Les Vieux Clos 2006, Nicolas Joly

[Olaf]

Nu in het glas en ondertussen tot kamertemperatuur laten opwarmen. Strogeel zelfs naar het goudgele toe. Enorm rijp fruit in de neus. Rijpe appels en flinke dosis mineraliteit. De evolutie doet wel ouder denken dan een 2006. Er zijn trouwens vijf tries nodig geweest om de druiven voor deze wijn optimaal rijp te oogsten. In de mond dezelfde rijpheid van het fruit met een ananas toets en krenten. Zuren balanceren mooi het rijpe fruit. Een wijn met karakter, volheid en een licht oxidatieve toets van noten in de lange afdronk. Nu perfect op dronk.