke bottle variation.


Mathijs