Nino Negri, Valtellina

[Olivier]

(19-07-2024 09:01 AM)wvd schreef:  

(15-07-2024 09:57 PM)Olivier schreef:  Le Tense 2020, Sasselle Valtellina Superiore

Pop and pour op restaurant. In eerste instantie wat ontgoochelend, geeft niet veel. Heeft tijd nodig om open te komen. Maar na lucht te happen geeft dit aalbes, framboos, lichte kruidigheid (tijm). Heel fris en strak. Doet denken aan de PN van Dirler-Cadé die we onlangs bij Jo dronken. Strakke shit.

In de mond van hetzelfde. Heeft veel lucht nodig om wat aantrekkelijkheid in het fruit te krijgen. Maar dan wordt het wel mooi. Zal volgens mij nog beter worden met tijd, zal meer diepte en gelaagdheid ontwikkelen. Wat ik in ieder geval heel positief vind is dat dit zeer digeste tannines geeft. Geen bekkenbreker, maar beschaafde, elegante tannines. Confrom eerdere Valtellina’s die ik al gedronken heb. Misschien moet Valtellina wel dè referentie worden voor Nebbiolo. Allez Wvd, ik wacht op jouw reactie

Hola, dit bijna gemist....
Misschien had je al gemerkt dat ik nogal hou van Nebbiolo aan de grens van het mogelijke. De frisse Alpen Adem die je in die wijnen merkt, dat geurige, frisse, luchtige, die verleidelijke elegantie. Dat vind je dan vooral in Carema, Lessona, Boca en zeker en vast ook in Valtellina. Maar ik zou dat toch niet direct de referentie noemen voor Nebbiolo. Het is me wel duidelijk dat de Nebbiolo's uit de Langhe totaal anders zijn dan die uit de bergen en in beide regio's zijn referenties. In de Langhe blijft dat voor mij de oude Giacosa's, in Alto-piemonte en waarschijnlijk ook in Valtellina worden nu nieuwe referentie wijnen gemaakt in deze erg opkomende regio's. Spannend toch?

Ik probeerde je natuurlijk een beetje uit je kot te lokken Maar je hebt gelijk. Andere referenties, maar wel referenties dus. Voor mij een openbaring dat er ook zulke Nebbiolo’s bestaan.