Château Sénéjac

[Smaakatleet]

2010 enkele jaren geleden dat ik deze wijn proefde.

Had degelijk wel wat tijd nodig.
Vrij koel geschonken en na een half uurtje tot een uur in de karaf.
Een zalige neus.

Peper , braambessen , jeneverbessen , snoeperig , pruim.
Echt zeer uitdagend...

Denk even met me mee , wil je?

Het moment,
waarin je jouw snuffelmachine in je glas pleurt.
Met je oogjes dicht heel zacht en geduldig het aroma waarneemt.

Waarbij die ene prikkel,
een sensationeel uitdagend moment.
Een plotse reactie in je hersenen teweeg doet brengen.

Je ogen schieten open.
Een mond die gewillig volgt.
En nog probeert te multitasken enerzijds glimlachen.
Anderzijds de rode vloeistof,
die deze prettig prikkel activeert op te slobberen.

Het mondgevoel , de smaak waarneming...

Volgeladen van het fruit.
Rijp , sappig en vol.
De wijn neemt je mee op een smaakexcursie.

Om hier toch enigszins een lang verhaal korter te maken.
Deze wijn is zeer boeiend , complex en overtuigd zeer zeker!!

90/100