+- wijnliefhebbers (http://www.vinejo.freebb.be)
+-- Forum: Frankrijk (/forum-3.html)
+--- Forum: Languedoc/Roussillon (/forum-10.html)
+--- Discussie: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages (/thread-975.html)
Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - vinejo - 18-02-2011 12:13 AM
Gelegen op 20 km van Perpignan, stokken tot 125 jaar oud
Domaine Gauby, Vielles Vignes 2007
25 % grenache Vignes de 55 ans
35 % Carignan Vignes de 125 ans
10 % Mourvèdre Vignes de 25 ans
30 %- Syrah Vignes de 20 ans
24 maanden 100% nieuwe eik, rendement 20hl/ha.
Blind geproefd bij Matten.
Kersen, zwart fruit maar ook frambozen, iemand zei zeer rijpe banaan, potloodpunt,... Enfin, zeer complex en rijk aroma.
In de mond heeft de wijn nog wat prikkeling en hij is krachtig met een mooie fraicheur. Toch weten de zuren en tannines nog niet goed waarheen, er is veel materie maar de wijn mist op het moment wat evenwicht. Op het eind domineren de zuren, de afdronk is zeer mooi (tabak).
Wild beestje, 91+/100
RE: Domaine Gauby, Cote de Roussillon Villages - Venne - 18-02-2011 12:18 AM
Evenwicht komt wel hoor, niet zo lang geleden de 2000 in het glas gehad.... perfect op zijn plooi.. een van de eleganste roussillon ooit in mijn glas
RE: Domaine Gauby, Cote de Roussillon Villages - doc - 18-02-2011 12:27 AM
Côtes ?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - vinejo - 18-02-2011 12:29 AM
Is ondertussen aangepast!
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 18-02-2011 12:29 AM
Ik wil de zaag niet zijn !
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - vinejo - 18-02-2011 12:31 AM
Zoek de zaag
![[Afbeelding: 4117344632_3999939890.jpg]](http://farm3.static.flickr.com/2600/4117344632_3999939890.jpg)
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 18-02-2011 12:33 AM
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 18-02-2011 12:42 AM
azoo
ik dacht dat het "à l'os" was ?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 18-02-2011 12:44 AM
De witte VV blanc al gedronken ?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 18-02-2011 01:16 AM
Nope, de moeite? Eigenlijk nog nooit tegengekomen.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 18-02-2011 01:18 AM
Heb er liggen maar nog niet open gedaan, misschien idee ? Maar wschl te vroeg, dan maar beter een Simone 94 !
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Roeland V - 18-02-2011 09:53 AM
Ik heb nog de Vieilles Vignes Rood liggen en één fles van de Coume Gineste 2005 (hun supercuvée in t wit). Die laatste is heel zeldzaam (slechts 15 hl/hct en niet goedkoop) en ik twijfel al drie jaar wanneer en met wie ik die zou drinken
Ik heb Dom Gauby ter plaatse bezocht in 2007 (zonder afspraak) en aanvankelijk was de vrouw des huizes wat terughoudend, maar zodra ze merkte dat ik een wijnfreak was en ik al hun wijnen van buiten kende smolt ze als een gletsjerke en we hebben daar meer dan een uur staan kletsen !
Volgens Jancis Robinson is dit één van de toppers binnen de Roussillon en ik kan mij daar alleen maar bij aansluiten... Al hun wijnen zijn prachtig en tonen een frisse mineraliteit van jewelste.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - koen - 18-02-2011 05:02 PM
(18-02-2011 01:18 AM)dr_magooo schreef: Heb er liggen maar nog niet open gedaan, misschien idee ? Maar wschl te vroeg, dan maar beter een Simone 94 !
Net de Simone 2006 gekocht, hoe lang moet die blijven liggen
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Kris - 18-02-2011 05:22 PM
@Koen, witte Simone is jong al wreed lekker. onlangs nog 2007 opengedaan en absoluut geen spijt van.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - koen - 18-02-2011 05:56 PM
(18-02-2011 05:22 PM)Kris schreef: @Koen, witte Simone is jong al wreed lekker. onlangs nog 2007 opengedaan en absoluut geen spijt van.
Dat wou ik horen
thanks
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 19-02-2011 12:42 AM
toch ook eens proberen om da wat te laten liggen, voor mij toch een vrij extreme witte!:-)
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 19-02-2011 11:59 AM
Ben nu nog maar de postjes aan het lezen, @Koen, @Venne,@Kris,
Witte Simone kan zeer lang mee, heb hier nog een 94 en die gaat er binnenkort aan denk ik.
Zag onlangs de 2008 staan aan 38 euro, sorry, hiervoor plooi ik niet meer. Te duur. De 2000 dronk ik nog niet zo lang geleden, nog zo jong !
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - koen - 19-02-2011 02:54 PM
38€ is inderdaad stevig, heb die van 2006 27,5€ betaald, laatste flesjes en ze wisten niet of er nog binnen gingen komen.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 19-02-2011 03:24 PM
Op 1 jour 1 vin verkochten ze hem voor 28 euro. Was rond nieuwjaar... Waar haal jij ze trouwens, Koen ?
Domaine Gauby, Roussillon, France - Roeland V - 03-08-2011 10:47 AM
Zondagavond was het dan zo ver.
Mijn enige fles witte Gauby, Coume Gineste 2005, Côtes Catalanes moest er aan geloven.
Ultra lage rendementen van 15 hl/hct, een blend van 50% grenache gris en 50% grenache blanc.
Hij krijgt 98/100 van R.Parker en zelfs al ben je zoals ik geen fan van die man, toch heb je onbewust hoge verwachtingen dan.
Olaf en Pvdv proefden mee.
Strakke complexe neus, vol mineralen, en witte vruchten. Een echte terroir wijn waar de grijze schist goed duidelijk naar voor kwam.
Complexe smaak die de tweede dag overigens alleen maar toenam in complexiteit. Ook de aciditeit zat perfect.
Maaltijd wijn en terroirwijn pur sang. Niet goedkoop (rond 60 € op domein) maar zijn geld waard (als eenmalig folietje).
Was de beste wijn van de hele avond (waren 8 wijnen).
(95/100)
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Tom - 03-08-2011 01:12 PM
Ik ken er ene die de commentaren over Coume Gineste zeer graag zal horen! :-)
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - koen - 03-08-2011 02:04 PM
ken hem ook ... allé als we over de 2008 spreken.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 03-08-2011 08:56 PM
Ik ken er ook één als we allemaal over dezelfde spreken ?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 04-08-2011 11:15 AM
ken hem nie ma dan wil ik hem wel leren kennen als hij zo een fles opendoet!:-)
Heeft iemand zijne Muntada al geproefd?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - koen - 04-08-2011 11:28 AM
(04-08-2011 11:15 AM)Venne schreef: Heeft iemand zijne Muntada al geproefd?
Was het uitverkoop of wat ... 't is precies of 't halve forum Muntada in zijn kelder heeft liggen. Wil ik absoluut wel eens drinken, bij wie moet ik langs komen
?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Tom - 04-08-2011 11:39 AM
Was het uitverkoop of wat ... 't is precies of 't halve forum Muntada in zijn kelder heeft liggen. Wil ik absoluut wel eens drinken, bij wie moet ik langs komen
?[/quote]
Wil ik eveneens wel eens drinken (2008 = 20/20 RVF), bij wie MAG ik langs komen?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - koen - 04-08-2011 11:50 AM
allé Tommeke ... jij weet al bij wie je langs MAG komen
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 04-08-2011 11:59 AM
@Tom: met zijne bedoelde ik Gerard zijne Muntade hé:-)
Ik kom ook langs!
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 04-08-2011 03:56 PM
Man da zal hier druk worden... :-)
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Roeland V - 04-08-2011 05:29 PM
Ik zal de Clos des Fées van Clos des Fées (zelfde prijs als Muntada, allé, toch in 2005) er naast zetten !
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 04-08-2011 05:39 PM
en om af te sluiten Klein Siberië?:-)
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - doc - 18-12-2011 10:33 PM
Côtes du Roussillon Villages, VV 2009
Aanvankelijk gesloten neus, na walsen rood fruit, rokerigheid en animale toetsen, pepermunt. In de mond vooral kersjes en rode pruimen, alles in een mooi evenwichtige structuur met heel veel finesse en frisheid. Wat rijpe, licht kruidige tannines op het einde geven het geheel een goeie backbone. Ik vind dit een zéér bekoorlijke wijn. Zelfs jong lekker knapperig wegdrinkend. Deze wijn is gewoon zichzelf....groot in al z'n bescheidenheid, zo fris voor een Roussillon, ongelooflijk ! Doet me wat denken aan Ch. de Bellet. Sexy thing mannekes...heel goeie tensie !
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - koen - 28-10-2013 01:43 PM
Vieilles Vignes 2006
Fris neuzeke, framboos, donkere kers, bosbes, munt, mineraal ..... eentje waar je blijft aan ruiken. Zeer vief in de mond, hele frisse zuren, brede mondvulling, lekkere kruidige afdronk (zoethout) met opnieuw die speelse zuurtjes. Een elegante evenwichtige wijn met heel wat fruit dat door de zuren fris verpakt wordt. Knap
91De wijn had een déjà bu gehalte ("ooit iets gedronken" waarvan ik denk dat het er sterk op lijkt ... en als je ze dan langs elkaar drinkt, is het van: heuuh dit trekt helemaal niet op elkaar
) en het beste waarmee ik over de brug kan komen is de Coume Majou 2007
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - nco - 04-03-2014 12:33 PM
Gisteren gedronken in de wijnclub:
"Les Calcinaires 2011" (Wit): blend van 50% muscat, 20% maccabeu en 30% chardonnay: zeer aromatisch, heel fris met verrassend mooie zuren, verrassende blend maar zeer mooi voor 9 Euro.
"Vieilles Vignes 2007" Wit: zeer mooi en niet storend oxidatief toetsje, heel complex, strak zuurtje, top!
"Muntada 2007" rood: top cuvée van het huis en voor mij toch wel een tegenvaller gisteren. Heel rijp, ietwat zware storende afdronk en miste wat finesse. Maar het moet gezegd: waarschijnlijk nog te jong (alhoewel volgens sommigen al serieus wat evolutie), hij was slechts zeer kort gekarafeert, en ook te snel gedronken waarschijnlijk. Het kleine restje van mijn tweede glas was duidelijk al in de goede richting geëvolueert maar toch... Sowieso voor 91 Euro is dit totaal erover...
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 08-03-2014 04:40 PM
91 euro vr ne Muntada? Ne magnum mss? :-)
Dacht dat da iets van een 50a60 euro koste?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Terretoir - 31-03-2014 07:42 PM
Gauby 2007 VV, rood.
Machtig spul! Meer heb'k er niet over te vertellen....
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - shiraz - 01-04-2014 06:24 PM
(08-03-2014 04:40 PM)Venne schreef: 91 euro vr ne Muntada? Ne magnum mss? :-)
Dacht dat da iets van een 50a60 euro koste?
Zie pagina 57
http://www.portovino.be/pdf/Portovino_prijslijst.pdf
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Kris - 01-04-2014 11:43 PM
(31-03-2014 07:42 PM)Tom T schreef: Gauby 2007 VV, rood.
Machtig spul! Meer heb'k er niet over te vertellen....
idd, schitterende wijn. Frisse zuiderse klasse !
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Venne - 03-04-2014 09:06 PM
Schone wijn, 2008 een tijdje geleden blowde me ook omver :-)
Shiraz, awel ik was er niet ver af eh... vergeet soms prijzen te indexeren....
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - shiraz - 04-04-2014 07:41 AM
(03-04-2014 09:06 PM)Venne schreef: Schone wijn, 2008 een tijdje geleden blowde me ook omver :-)
Shiraz, awel ik was er niet ver af eh... vergeet soms prijzen te indexeren....
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - FRANCISPICCART - 14-02-2016 04:19 PM
Calcinaires Rouge 2014 - Côtes Catalanes
Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan.
Jonge, frisse rode kleur maar oogt dof en troebel. Duidelijk niet gefilterd of geklaard. De neus is echter hemels! Donkerrood fruit, tabak, specerijen. Fluwelig zacht in de mond. Een Roussillon met 12% alcohol! Een frisse verademing in deze zonovergoten streek. Hoe speelt deze wijnbouwer dat klaar? Misschien geen héél lange afdronk maar dit wordt gecompenseerd door een finesse die je blind meer aan een meer noordelijke wijn laat denken.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Dave - 14-02-2016 09:35 PM
(14-02-2016 04:19 PM)FRANCISPICCART schreef: Calcinaires Rouge 2014 - Côtes Catalanes
Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan.
Jonge, frisse rode kleur maar oogt dof en troebel. Duidelijk niet gefilterd of geklaard. De neus is echter hemels! Donkerrood fruit, tabak, specerijen. Fluwelig zacht in de mond. Een Roussillon met 12% alcohol! Een frisse verademing in deze zonovergoten streek. Hoe speelt deze wijnbouwer dat klaar? Misschien geen héél lange afdronk maar dit wordt gecompenseerd door een finesse die je blind meer aan een meer noordelijke wijn laat denken.
Doeme, doeme, doeme, te lang getwijfeld toen dezr laatst bij 1j1v stond: uitverkocht !
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - don quichotte - 14-02-2016 10:13 PM
(14-02-2016 09:35 PM)Dave schreef:(14-02-2016 04:19 PM)FRANCISPICCART schreef: Calcinaires Rouge 2014 - Côtes Catalanes
Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan.
Jonge, frisse rode kleur maar oogt dof en troebel. Duidelijk niet gefilterd of geklaard. De neus is echter hemels! Donkerrood fruit, tabak, specerijen. Fluwelig zacht in de mond. Een Roussillon met 12% alcohol! Een frisse verademing in deze zonovergoten streek. Hoe speelt deze wijnbouwer dat klaar? Misschien geen héél lange afdronk maar dit wordt gecompenseerd door een finesse die je blind meer aan een meer noordelijke wijn laat denken.
Doeme, doeme, doeme, te lang getwijfeld toen dezr laatst bij 1j1v stond: uitverkocht !
In het leven nooit te lang twijfelen Dave, doen.
Het is gemakkelijker zijn excuses aan te bieden voor iets dat verkeerd loopt dan een redelijke verklaring te vinden voor een gemiste kans.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Dave - 14-02-2016 11:38 PM
(14-02-2016 10:13 PM)don quichotte schreef:(14-02-2016 09:35 PM)Dave schreef:(14-02-2016 04:19 PM)FRANCISPICCART schreef: Calcinaires Rouge 2014 - Côtes Catalanes
Syrah, Grenache, Mourvèdre en Carignan.
Jonge, frisse rode kleur maar oogt dof en troebel. Duidelijk niet gefilterd of geklaard. De neus is echter hemels! Donkerrood fruit, tabak, specerijen. Fluwelig zacht in de mond. Een Roussillon met 12% alcohol! Een frisse verademing in deze zonovergoten streek. Hoe speelt deze wijnbouwer dat klaar? Misschien geen héél lange afdronk maar dit wordt gecompenseerd door een finesse die je blind meer aan een meer noordelijke wijn laat denken.
Doeme, doeme, doeme, te lang getwijfeld toen dezr laatst bij 1j1v stond: uitverkocht !
In het leven nooit te lang twijfelen Dave, doen.
Het is gemakkelijker zijn excuses aan te bieden voor iets dat verkeerd loopt dan een redelijke verklaring te vinden voor een gemiste kans.
It won't happen again ;-)
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - vinejo - 22-04-2021 06:48 PM
(01-04-2014 11:43 PM)Kris schreef:(31-03-2014 07:42 PM)Tom T schreef: Gauby 2007 VV, rood.
Machtig spul! Meer heb'k er niet over te vertellen....
idd, schitterende wijn. Frisse zuiderse klasse !
Noch Terreterroir noch Kris posten hier nog maar ze hadden wel allebei overschot van gelijk.
Deze wijn gedronken met Oli, die zat blind eerst een stuk noordelijker, gewoonweg door de pure fraicheur van deze wijn.
Eerder rood fruit en een minerale toets, de mond is heerlijk, evenwichtig, niks van alcohol dominantie.
Gauby VV 2007
Machtig spul en schitterend, jazeker.
Zuiderse klasse, inderdaad.
93
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Olivier - 24-04-2021 03:26 PM
(22-04-2021 06:48 PM)vinejo schreef:(01-04-2014 11:43 PM)Kris schreef:(31-03-2014 07:42 PM)Tom T schreef: Gauby 2007 VV, rood.
Machtig spul! Meer heb'k er niet over te vertellen....
idd, schitterende wijn. Frisse zuiderse klasse !
Noch Terreterroir noch Kris posten hier nog maar ze hadden wel allebei overschot van gelijk.
Deze wijn gedronken met Oli, die zat blind eerst een stuk noordelijker, gewoonweg door de pure fraicheur van deze wijn.
Eerder rood fruit en een minerale toets, de mond is heerlijk, evenwichtig, niks van alcohol dominantie.
Gauby VV 2007
Machtig spul en schitterend, jazeker.
Zuiderse klasse, inderdaad.
93
Ik werd weer van hot naar her gestuurd. Ik zat eerst in de Loire, en maakte zelfs de vergelijking met de cabernet franc van Château Yvonne
Dan maar naar de Jura, Trousseau misschien?Er is gewoon niets in deze wijn dat je doet denken aan Roussillon. Inderdaad, zoals Francis hierboven vroeg : hoe doen ze dat daar? Zo'n fraicheur... En wat mij betreft, nog zeker niet aan het einde van zijn leven. Nochtans al 14 jaar oud. Maar nog altijd fris rood fruit, en redelijk wat structuur. Deze wijn kan nog een heel eind mee. Verrassend mooi!
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Dave - 28-11-2021 02:42 PM
Vieilles Vignes 2013
Wow, wat is dees ?!?
Intrigerende neus, met rood fruit, zachte kruiden, maar ook ijzer, natte steen, zoethout... en het blijft komen...
In de mond één en al finesse, fraicheur, evenwicht, lengte....
Wat een wijn!!! Perfect voorbeeld van een absolute TOP-wijn in een zeer warme streek.
Kan de commentaren hierboven helemaal volgen: blind heel moeilijk te plaatsen, denk ik.
Straffe kost!
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - vinejo - 28-11-2021 04:39 PM
(28-11-2021 02:42 PM)Dave schreef: Vieilles Vignes 2013
Wow, wat is dees ?!?
Intrigerende neus, met rood fruit, zachte kruiden, maar ook ijzer, natte steen, zoethout... en het blijft komen...
In de mond één en al finesse, fraicheur, evenwicht, lengte....
Wat een wijn!!! Perfect voorbeeld van een absolute TOP-wijn in een zeer warme streek.
Kan de commentaren hierboven helemaal volgen: blind heel moeilijk te plaatsen, denk ik.
Straffe kost!
En eigenlijk nog behoorlijk betaalbaar hè voor zo n topwijn..!
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Dave - 28-11-2021 05:40 PM
(28-11-2021 04:39 PM)vinejo schreef:(28-11-2021 02:42 PM)Dave schreef: Vieilles Vignes 2013
Wow, wat is dees ?!?
Intrigerende neus, met rood fruit, zachte kruiden, maar ook ijzer, natte steen, zoethout... en het blijft komen...
In de mond één en al finesse, fraicheur, evenwicht, lengte....
Wat een wijn!!! Perfect voorbeeld van een absolute TOP-wijn in een zeer warme streek.
Kan de commentaren hierboven helemaal volgen: blind heel moeilijk te plaatsen, denk ik.
Straffe kost!
En eigenlijk nog behoorlijk betaalbaar hè voor zo n topwijn..!
Inderdaad. Blijft ook redelijk stabiel qua prijs: net even gecheckt bij 1j1v, waar mijn flessen ook vandaan komen en de 2018 staat aan dezelfde prijs (30€) als wat ik de 2013 betaald heb, denk ik...
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Benz - 28-11-2021 06:11 PM
(28-11-2021 05:40 PM)Dave schreef:(28-11-2021 04:39 PM)vinejo schreef:(28-11-2021 02:42 PM)Dave schreef: Vieilles Vignes 2013
Wow, wat is dees ?!?
Intrigerende neus, met rood fruit, zachte kruiden, maar ook ijzer, natte steen, zoethout... en het blijft komen...
In de mond één en al finesse, fraicheur, evenwicht, lengte....
Wat een wijn!!! Perfect voorbeeld van een absolute TOP-wijn in een zeer warme streek.
Kan de commentaren hierboven helemaal volgen: blind heel moeilijk te plaatsen, denk ik.
Straffe kost!
En eigenlijk nog behoorlijk betaalbaar hè voor zo n topwijn..!
Inderdaad. Blijft ook redelijk stabiel qua prijs: net even gecheckt bij 1j1v, waar mijn flessen ook vandaan komen en de 2018 staat aan dezelfde prijs (30€) als wat ik de 2013 betaald heb, denk ik...
Klinkt mooi en heel interessant deze wijn, net wat online gekeken en toevallig ook te koop bij Start 2 Tast (2016) 32 € zie ik net, en die heeft wel meerdere lekkere wijntjes zo te zien.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Smaakatleet - 12-04-2023 07:04 PM
VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - vinejo - 12-04-2023 08:44 PM
(12-04-2023 07:04 PM)Smaakatleet schreef: VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
Wow, topwijn. Op restaurant in het glas gekregen?
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Smaakatleet - 12-04-2023 09:26 PM
(12-04-2023 08:44 PM)vinejo schreef:(12-04-2023 07:04 PM)Smaakatleet schreef: VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
Wow, topwijn. Op restaurant in het glas gekregen?
Nee, het was op een degustatie.
Samen met Le Soula was dit in wit werkelijk godendrank.
Het thema was Roussillon, wat maakt men daar mooie wijnen.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - vinejo - 13-04-2023 07:38 AM
(12-04-2023 09:26 PM)Smaakatleet schreef:(12-04-2023 08:44 PM)vinejo schreef:(12-04-2023 07:04 PM)Smaakatleet schreef: VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
Wow, topwijn. Op restaurant in het glas gekregen?
Nee, het was op een degustatie.
Samen met Le Soula was dit in wit werkelijk godendrank.
Het thema was Roussillon, wat maakt men daar mooie wijnen.
Klopt, en toch wordt die regio teveel genegeerd. Door mij althans.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Smaakatleet - 14-04-2023 05:21 AM
(13-04-2023 07:38 AM)vinejo schreef:Het lijkt echt wel iets algemeen te zijn.(12-04-2023 09:26 PM)Smaakatleet schreef:(12-04-2023 08:44 PM)vinejo schreef:(12-04-2023 07:04 PM)Smaakatleet schreef: VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
Wow, topwijn. Op restaurant in het glas gekregen?
Nee, het was op een degustatie.
Samen met Le Soula was dit in wit werkelijk godendrank.
Het thema was Roussillon, wat maakt men daar mooie wijnen.
Klopt, en toch wordt die regio teveel genegeerd. Door mij althans.
Als je de cijfers bekijkt hier, maar ook als ik mensen hoor spreken dan gaan ze bvb eerder een Languedoc ( zo een mottige merlot) gaan drinken dan een Roussillon.
Het aanbod is ook merkelijk klein, dit terwijl ze p/k zeer scherp zitten de meeste.
Alsook de culinaire inzetbaarheid...
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Dave - 14-04-2023 11:50 AM
(14-04-2023 05:21 AM)Smaakatleet schreef:(13-04-2023 07:38 AM)vinejo schreef:Het lijkt echt wel iets algemeen te zijn.(12-04-2023 09:26 PM)Smaakatleet schreef:(12-04-2023 08:44 PM)vinejo schreef:(12-04-2023 07:04 PM)Smaakatleet schreef: VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
Wow, topwijn. Op restaurant in het glas gekregen?
Nee, het was op een degustatie.
Samen met Le Soula was dit in wit werkelijk godendrank.
Het thema was Roussillon, wat maakt men daar mooie wijnen.
Klopt, en toch wordt die regio teveel genegeerd. Door mij althans.
Als je de cijfers bekijkt hier, maar ook als ik mensen hoor spreken dan gaan ze bvb eerder een Languedoc ( zo een mottige merlot) gaan drinken dan een Roussillon.
Het aanbod is ook merkelijk klein, dit terwijl ze p/k zeer scherp zitten de meeste.
Alsook de culinaire inzetbaarheid...
Ik denk dat Roussillon ook te vaak in één adem wordt genoemd met Languedoc, terwijl in de Roussillon vaak veel elegantere en interessantere wijnen worden gemaakt, toch bij de "betere" producenten.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - Smaakatleet - 14-04-2023 01:17 PM
(14-04-2023 11:50 AM)Dave schreef:(14-04-2023 05:21 AM)Smaakatleet schreef:(13-04-2023 07:38 AM)vinejo schreef:Het lijkt echt wel iets algemeen te zijn.(12-04-2023 09:26 PM)Smaakatleet schreef:(12-04-2023 08:44 PM)vinejo schreef:(12-04-2023 07:04 PM)Smaakatleet schreef: VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
Wow, topwijn. Op restaurant in het glas gekregen?
Nee, het was op een degustatie.
Samen met Le Soula was dit in wit werkelijk godendrank.
Het thema was Roussillon, wat maakt men daar mooie wijnen.
Klopt, en toch wordt die regio teveel genegeerd. Door mij althans.
Als je de cijfers bekijkt hier, maar ook als ik mensen hoor spreken dan gaan ze bvb eerder een Languedoc ( zo een mottige merlot) gaan drinken dan een Roussillon.
Het aanbod is ook merkelijk klein, dit terwijl ze p/k zeer scherp zitten de meeste.
Alsook de culinaire inzetbaarheid...
Ik denk dat Roussillon ook te vaak in één adem wordt genoemd met Languedoc, terwijl in de Roussillon vaak veel elegantere en interessantere wijnen worden gemaakt, toch bij de "betere" producenten.
Goede toevoeging, uiteraard heeft men wel het briesje en de altitude als voordeel in de Roussillon.
RE: Domaine Gauby, Côtes de Roussillon Villages - wvd - 14-04-2023 04:44 PM
(14-04-2023 11:50 AM)Dave schreef:(14-04-2023 05:21 AM)Smaakatleet schreef:(13-04-2023 07:38 AM)vinejo schreef:Het lijkt echt wel iets algemeen te zijn.(12-04-2023 09:26 PM)Smaakatleet schreef:(12-04-2023 08:44 PM)vinejo schreef:(12-04-2023 07:04 PM)Smaakatleet schreef: VV 2007 Blanc,
Blind in het glas, jawadde.
Lekker blijven snuffelen wat een rijkdom heeft deze wijn.
Honing, wit steenfruit, rokerig na een tijdje walsen komt er nog meer fruit bij.
De mond is geweldig, complex van begin tot einde.
Lang, rijk, mineraal en vooral lekker.
Zeer blij dit te mogen proeven en dan nog zonder te weten wat het was.
Wow, topwijn. Op restaurant in het glas gekregen?
Nee, het was op een degustatie.
Samen met Le Soula was dit in wit werkelijk godendrank.
Het thema was Roussillon, wat maakt men daar mooie wijnen.
Klopt, en toch wordt die regio teveel genegeerd. Door mij althans.
Als je de cijfers bekijkt hier, maar ook als ik mensen hoor spreken dan gaan ze bvb eerder een Languedoc ( zo een mottige merlot) gaan drinken dan een Roussillon.
Het aanbod is ook merkelijk klein, dit terwijl ze p/k zeer scherp zitten de meeste.
Alsook de culinaire inzetbaarheid...
Ik denk dat Roussillon ook te vaak in één adem wordt genoemd met Languedoc, terwijl in de Roussillon vaak veel elegantere en interessantere wijnen worden gemaakt, toch bij de "betere" producenten.
Ik wil de Roussillon geen oneer aandoen, maar ik vind toch dat er ook in de Languedoc nogal wat mooie wijnen gemaakt worden en zeker in de Pic Saint-Loup en op de leisteen in Saint-Chinian ook wijnen met de nodige spanning.