Le Champ des Murailles (Corbières)

[claret]

Grande Cuvée 2010. Wat een mooie kurk zeg! (sorry, ben hier nogal gevoelig aan) Net na openen idd wel mooie wijn, zeker als je bedenkt wat hiervoor betaald werd. Veel zwart fruit. Drop. Stevig maar toch voldoende fraicheur. Soepel met voldoende punch. Op dag 2 en 3 beviel hij me een stuk minder. Net iets te alcoholisch en veel scherpe kantjes. De punch van dag 1 komt net iets harder aan. Vreemd want je zou net een omgekeerde evolutie verwachten niet?

Ps: Missch een heel domme vraag na 5 jaar op dit forum, maar wat bedoelen de meesten onder jullie met dag 2, 3, enz.? Met kurk op de keukentafel? Met vacuvin in de koelkast? In mijn geval: met kurk in een hoekje van de keuken.