Sociando Mallet Haut Médoc

[Rik Martens]

Eergisteren een fles 1997 opengedaan.
Zoals alle jaren op een 7, na het wondere 1947 was 1997 niet veelbelovend in de Médoc.
Maar bon, Sociando zijnde was dit toch beloftevol.
En kijk: zeer mooie, zuivere granaatkleur.
De neus bevatte, onder een laagje tertiaire geuren (o.m. een vleugje champignon), zeer mooi versmolten fruit.
Eigenlijk deed de geur zelfs wat aan oude bourgogne denken.Zat er veel merlot in dit millésime? Ik weet het niet. In elk geval heeft oudere merlot wel eens de bevlieging om op oude pinot noir te beginnen lijken.

In de mond blijft dit aangenaam. Iets hoger in de zuren misschien, maar goed gedekt door fruit en wat kaneelachtige molligheid. Matige lengte, maar een goed resultaat voor een 28-jarige van een zeer matig jaar.

(De Patache d'Aux : zie aldaar.)