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Castello di Ama
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01-11-2013, 10:35 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-11-2013 om 10:36 PM door Innesto.)
 Bericht: #29 |
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RE: Castello di Ama
Chianti Classico 'AMA' 2010
Mooie fonkelende kleur, rijpe rode bessen in combinatie met subtiele kruidenaccenten. Een frisse fruitige en kokante wijn, harmonieus van structuur met zachte tannines. Zuiver en puur "sangiovesefruit" zoals hierboven terecht aangehaald werd. Mist inderdaad misschien wat "power" en sommige gasten vonden hem solo wat hoog in de zuren maar tijdens de maaltijd, waarbij deze "Ama" zich verrassend ontpopte tot een toegevoegde waarde voor de homemade vol-au-vent, viel de wijn plotsklaps bij iedereen weer helemaal in de smaak. Mooi glas Chianti, perfect om jong van te genieten. Over de verhouding p/k kan je inderdaad een boompje opzetten... al vind ik ca. 15 euro (Superiore of de Toscaanse detailhandel) redelijk, maar veel meer zou ik er echter niet voor neertellen. |
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Castello di Ama - Mt - 29-11-2010, 06:16 PM
RE: Castello di Ama - Kris G - 29-11-2010, 10:17 PM
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