Wijnkelder, hulp nodig

[don quichotte]

(21-12-2017 06:18 PM)redacteur schreef:  Met 300 flessen bedoel ik dan ook in de eerste plaats om mee te starten

Op dit moment heb ik nog maar een 100-tal flessen, dus dan heb ik nog wat ruimte voor uitbreiding. Er is zeker voldoende ruimte om meer dan 300 flessen te stockeren, en uitbreiden is snel genoeg gebeurd.

De kelder bestaat trouwens uit twee delen, die gescheiden worden door een deur. De ene ruimte ligt tegen de straatkant en heeft een typisch kolengat, dat schuin afloopt in de kelder, en je wel meer ziet in steden. Ik vermoed dat het aan te raden is om geen wijn in die ruimte te bewaren, vanwege grotere temperatuurschommelingen en mogelijke vibraties aan de straatkant (geen drukke straat of zwaar verkeer, maar toch)? De tweede ruimte ligt centraler onder het huis, en die draagt dan ook mijn voorkeur als wijnkelder.

Mijn wijnkelder ligt met één zijde naar het noorden de andere zijde naar het oosten.(westelijke en zuidelijke kant onder de woning) Dit was zo wel geprogrammeerd tijdens het ontwerp van de woning. De omringende ondergrond heeft daar in de zomer de laagste temperatuur.
Twee openingen voor verluchting: één in de noordelijke zijde, één in de oostelijke zijde
Beide openingen zijn regelbaar tussen 0% en 100% (= 40cm x 50 cm)

Hoe zit het met de verluchting van je tweede ruimte?
Als de verluchting er is of mogelijk is zou ik opteren voor deze tweede ruimte.