Chateau Pontoise Cabarrus

[Sur la Table]

(27-07-2021 10:42 PM)Benz schreef:  Vanavond Chateau Pontoise Cabarrus 2015 in het glas.
Fles 1 uurtje op voorhand uit de wijnkast gehaald en ontkurkt, mooie lange kurk!
In het glas mooi jong donker paarsrood van kleur.
Neus van zwart fruit, cassis, leder, vanille en klein beetje rokerig.
In de mond mooi zwart fruit, mooie zachte tannines en zuurtjes perfect in evenwicht.
Mooie afdronk ook.
P/K vind ik dit Chateau steeds bij het mooiere Haut-Médoc werk behoren!
90-91

Mooi huis inderdaad! Ik heb nog 6 magnums uit 2015 liggen, die laat ik nog een tijdje dicht. Wordt alleen maar mooier denk ik. Heb al wat oudere jaargangen kunnen drinken en dat viel nooit tegen