Paternoster - Basilicata

[Olivier]

(19-10-2020 09:35 PM)Thomas schreef:  Paternoster is één van de historische producenten in de regio Basilicata en werd in 2015 overgenomen door Valpollicella-producent Tommasi.
Aglianico del Vulture is een van de 3 DOCG's (samen met Taburno en Taurasi) waarin deze weerbarstige druif de eerste viool speelt.

Bij klassewijnen kun je sinds deze zomer hun topcru de Don Anselmo 2015 bestellen aan 32 euro. Aan -15% hoeveelheidskorting komt dat op een mooie €28. Voor mij is hij elke euro dubbel en dik waard.

Medium intens robijnrood met een beetje baksteen aan de rand.
In de neus rijpe zwarte kers, framboos, rozenblaadjes, donkere tabak (denk Javaanse Jongens) en zwarte chocolade.

Fruitige aanzet die veel frisser is dan de neus doet vermoeden. Mooie zuren, nobel hout en zeer fijne maar krachtige tannine. Mooie lange afdronk.

Op één of andere manier begrijp ik bij deze wijn meer de vergelijking met barolo: het fruit is minder mondvullend en de tannines komen meer op het einde naar boven, 2 eigenschappen die me bij Taurasi vaak homogener overkomen.

Dit was eigenlijk al zeer lekker maar kan nog jaren rust verwerken.

Ik ben benieuwd naar hun andere cru Rotondo, die ook bij klassewijnen te krijgen is.

Al vaak gehoord van dit huis, maar nog nooit geproefd. Merci voor de TN. Blijkbaar toch de moeite.