Chateau Guéry Minervois

[Marc]

Esprit d'Eloi 2010
Dit domein in het hart van de Minervois maakt een monocépage van Petit Verdot net buiten de grenzen van de appelation (daarom IGP Pays d'Oc) .
De laatrijpende Petit Verdot wordt in Bordeaux in enkele procenten aangeplant en in de klassieke blends gebruikt, vooral op linkeroever (Médoc, Graves).

Donkere paarsrode kleur met violette rand.
Intrigerende neus van rood en zwart fruit (cassis...), specerijen (kurkuma, curry), ook wat paprika, mineraal (steenbodem) en animaal (dierlijk?).
Sappig, zacht, rond in aanzet, met mooie fraicheur en vulling.
Heel zachte tannines versmolten met een mooie zuur-zoet balans. Aangenaam, romig mondgevoel.
Mooie medium lange, fruitige afdronk, met achteraf wat amandeltjes.
Een restje in de fles na een week (!) is nog steeds héél aangenaam, met lengte en een subtiele sappige beet.
Hier ben ik fan van.