wijnliefhebbers

Smaakatleet · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 21-11-2020 om 01:56 PM door Smaakatleet.)

(15-02-2013 09:40 PM)doc schreef: L'Oiselet 2010 St. Chinian

Bakjes verfijnd fruit zoals zwarte besjes, kersjes en frambozen. Viooltjes spatten uit het glas samen met een lichte kruidigheid en een opvallende mineraliteit.
Ook in de mond verbluft deze wijn door z'n sappige frisheid met opnieuw heel veel fruit. Heel zachte tannines en verkwikkende zuurtjes.
Ik dronk de 2009 vorig jaar en was toen ook verrukt over z'n frisse lichtheid ondanks z'n zuiderse afkomst. Wijn die nu al perfect op dronk is.

Assemblage van 1/3 Cinsault, 1/3 Grenache en 1/3 Carignan, 18 maand op beton.

Hier gisteren de '16 in het glas.
Ja de smaakpapillen zijn haast alweer in topvorm.
Bij Couscous , wortelen en lamschouder.
Heerlijke match.
Een kruidige zeer sappige wijn.
Mooi rond volume met bij elke stap van het proeven fruit, fruit en nog eens fruit.
Zeer goede wijn.
Wie graag eens wat steviger wil en toch graag fraicheur en fruit wilt een aanrader.
Geen houtimpressies want opvoeding is op beton.

90/100