Steenberg, Constantia

[Benz]

Vanavond een flesje Steenberg Catherina 2004 Constantia in het glas, jammer genoeg mijn laatste flesje hiervan. Eindelijk beetje minder warm en de tijd gevonden om nog eens een flesje rood te openen. Fles recht uit de wijnkast gehaald en een uurtje later op de perfecte temperatuur in het glas. Prachtig baksteenrood van kleur met minuscuul lichtbruin randje. Schitterende neus van zwart fruit, vanille, chocolade, bosgrond, kruiden, en dan die munt wat ik werkelijk prachtig vind, doet me denken aan de Lynch-Bages 1994 die ik ook zo prachtig vond en waar die munt toetsen ook zo prachtig naar voor kwamen, gelukkig heb ik hiervan nog wat flesjes liggen .
In de mond een prachtige stevige wijn met schitterende tannines en zuren die perfect evenwichtig zijn, en door die munt komt hij ook nog mooi fris over vind ik. Afdronk is hemels mooi. 91-92