Fryer's Cove, Vredendal, South-Africa

[Roeland V]

Zaterdag als aperitief en klein opwarmertje voor een lekker proeverijtje de tweede sauvignon blanc opengetrokken van Fryer's Cove. Dit domein ligt in Vredendal, en dat is op ongeveer 200 kilometer ten noord-westen van Kaapstad (je moet gewoon de kust volgen naar linksboven toe).

Ik serveerde de Bay to Bay sauvignon 2009, wat de tweede sauvignon van het huis is. Klik hier voor alle technische info.

Frisse zesty neus, geparfumeerd vol kruisbes en frisse citrus. Strakke smaakaanzet, knisperend zuur, met meer limoen, kruisbes en grassige toetsen maar toch meer volume dan een doorsnee-Kiwi sauvignon.

Meer dan correcte frisse sauvignon.

(87/100)

Kwam van bij KOROVA in Roeselare (Koen Roose)