Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Château Mayalet, St.-Estèphe 1989
20-03-2011, 08:34 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 20-03-2011 om 08:55 PM door Tom.)
Bericht: #4
RE: Château Mayalet, St.-Estèphe 1989
Inzake TN kan ik enkel herhalen: deze Bordeaux laat volledig het terroir spreken. Zoals Doc zou zeggen: de schrijnwerkerij is hier niet langs geweest.
Pierre Mayalet van Chateau Mayalet was een eind geleden de wijnmeester van de wijncooperatieve van Saint-Estèphe.
In de boekenreeks die Bernard Ginestet over de Bordeaux begin de jaren '80 uitbracht staat Chateau Mayalet beschreven. Zijn wijnen zouden voor de eeuwigheid gemaakt zijn. Het was in ieder geval ongelofelijk om na 22 jaar niets, maar dan ook niets, van bezinksel in de fles te zien. En ook in de flessen van het jaargang 1990 was niets te bespeuren.
Hoe dit uit te leggen, laat ik over aan de specialisten.

En over dit Chateau die ten allen tijde volkomen biodynamisch werkte, zal onze Ambassadeur van de Bordeaux, Olaf, ongetwijfeld meer kunnen vertellen.

Zelf nog een link gevonden met het etiket:
http://www.pages-pourpres.com/vin/bordea...ayalet.htm

Op het Chateau zijn alle millésimes (van jaren tachtig tot 2004, denk ik) te koop aan 15 euro. Ik opteerde voor de jaren 1988, 1989 en 1990.

Nog deze anecdote: Pierre Mayalet is al jàààààren op zoek naar een naamgenoot (buiten zijn dochter uiteraard). Hij heeft hiervoor alle windhoeken van de wereld gecontacteerd. Hij herhaalde hetzelfde wat in de boeken stond: wie een Mayalet kent en hem ermee in contact brengt, krijgt een feest met talloze wijnen aangeboden. Let wel: Mayalet, niet Mayalat.

The quality of a wine lies in the second half of the bottle.


Berichten in deze discussie
Château Mayalet, St.-Estèphe 1989 - doc - 20-03-2011, 05:11 PM
RE: Château Mayalet, St.-Estèphe 1989 - Tom - 20-03-2011 08:34 PM

Ga naar locatie: