+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Interessante Topic (/forum-41.html)
+--- Forum: klik hier om bijzonder interessante topics te ontdekken! (/forum-42.html)
+--- Discussie: wijnzot gezocht :) (/thread-867.html)
wijnzot gezocht :) - Kris G - 13-01-2011 11:56 AM
we hadden met 10 wijnfreaks afgesproken om eens een topflessen tasting te houden naar aanleiding van het hoerechance-topic op het forum > we hadden het idee om eens ons eigen hoerechance moment te maken
door omstandigheden is er iemand afgevallen, er is dus een plaatsje vrij
opzet van de blinde tasting : breng een fles op dronk mee van een 100-tal euro (ik heb al wat scores gezien : het is om van te duizelen)
gaat nu zondag om 14.30h door bij mij thuis in Munkzwalm-city
stuur me maar PB indien interesse
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 13-01-2011 12:01 PM
zot, zotter, zotst ... 't geluk is aan de zotten
RE: wijnzot gezocht :) - jazzper - 13-01-2011 01:27 PM
volgende keer wil ik wel meedoen :-)[/i]
RE: wijnzot gezocht :) - Jan VG - 13-01-2011 05:15 PM
excuses Kris dat ik moet afvallen...echt buiten mijn wil om en ben niet in de positie dat nog te veranderen... dju toch !
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 13-01-2011 05:22 PM
stuur je fles maar op, no problemo
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 13-01-2011 05:28 PM
(13-01-2011 05:15 PM)Jan VG schreef: excuses Kris dat ik moet afvallen...echt buiten mijn wil om en ben niet in de positie dat nog te veranderen... dju toch !
no probs, kan gebeuren
het watertanden na het lezen van de TN's zul je er wel moeten bijnemen zondagavond
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 13-01-2011 05:35 PM
ik ben nu al aan 't watertanden zonder enige TN
RE: wijnzot gezocht :) - Venne - 13-01-2011 05:39 PM
als er maar niet teveel water is! :-)
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 13-01-2011 05:44 PM
(13-01-2011 05:39 PM)Venne schreef: als er maar niet teveel water is! :-)
de Zwalmbeek staat hoog : maar een nat pak heb je er toch wel voor over hoop ik?
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 13-01-2011 05:44 PM
beter nu dan zondag ... hoop dat 't water dan al een beetje weggetrokken is (zowel in mijn mond als in de Zwalmbeek)
RE: wijnzot gezocht :) - doc - 13-01-2011 06:33 PM
(13-01-2011 05:44 PM)koen schreef: beter nu dan zondag ... hoop dat 't water dan al een beetje weggetrokken is (zowel in mijn mond als in de Zwalmbeek)
Bij jullie zo erg dan ? Heb een en ander opgevangen in nieuws !
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 13-01-2011 06:37 PM
Ikke van Hoeilaart boven op den berg, 't is Kris G die zijn botten moet aandoen. Maar zondag moet ik daar ergens in de buurt van de Zwalmbeek zijn
en als dat verwaterd .... t' eerste gebod van elke wijnliefhebber: geen water bij de wijn ![[Afbeelding: party-smiley-7500.gif]](http://planetsmilies.net/party-smiley-7500.gif)
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 14-01-2011 02:43 PM
er is nog steeds één plaatsje vrij
RE: wijnzot gezocht :) - 33S - 14-01-2011 02:46 PM
Iedereen denkt hier waarschijnlijk: "ik zou wel willen, maar ik heb geen fles van 100 euro"
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 14-01-2011 02:47 PM
Had ik ook niet ... maar ken ondertussen wel een paar adreskes
RE: wijnzot gezocht :) - Kris - 14-01-2011 09:46 PM
Ik heb zo het gevoel dat het begrip "met uw zatte botten" wel eens een andere dimensie zou kunnen krijgen. Ik breng sowieso mijn kaplaarzen mee ! Go go !
http://www.youtube.com/watch?v=nVWLhtXlYRE
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 15-01-2011 04:06 PM
met 9 wordt natuurlijk ook heel leuk, maar ik wil zeker nog een forum-lid de kans geven om deze unieke tasting mee te maken, er is dus nog steeds 1 plaatsje vrij
(er is zeker een oplossing te vinden voor diegene die thuis geen fles van 100 euro op dronk heeft liggen
ik was eerst van plan om nen RP96 te schenken, maar ik heb nog iets beters gevonden...)
RE: wijnzot gezocht :) - Pat Leoville - 15-01-2011 06:37 PM
(15-01-2011 04:06 PM)Kris G schreef: ik was eerst van plan om nen RP96 te schenken, maar ik heb nog iets beters gevonden...)
nen RP uit 1996 da kan ni slecht zijn.
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 15-01-2011 08:32 PM
La Rose-Pourret (Saint-Emilion) uit 1996 is het nie
blijven zoeken...
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 16-01-2011 03:52 PM
![[Afbeelding: 012.jpg]](http://i884.photobucket.com/albums/ac46/krisghijs/012.jpg)
we gaan live verslaggeving doen van de tasting
1e wijn : Evangile 1997 : 91,9
2e wijn : Pichon-Baron 1989 : 94,2
3e wijn : Vina El Pison 1995 : 96,0
4e wijn : Wild Duck Creek Estate Heathcote Duck Muck 2000 : 92,1
5e wijn : LLC 1998 : 93,3
6e wijn : VCC 1996 : 93,8
7e wijn : Angélus 1995 : 93,0
8e wijn : Pago de los Capellanes El Picon 2004 : 92,7
9e wijn : Sassicaia 2007 : 91,4
we zijn tot de conclusie gekomen dat onze punten 1,5 tot 2 te laag liggen gemiddeld
RE: wijnzot gezocht :) - vinejo - 16-01-2011 06:32 PM
Evangile was een opwarmerke I suppose ?
RE: wijnzot gezocht :) - don quichotte - 16-01-2011 07:39 PM
(16-01-2011 06:32 PM)vinejo schreef: Evangile was een opwarmerke I suppose ?
Wat mij verbaast is dat de Château L'Evangile nog altijd zo'n hoge score heeft gehaald en blijft halen bij de kenners.
Ik moet eerlijk toegeven dat ik de 97 nooit heb gedronken maar wel een aantal jaargangen uit de jaren zeventig, tachtig en de 1992. ( Staat sindsdien op mijn black list)
Ik heb deze altijd veel te duur gevonden en hebben me niet kunnen bekoren als sommige andere veel goedkopere Pomerols ( bv Clos du Clocher)
De l’Evangiles die ik dronk misten elegantie en verfijndheid na ettelijke jaren kelderverblijf.
Was dit een blinde proeverij?
Is de l’Evangile sterk verandert in de jaren 90 en na 2000?
RE: wijnzot gezocht :) - Bert - 16-01-2011 08:23 PM
(16-01-2011 03:52 PM)Kris G schreef: 6e wijn : VCC 1996 : 93,4
Oe? En de flessen moesten toch 100€ per stuk kosten?
RE: wijnzot gezocht :) - vinejo - 16-01-2011 10:59 PM
't Is daar een beetje stil gevallen precies
![[Afbeelding: drunk-men.jpg]](http://www.funatiq.com/images/drunk-men.jpg)
RE: wijnzot gezocht :) - Kris - 16-01-2011 11:28 PM
Evangelie was top. Wat ondergewaardeerd omdat em als eerste kwam.
En een VCC zal waarschijnlijk minder kosten als em in een zweethut gelegen heeft... So what, hij was zeeeer lekker!
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 16-01-2011 11:34 PM
als afsluiters ook nog :
Branas Grand Poujeaux 2008
La Mauriane 2008
> beide heel mooi en natuurlijk niet de kwaliteit van de 9 toppers, maar hielden toch stand, dus een mooie prestatie
Gualdo Al Luco 2001
> supertoscaner, was eigenlijk beter dan de Sas 2007, natuurlijk ook beter op dronk, wat wel de hoofdreden zal geweest zijn van het betere voorkomen
en nu eens de TN's posten
de scores zijn nog lichtjes aangepast, maar de punten waren niet het belangrijkste, we zaten wel bijna altijd heel dicht bij elkaar met onze scores, mooie prestatie
we hadden wat moeite om een bovengrens aan de score te vast te leggen : de 1e Spaanse wijn zat echt heel dicht tegen de perfectie, dus een 95-score is waarschijnlijk echt wel zijn ondergrens, maar op dat moment deed de score er niet zo veel toe : meer genieten en verwondering van zo'n toppper
de scores zijn ondertussen aangepast en geven al een beter beeld
de TN's :
* Evangile 1997 : deze Pomerol had een fantastische neus, tertiaire toetsen, rijp fruit, peper, viel klein beetje weg in de afdronk, beetje jammer dat die niet de kwaliteit kon bieden van de neus, maar natuurlijk wel top, en waarschijnlijk met iets te weinig O2 gedronken, wat meer tijd zou hem misschien nog wat beter hebben gemaakt
* Pichon-Baron 1989 : enorme materie, vlezig, werd veel te jong geschat en kan er nog een tijdje tegen, ik heb hem wel fout geserveerd, ik had moeten karaferen, maar ik had wat schrik om met platte wijn te eindigen, was gezien de aanwezige materie geen risico voor maar dat weet je niet op voorhand natuurlijk, nu maar half uur O2 gegeven op fles, werd echt met iedere slok beter, tja niks aan te doen, ik vond het een heel klein beetje spijtig dat hij niet zijn max rendement heeft kunnen tonen, maar was een schitterende ervaring en een ode aan oude bdx die eigenlijk nog piepjong was
* Vina El Pison 1995 : WOTN zonder enige twijfel, door iedereen ook zo beloont met de score, 100% Tempranillo uit het Baskenland, geen blockbuster wijn, moest het hebben van zijn elegante en complexiteit, geen enkel onderdeel : neus, midden-pallet en afdronk was iets op aan te merken, voor mij een wijn die naar perfectie neigt (perfectie is misschien niet het beste woord maar ik denk dat je ondertussen al door hebt dat dit meer dan lekker was), was de laatste verkoopbare fles in België, ervaring om nooit meer te vergeten
* Wild Duck Creek Estate Heathcote Duck Muck 2000 : eerst wat info van op hun website :
In 1994, David, due to a more than abundant crop, had filled the winery with grapes, fermenting in anything that didn’t leak. This meant leaving 4 rows of shiraz unpicked in our ‘Original Vineyard’.
As luck would have it, David forgot that these grapes were out there until discovering them 3 weeks after vintage had finished. The grapes were still in remarkably good condition, albeit a little over ripe. A good friend and fellow shiraz lover, David McKee, was down helping out around the winery and suggested that they pick the grapes and make a wine. So they went 50/50 in a new American oak barrel, and forgot about it for 2 years. At a moment when David Anderson wasn’t looking, David McKee wrote Duck’s Muck on the barrel (Duck being D. A’s nickname), and the rest is history.
To make Duck Muck, special growing conditions are necessary to produce high sugar concentrations coupled with high natural grape acids, a phenomenon the opposite to what should happen. The grapes are picked from our 'Original Vineyard' at between 16 and 17 Baume, and between 7 and 8.5g/L natural acid.
Duck Muck is an opulent and lustful wine of power, concentration, structure and balance. Matured in 100% new French and American oak hogsheads for 24 months. Approximately 1500 bottles produced.
> heel, heel speciaal : die neus kon je zelfs bijna niet beschrijven : blies je van je stoel, gaat richting Parker stijl en is een echte blockbuster, voor de liefhebbers van eens iets totaal anders zeker het proberen waard, maar aan tafel vonden we hem P/K toch aan de dure kant
* Léoville Las Cases 1998 : grafiet, evenwicht, lange afdronk en terug op bekender terrein, zal er zeker nog een tijdje tegen kunnen, elegante wijn
* Vieux Château Certan 1996 : schitterende neus en mooie zuren en afdronk, mocht het midden pallet hetzelfde niveau hebben gegeven een absolute topper, maar daar viel hij een heel klein beetje weg, maar echt een prachtwijn en een heel pak beter dan hun 1995
* Angélus 1995 : was moeilijke oefening : links of rechts? duidelijk minder hoog in zuren, veel materie en extractie, rijpe stijl, wat ons deed opmerken dat er in Saint-Emilion een enorm verschil bestaat tussen de verschillende stijlen
* Pago de los Capellanes El Picon 2004 : misschien wel de moeilijkste zoektocht van de namiddag, maar Venne en Kris zaten snel op het goede spoor, het was voor velen toch een verrassing dat dit een Spaanse wijn was, neus viel een beetje tegen, enorm midden pallet, krachtig en toch elegant (mooie combinatie), had duidelijk veel zon gekregen
* Sassicaia 2007 : al tijdje gekarafeerd, maar toch moeilijk om er door te komen, dat had natuurlijk alles met de leeftijd te maken, was heel zacht maar miste een beetje kracht, was nog een geheel nieuw pallet en dus zeker interessant, benieuwd wat die binnen een 10-tal jaar zal geven
toevoegingen en/of correcties van de tasters zijn zeker welkom : het is maar een samenvatting hé
en opmerkingen van niet-tasters zijn natuurlijk ook welkom
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 17-01-2011 12:40 AM
Kris, niet veel aan toe te voegen. 't Was een schitterende tasting en inderdaad ik ben er nu nog meer van overtuigd dat we een beetje te voorzichtig met onze punten van start gegaan zijn. Voor mij persoonlijk mogen er gerust 2 punten bij, en aan de andere tasters thanks for sharing these beauties.
Ter aanvulling: de juiste naam van den Aussie de Wild Duck Creek Shiraz Duck Muck, hun topwijn, toch een "klein" verschilleke
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 17-01-2011 01:04 AM
scores eens vgl met CT en we hebben blijkbaar onze tasting-job goe gedaan : heel weinig verschil, enkel VCC 1996 zit op CT merkelijk lager en Angélus wordt op CT iets beter beloond, ik denk dat onze punten na de kleine aanpassing nu redelijk OK zitten
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 17-01-2011 01:08 AM
(17-01-2011 01:04 AM)Kris G schreef: we hebben blijkbaar onze tasting-job goe gedaan
tuurlijk ... alles netjes opgedronken
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 17-01-2011 01:25 AM
(17-01-2011 01:08 AM)koen schreef:(17-01-2011 01:04 AM)Kris G schreef: we hebben blijkbaar onze tasting-job goe gedaan
tuurlijk ... alles netjes opgedronken
en gemorst
(sry kris)
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 17-01-2011 01:31 AM
(17-01-2011 01:25 AM)Alex schreef:(17-01-2011 01:08 AM)koen schreef:(17-01-2011 01:04 AM)Kris G schreef: we hebben blijkbaar onze tasting-job goe gedaan
tuurlijk ... alles netjes opgedronken
en gemorst
als je mijn kleur van hemd niet mooi vond mocht je dat ook gewoon zeggen hoor ipv het zelf te willen kleuren
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 17-01-2011 01:59 AM
het grijs stond u mooier, dat is waar.
RE: wijnzot gezocht :) - Bert - 17-01-2011 09:02 AM
(16-01-2011 11:28 PM)Kris schreef: En een VCC zal waarschijnlijk minder kosten als em in een zweethut gelegen heeft... So what, hij was zeeeer lekker!
Of course, prachtige wijn....
RE: wijnzot gezocht :) - vinejo - 17-01-2011 09:34 AM
Knappe tasting notes,
!
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 17-01-2011 11:18 AM
Trouwens Anna, Pat, Kris G en Alex thanks voor de voor- en naproevertjes, much appreciated
![[Afbeelding: party-smiley-7483.gif]](http://planetsmilies.net/party-smiley-7483.gif)
RE: wijnzot gezocht :) - Mt - 17-01-2011 11:48 AM
Mooie bijeenkomst! Vreemd dat de Sassicaia zo zacht was, of niet? De '99 die ik proefde had iets streng en was nog altijd jong. (ik denk niveau van een 2ème cru)
VCC '96 is lekker he, maar mist inderdaad wat body. 2.5 jaar geleden schreef ik op de blog: "zeer mooie neus (één van de lekkerste die ik al mocht ruiken) met cassis, geëvolueerde houttoets, bospaddenstoelen, gekonfijte toetsen, mineralig en aards. Mooie mond met goede zuren, rond: zijdig. Zeer geslaagd."
RE: wijnzot gezocht :) - Pat Leoville - 17-01-2011 01:15 PM
Net thuis. Bedankt iedereen voor de knappe degustatie en bedankt Kris voor de gastvrijheid.
Even afsluiten met de woorden van de ons alombekende wijncriticus Alex:
"Een wijn zonder midpalate is als een vrouw n##ken met condoom"
RE: wijnzot gezocht :) - Venne - 17-01-2011 02:06 PM
Al wel een tijdje thuis... en net nuchter:-)
aan allen, was een leuke namiddag !!Zeker voor herhaling vatbaar.
Nog Alex : Als da in parfum bestaat... ik zou het direct kopen voor mijn vrouw...
PS Die Evangile was de mijne :-) , de eerste fles is altijd een risico en de meetlat voor de rest dat gaat volgen. En gezien ik dorst had heb ik maar direct mijn fles gepakt en beginnen uitschenken:-) Vandaag is Evangile idd te duur geworden, meer dan €200 voor de 09...
De 97 is nog te koop bij Magnus:-)
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 17-01-2011 02:27 PM
is idd zeker voor herhaling vatbaar, ik was het eerst van plan en ik had het toch moeten doen om een 90-wijn als eerste te schenken om de score wat te kunnen vastleggen, ik had La Tour Carnet 2001 daarvoor al blind gemaakt, maar ik dacht het geen goed idee ging zijn, maar al doende leert men natuurlijk
RE: wijnzot gezocht :) - Mt - 17-01-2011 02:41 PM
(16-01-2011 11:34 PM)Kris G schreef: als afsluiters ook nog :
* Léoville Las Cases 1998 : grafiet, evenwicht, lange afdronk en terug op bekender terrein, zal er zeker nog een tijdje tegen kunnen, elegante wijn
Elegant he? Ik dacht altijd dat Las Cases een blockbuster was: de beste wijn van Saint-Julien en één van de allerbeste uit de Bordeaux. Hugh Johnson schrijft: "Gemaakt voor de eeuwigheid". En dan denk ik: power zoals de premiers uit Pauillac. Maar eigenlijk is dit toch puur en elegant. Ik ben net peter geworden van een wijnzot en heb voor vanavond een Léoville Las Cases '01 ontkurkt. (duurste fles uit mijn verzameling) Op een blauwe maandagmiddag voorproeven is een genot
. In de neus rood en zwart fruit (van de fijnste bosvruchten die je kan vinden), streepje vanille, een beetje natte aarde, kruidig, verfijnd en elegant. (nog gesloten) Mond is perfect, evenwichtig, lang en breed. Tannine aanwezig maar rijp en door het fruit ingedekt. De echte complexiteit is voor binnen 5 of 10 jaar, denk ik. Geen blockbuster: understated, bijna "vrouwelijk" en evenwichtig.
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 17-01-2011 03:19 PM
(17-01-2011 02:06 PM)Venne schreef: Nog Alex : Als da in parfum bestaat... ik zou het direct kopen voor mijn vrouw...
spijtig dat we het bijhorende gebaar niet hebben kunnen vastleggen
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 17-01-2011 08:02 PM
(17-01-2011 03:19 PM)koen schreef:(17-01-2011 02:06 PM)Venne schreef: Nog Alex : Als da in parfum bestaat... ik zou het direct kopen voor mijn vrouw...
spijtig dat we het bijhorende gebaar niet hebben kunnen vastleggen
is raar, ik krijg een selectieve blackout van die momenten :o
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 18-01-2011 04:36 PM
indien er voldoende kandidaten zijn, zie ik het zeker zitten om er een jaarlijkse traditie van te maken, ik zou de datum dan wel naar het najaar verschuiven om geen problemen te hebben met ijs/sneeuw op de weg
uit ondervinding is gebleken dat het met 9 tasters nog net lukt (beperkte inhoud van die kleine 75 cl flesjes
), dus dat is echt wel het max aantal, nen magnum van 200 euro kopen zie ik echt nie zitten zelfde concept maar volgende keer beginnen we met een 90-wijn om een score-referentie te hebben (ik zorg wel voor flesje
)ik zal het wel horen of er voldoende potentiële kandidaten zijn
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 18-01-2011 04:47 PM
ik noteer, najaar 2011
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 18-01-2011 04:52 PM
(18-01-2011 04:47 PM)koen schreef: ik noteer, najaar 2011
2nd that
ik zal twee flessen meenemen, in het geval er een sneuvelt
RE: wijnzot gezocht :) - jazzper - 18-01-2011 05:35 PM
count me in...
dan kunnen we het misschien bij mij doen (veel hotels in de buurt
en dicht bij het station
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 18-01-2011 06:09 PM
(18-01-2011 05:35 PM)jazzper schreef: count me in...
dan kunnen we het misschien bij mij doen (veel hotels in de buurt
en dicht bij het station
fijn dat je er bij wilt zijn
het mag gerust terug bij mij doorgaan hoor : 1 min wandelen tot aan het station en er is een B&B vlak in de buurt waarvan 2 tasters al hebben gebruik gemaakt
hmmm : ik kan mijn logeerkamer nog verhuren voor een fles wijn
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 18-01-2011 07:50 PM
(18-01-2011 06:09 PM)Kris G schreef: hmmm : ik kan mijn logeerkamer nog verhuren voor een fles wijn
Aldi, here we come. Trouwens zal wel tussen de wijnfrigo's slapen .....
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 18-01-2011 08:11 PM
(18-01-2011 07:50 PM)koen schreef:(18-01-2011 06:09 PM)Kris G schreef: hmmm : ik kan mijn logeerkamer nog verhuren voor een fles wijn
Aldi, here we come. Trouwens zal wel tussen de wijnfrigo's slapen .....
er geen plaats meer bij de wijnfrigo's
ik had toch die wijnfrigo met slot moeten nemen blijkbaar
trouwens zonde om wijn te koud te drinken 1234
RE: wijnzot gezocht :) - Venne - 18-01-2011 11:29 PM
najaar... dan pas :-)
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 20-01-2011 02:30 PM
ik ben al aan een nieuwe zoektocht begonnen, ik heb zelfs al iets op het oog
het wordt weer heel moeilijk om niet over budget te gaan
RE: wijnzot gezocht :) - Pat Leoville - 20-01-2011 04:11 PM
Ga er maar eens flink over Kris.
I don't mind.
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 20-01-2011 04:17 PM
het begint al goe : al 3 mogelijke flessen gevonden, vaneigens alle drie over budget
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 20-01-2011 04:21 PM
Geen probleem, trekken we het budget op hé 125+ 150+
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 20-01-2011 04:52 PM
100 euro (ebay/idealwine-prijs) lijkt me een mooi bedrag, wie er boven wil gaan mag da natuurlijk
ik wil als gastheer zeker niet uit de toon vallen hé de zoektocht belooft weer heel leuk worden (was het vorige keer ook trouwens)
RE: wijnzot gezocht :) - doc - 20-01-2011 06:39 PM
Rijden jullie in Porsches misschien ?
RE: wijnzot gezocht :) - koen - 20-01-2011 06:44 PM
zegt de man die bijna alles wat hier op 't forum ter sprake komt al gedronken heeft
Die 100€ klinkt heavy, maar ik vind het de ideale manier om met het bedrag van één fles, 8 of 9 andere toppers te kunnen proeven (die je anders nooit zou kopen) en de ideale manier om sommige vooroordelen uit de weg te ruimen ... zoals over Spaanse topwijnen
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 20-01-2011 06:49 PM
@ Koen : idd
+ het feit dat je op die manier blind zulke flessen kan proeven, wat naar punten toe nog eerlijker is en er ook nog een leuke zoektocht aan verbonden is tijdens de tasting
(20-01-2011 06:39 PM)dr_magooo schreef: Rijden jullie in Porsches misschien ?
nee : nen Ferrari natuurlijk
RE: wijnzot gezocht :) - doc - 20-01-2011 06:52 PM
@Koen, als ge inderdaad op die manier kunt afspreken heb je overschot van gelijk. Maar alles wat op het forum komt.... dit is jammer genoeg schromelijk overdreven, was het maar waar !!
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 20-01-2011 06:59 PM
(20-01-2011 06:49 PM)Kris G schreef: @ Koen : idddaarom dat op het einde iedereen er 2 pntn bijgaf...
+ het feit dat je op die manier blind zulke flessen kan proeven, wat naar punten toe nog eerlijker is en er ook nog een leuke zoektocht aan verbonden is tijdens de tasting
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 20-01-2011 07:08 PM
(20-01-2011 06:59 PM)Alex schreef:(20-01-2011 06:49 PM)Kris G schreef: @ Koen : idddaarom dat op het einde iedereen er 2 pntn bijgaf...
+ het feit dat je op die manier blind zulke flessen kan proeven, wat naar punten toe nog eerlijker is en er ook nog een leuke zoektocht aan verbonden is tijdens de tasting
: de gemiddelde score lag maar een paar tienden hoger dan voor de aanpassing, ik heb zelf maar 2 wijnen 1 punt bijgegeven omdat ik naar het einde toe een beter referentie-kader had, volgende keer bied ik een 90 wijn aan om start referentie te hebben (iets in het genre van nen Petrus 2007 of zo)
RE: wijnzot gezocht :) - doc - 20-01-2011 07:10 PM
Dat met dat referentie-kader heb je gelijk in bij blinde degustaties. Als je begint met een hoge waar eindigen de anderen dan ? Inderdaad moeilijk en zeker debatje waard. Wij beginnen meestal met een ziend (niet blind dus) wijntje om de papillen te masseren en los te walsen. Dan is de kop er af. En altijd wit na rood !!!
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 21-01-2011 03:33 AM
ik ben heel hoog aan het mikken, was nog één flesje beschikbaar, ik hoop dat ik er op tijd bij was
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 22-01-2011 01:10 AM
(20-01-2011 07:10 PM)dr_magooo schreef: Dat met dat referentie-kader heb je gelijk in bij blinde degustaties. Als je begint met een hoge waar eindigen de anderen dan ? Inderdaad moeilijk en zeker debatje waard. Wij beginnen meestal met een ziend (niet blind dus) wijntje om de papillen te masseren en los te walsen. Dan is de kop er af. En altijd wit na rood !!!
ik begrijp dat je eerst een wijntje ervoor moet drinken van goede kwaliteit (daarmee bedoel ik geen landwijn dus) om smaakpapillen wat klaar te zetten, is normaal. Had beetje Oostenrijkse geschonken om warm te komen.
Maar een referentiewijn drinken om nadien op basis van die referentiewijn uw punten te gaan beoordelen, begreep ik niet zo goed... want die referentiewijn is zo subjectief (imho)
Wat ik wel begrijp is als je tijdens zo een tasting zo een klutske nog overhebt en ondertussen kan die volledig openbloeien, dan kan je uw mening herzien, maar op basis van een referentie... (btw persoonlijke oppinie, zonder vooroordeel hé mensen)
RE: wijnzot gezocht :) - doc - 22-01-2011 12:26 PM
Nee, een referentiewijn drinken om nadien punten te geven op basis van.... gaat natuurlijk niet op... zo had ik het niet bedoeld. Enkel om de papillen wat los te walsen. Op ongeschonden papillen beginnen tasten vind ik ook niets, zeker in top degustaties. Eerst wat op dreef komen.
RE: wijnzot gezocht :) - vinejo - 22-01-2011 12:36 PM
Toen ik mijn degustaties gaf ivm de tweede wijnen van Bordeaux startte ik sowieso met een referentiewijn.
We dronken die samen blind, bespraken de wijn, en dan gaf ik hem punten op basis van het toen gehanteerde puntensysteem.
Op die manier kon iedereen zich een idee vormen van wat een bepaalde puntenscore waard was.
(22-01-2011 01:10 AM)Alex schreef: [quote='dr_magooo' pid='9664' dateline='1295543447']
ik begrijp dat je eerst een wijntje ervoor moet drinken van goede kwaliteit (daarmee bedoel ik geen landwijn dus) om smaakpapillen wat klaar te zetten, is normaal.
Vele Vdpays (of IGT s,etc...) zijn tegenwoordig stukken beter dan AOC-(of DOC,etc...) -wijnen.
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 22-01-2011 02:17 PM
met landwijn bedoel ik geen IGT of VDP. De meeste IGT's die ik gedronken heb staan kilometers boven vele DOC's en DOCG's
landwijn is wat ze in Duitsland en Oostenrijk gebruiken voor wat ze in Frankrijk Vin de table noemen of vini di tavola in Italië
RE: wijnzot gezocht :) - vinejo - 22-01-2011 02:38 PM
Ook in vin de table en vino di tavola heb je tegenwoordig schitterende wijnen.
RE: wijnzot gezocht :) - Venne - 23-01-2011 01:36 AM
VDP VTT ... da zijn mss de beste uit mijne kelder:-)
Maak ulle niet zo druk over die punten, twas ne leuke namiddag!
Wijn brengt mensen rond de tafel... en dan genieten!!!
RE: wijnzot gezocht :) - Alex - 23-01-2011 12:40 PM
amen to venne
RE: wijnzot gezocht :) - doc - 23-01-2011 12:55 PM
't Is hier wat stil, eentje voor de apero aan het forum dus:
http://www.youtube.com/watch?v=MIIlUHBNkEc
RE: wijnzot gezocht :) - Venne - 23-01-2011 02:48 PM
De mis was bezig eh dr magoo ......
RE: wijnzot gezocht :) - doc - 23-01-2011 02:51 PM
oh sorry, straks gaan ze misschien nog betogen ook !
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 27-02-2011 08:49 PM
de 10e fles van de volgende tasting is reeds gekend : Troplong Mondot 1990
RE: wijnzot gezocht :) - don quichotte - 27-02-2011 09:40 PM
(27-02-2011 08:49 PM)Kris G schreef: de 10e fles van de volgende tasting is reeds gekend : Troplong Mondot 1990
Soms begrijp ik niet wat men ziet in de Troplong Mondot 1990.
Volgens mij overroepen.
Had er een volledige kist van en heb er nog een aantal van liggen.
Een Hollander wilde ooit dat kistje kopen.
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 27-02-2011 09:57 PM
op CT 95,0 in 54 TN's > dat was de reden tot aankoop, ik vind CT als bron wel betrouwbaar, zeker als er veel TN's zijn, we zullen onze TN en punten wel posten, we zien wel wat het geeft
RE: wijnzot gezocht :) - don quichotte - 27-02-2011 10:14 PM
(27-02-2011 09:57 PM)Kris G schreef: op CT 95,0 in 54 TN's > dat was de reden tot aankoop, ik vind CT als bron wel betrouwbaar, zeker als er veel TN's zijn, we zullen onze TN en punten wel posten, we zien wel wat het geeft
Ik ken ook die scores.
Maar ik gaf hier mijn persoonlijkje impressies over de Troplong Mondot 1990.
Wat me vooral bijblijft is dat deze wijn een gemis heeft aan finesse of verfijning.
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 27-02-2011 10:25 PM
niet iets wat ik voor mezelf zou kopen, maar nu voor 20€/taster een aanvaardbaar risico, ik kijk er toch naar uit en ik zal eerlijk punten geven, we zullen ervoor al 9 toppers hebben gedronken, dus eens zien waar hij in het rijtje zal belanden
RE: wijnzot gezocht :) - vinejo - 27-02-2011 11:39 PM
Hoorde ook al dat deze wijn onterecht 99 kreeg van Parker. Iemand vertelde me zelfs dat hij al 'over the hill' was (die van divino was dat denk ik)
Zou nooit zoveel geld geven om dan slechts een Troplong Mondot te drinken eerlijk gezegd...
RE: wijnzot gezocht :) - Kris G - 27-02-2011 11:47 PM
geen spijt van mijn/onze aankoop hoor : ik geloof in de score op CT en als dat kasteel zich in 1990 overtroffen heeft > waarom niet
over zijn top lijkt me niet echt waarschijnlijk, veel hangt af van de bewaring, Rogier heeft na de goede ervaringen op onze tasting voor zichzelf Pichon-Baron 1989 gekocht en is tegengevallen, maar kan enkel aan bewaring hebben gelegen denk ik
RE: wijnzot gezocht :) - don quichotte - 27-02-2011 11:49 PM
(27-02-2011 10:25 PM)Kris G schreef: niet iets wat ik voor mezelf zou kopen, maar nu voor 20€/taster een aanvaardbaar risico, ik kijk er toch naar uit en ik zal eerlijk punten geven, we zullen ervoor al 9 toppers hebben gedronken, dus eens zien waar hij in het rijtje zal belanden
20 Euro is hij voor mij wel waard.
Maar niet wat je bv vindt onder:
http://www.wine-searcher.com/find/troplong+mondot/1990
Ik moet het even opzoeken maar ik dacht dat ik die kocht aan 499 Bf /fles of een goeie 12 Euro.
En ik ga zeker met de mening mee van Vinejo.
(27-02-2011 11:47 PM)Kris G schreef: ........... veel hangt af van de bewaring, Rogier heeft na de goede ervaringen op onze tasting voor zichzelf Pichon-Baron 1989 gekocht en is tegengevallen, maar kan enkel aan bewaring hebben gelegen denk ik
Denk ik ook.
De voorbije week dronken we nog Pichon-Baron 1993.
Zogezegd slap jaar , maar had zeker nog reserves voor een paar jaartjes.
Heb nog 1 flesje van 1988 dat ook nog top is.