(20-07-2016 01:08 AM)vinejo schreef: (19-07-2016 06:37 PM)gertjeuh schreef: (18-07-2016 05:07 PM)vinejo schreef: Begin deze maand langs geweest bij Pierre Breton.
Vriendelijke, praatgrage doch ietwat stugge man, beetje op zijn hoede voor het soort drankzuchtigen dat enkel een bezoekje brengt om goedkoop wat drank achterover te slaan. Er was op voorhand dan ook gezegd dat een bezoek 10€ pp zou kosten, tezij afname van 6 flessen. Dat laatste was geen enkel probleem uiteraard ;-)
Men werkt biodynamisch en dit was veelal te merken in de wijnen. Vooral dan in de afdronk (die had dat creozote dat vele "natuurlijke" wijnen kenmerkt).
Een van de leukste wijnen die we proefden was voor mij de "L avis de Vin Fort", een claret, jawel, van 100% cabernet franc.
Toen ik m ginds proefde, in dat ongezellige lokaaltje in zijn magazijn in het industriepark, dacht ik wow, dit moet heerlijk zijn licht gekoeld in t zonnetje met een Oosters gerechtje erbij.
Aldus geschiedde vandaag.
En inderdaad, dit was puur genieten, zowel als "aperitief" als bij de Aziatische noedelsalade.
Bij zeer mooi weer , ga ik ook meer in deze goesting wijnen gaan openen.
Loopt waarschijnlijk heel vlotjes naar binnen , het is dan ook warm hé 
.
CF uit de Loire , maar ook Pinot noir , Gamay ( de types die je licht gekoeld kan schenken . ) Maar veelal zijn het vaak wijnen die Macération carbonique ondergaan hebben . Het kan even goed een Tempranillo zijn 
.
Hopelijk was die vandaag even lekker ?
Soms kunnen ze op dag twee wat minder fruit hebben ,
maar ietsje meer diepgang krijg je dan soms in retour .
De creozote , ben ik niet zo bekend mee het asbak smaakje .
Maar veel naturels hebben idd een bepaalde smaak .
Vandaag was hij nog lekkerderderder! Deed inderdaad aan een goede Beaujolais denken, ik vond m zelfs pinot noir-achtig.
Had gelukkig geen creosoot..
en een dag 3 ook ?
Of gewoon een verse fles met dit weer ...
Aanmelden
Registreren
Bericht: #15
