Oustal Blanc

[Alex]

(25-12-2009 04:37 PM)Matten schreef:  Iemand ervaring met de wijnen van Oustal Blanc in de Minervois?

Vorige week voor het eerst cuvée K 8 geproefd. Wijn van 100 % oude carignan-stokken, laag rendement (35 hl/ha). Sappige wijn, zwart fruitbommetje (niet negatief bedoeld), kruidig, mooie structuur, mineraliteit en body. Sappige drinkwijn aan een leuke prijs. Moet wel nog een beetje openbloeien.

Ik vind het op zich al intrigerend dat het "vin de table Français" is omdat men zich niet aan de voorgeschreven druivenverdeling houdt.

nog nooit een 100% carignan geproefd. Steeds in een blend van Grenache Syrah (mouvedre). Klinkt wel interessant.