Domaine Chaume Arnaud, CdR

[Dave]

(21-02-2014 12:13 PM)nco schreef:  

(04-06-2012 11:23 PM)doc schreef:  Vinsobres 2009

Terug heel lekker ! Deze biodynamische wijn getuigt van groot wijnmakerschap. Perfect evenwicht in tannines, zuren en alcohol. Het rijpe fruit zorgt voor diepgang zonder plomp of gekonfitureerd te zijn. Zijdig, fruitig, fris en toch vol, ...killer !

... en nog altijd top. Dit weekend opengetrokken, laatste glaasje gisteren gedronken en zelfs dat was nog verbazend lekker!

Heb van hetzelfdde domein ook nog de "Cadène" liggen in rood (en 2010 wit), binnenkort eens opentrekken. De gewone is vooral grenache (60%, en verder 15% Syrah, 15% Cinsault, et 10% de Mourvèdre et Vieux Carignan). De "Cadène" is 30% syrah, 30% grenache, 30% mourvedre en de rest carignan & cinsault)

Vanavond de Vinsobres 2011 gedronken en kan me volledig aansluiten bij de TN's hierboven: heel rijp fruit, en een mooie zalvende structuur in de mond. De kruiden spelen mooi samen met het fruit en de zuren. Bij iets hogere temperaturen prikt de alcohol er misschien net iets te veel door, maar dat is detailkritiek. Supersappige, lekkere Rhone: I like !

Komt van bij Vive Le Vin, maar geen idee wat ik er voor betaald heb.