Aanmelden
Registreren
|
Chateau La Providence ( Pomerol )
|
|
19-02-2020, 04:19 PM
(Dit bericht is het laatst bewerkt op 19-02-2020 om 04:20 PM door wvd.)
 Bericht: #7 |
|||
|
|||
RE: Chateau La Providence ( Pomerol )
(19-02-2020 02:51 PM)bowmore schreef:(17-02-2020 01:41 PM)wvd schreef: Dat vind ik misschien wel het grootste probleem met Bordeaux. Enkel zeer jonge wijnen kan je een dag bewaren en dan nog, oxidatie ligt altijd op de loer. Als we al eens een bordeaux drinken, zorgen we er altijd voor dat er genoeg volk is om de fles leeg te krijgen...Dat vind ik dus ook. Daarom begin ik nu toe te leggen op Italiaanse wijnen. Die hebben daar heel wat minder last van. En altijd een fles opdrinken alleen zie ik niet meer zitten. Bourgogne, Beaujolais en zelfs Rhône is ook resistenter meestal. Maar Nebbiolo en Sangiovese zijn idd de kampioenen! En zeer verstandig, een halve fles/man/dag is wel voldoende. 
WVD (Wijnhandel Leuvin, gespecialiseerd in het betere werk uit Frankrijk en Italië) |
|||
|
|