Chateau La Baronne, Corbières

[Fre]

(10-06-2016 02:29 PM)Tienne schreef:  

(17-04-2016 04:29 PM)Fre schreef:  Las Vals 2012 Las Vals 2013

Wijn, gemaakt van 100% Rousanne. Erg lage rendementen (20hl/ha) -. Bio wijn. Maceration pelliculaire.

Qua kleur doet ie me wat denken aan verouderde sauternes (licht oranje schijn). Komt door de pelmaceratie. Elegante neus van honing & rijp fruit (peer en kweepeer). Ook een duidelijke amandeltoets en een lichte notentoets.
Krachtige aanzet, fraicheur door zuurtjes en structuur. Bakken zoet fruit ook. Mooi evenwicht tussen vettigheid en zuurtjes.
Lange afdronk waar die amandeltoets terugkomt.


Geen allemansvriend (mijn vrouw was er niet zot van (aanvankelijk had ik ook moeite)) want wat aparte wijn maar ik ben er wel weg van (bevalt me meer en meer) moet ik zeggen. 91

Mooie ontdekking!

Die kleur blijft wel iets vreemd. Beetje pies, zei iemand. Die donkergele en troebele kleur is iets aparts. Aanvankelijk nootjes maar nu is die er volledig uit. Marsepein a gogo en geel fruit. Frisse wijn met opnieuw geel fruit. Structuur. Zeer mooie lengte en heerlijke afdronk. Ik schonk deze bij een bbq wat mss niet zo evident is maar deze heeft voldoende body om recht te blijven en vooral voldoende fraicheur te bieden in deze warme temperaturen. Het blijft een moeilijke wijn maar ik bentoch voorstander. Niet om regelmatig te openen, maar zo af en toe om eens te verrassen.