Domaine Eternel, Cotes de Roussillon Villages

[vinejo]

In een volle 'BOURGOGNE RULES' periode enorm genieten van een wijn die meer heeft van een vin doux naturel dan van een Gevrey Chambertin.
Het kan.
Ik opende gisteren deze fles Eternel 2007, geproefd op de wijnbeurs Gentbrugge bij wijnhuis Jacqueline.
Pikdonker kleur met (ultra ) violette rand, de tranen laten een dik paars spoor na op het glas.
Het aroma dat uit het glas stuift charmeert. Zoetig en rijp zwart bosfruit, fruitgebak, vanille, chocolade en frisse kruiden (munt, rozemarijn).
De wijn is fluwelig in de mond, streelt je tongepitheel en eindigt in mooie zuren en zachte tannine. De alcohol zorgt voor een welkom warmtegevoel voor de wijndrinker die reeds de centrale verwarming afsloot. Nochtans storen de 15C° geenszins.
Vee gaf 91/100 en dronk zelfs een tweede glas!

Domaine Eternel werd pas in 2003 opgericht door ex- fabrikant van inox-cuves Patrick Lejeune en is gelegen op 50 km van Perpignan.
Volgens mij goed op weg om Clos des fées en andere Gauby' s naar de kroon te steken.