Silvio Morando - Piëmonte
|
01-02-2017, 07:32 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 01-02-2017 om 09:23 PM door Smaakatleet.)
Bericht: #13
|
|||
|
|||
RE: Silvio Morando - Piëmonte
Zondag geopend .
Barbera 'Le Coste' 2010 100% Barbera 3/4 van de fles met vacuvin en de koelkast is . Vandaag tijd om nog eens teproeven . Doei alcohol vrije maand ! Een volle donker rode vloeistof. Bij het walsen chocolade , krieken , tabak , beetje kruidig en in een verre verte nog wat bessen. Dit alles zet aan tot proeven. Nog even volhouden en genieten van dat zalig snuffel sapje ... Ik betrapte mezelf erop dat ik nog eens wou ruiken . Toen plots men hand de beweging corrigeerde . Waardoor het glas drie centimeter lager dan de initiële door men hersenen ingevoerde coördinaten werd gebracht . Zeer gebalanceerde start waarbij het kruidige en het rijpe fruit zich van hun schoonste kant laten zien . Een wijn die je niet verveeld na 10 seconden . Ow nee ... heel boeiend . Mooie zuren die de boel recht houden . Op het einde wel een tikkeltje de alcohol die opsteekt . Een afdronk vanjewelste . Dit is een zeer mooie wijn 91/100 Hele beperkte productie ook 3000 flessen als ik me niet vergis . |
|||
|