Chasse Spleen Moulis-en-Médoc

[don quichotte]

(13-07-2015 10:20 PM)Biff schreef:  Vond ik zopas terug op tweedehands...
Chateau Hasse Spleen '78

En als die goed is bewaard zal die zelfs nog zeer lekker zijn.
Mijn oudste Chasse Spleen die ik nu nog heb is van 95.
En die ziet er nog goed uit.( 5 mm onder de kurk)

---

(19-01-2015 01:06 PM)don quichotte schreef:  

(19-01-2015 11:42 AM)Venne schreef:  2004
Matten zei hierboven "geeft zijn geheimen pas prijs na ettelijke jaren" . Op "ettelijke" kan ik geen juist aantal jaren plakken dus heb ik hem na 10 jaar maar eens opengedaan...
In de neus veel cassis , wat hout en kruidig. In de mond vol en mooi in balans, die 10 jaar hebben hem goed gedaan, juist nog de nodige mooie tannines.
Rtd maar volgende gaan over "ettelijke" jaren open :-)

Wel Venne, ik ben het ook eens met Matten.
De 1995 Chasse Spleen die ik nog heb liggen is nog altijd in zijn beste doen.
"Remind me" als we nog eens samen een fleske ontkurken.
Maar de andere Moulis namelijk Poujeaux is toch nog een langer leven toegeschreven.

@ Venne,

Mijn geheugen is niet meer goed maar dat van jou is precies ook in een degressieve evolutie.

Heb een stikkertje nu geplakt op een van de 95's: " Dedicated to Venne"
Laat maar iets weten dan gaat de kurk eruit en ook uit wat anders.