Grand Puy Lacoste, Pauillac

[Sur la Table]

Vandaag de 2008 in het glas, naast de Pontet Canet 2008. Ik heb een kist van 12, en tot vandaag nog niet geopend. De eerste ervaring dus.

Geopend om 14:30 om vervolgens de glazen te vullen om 16:30. Oké, ik kon het natuurlijk niet laten om meteen even te testen. Het boeket van deze wijn vulde meteen de ruimte. Deze wijn was dus open for business.

We hoefden hier geen kunstgrepen uit te halen om de wijn te leren kennen. Deze jongen blaakte van zelfvertrouwen en toonde zich in volle glorie met de borst vooruit. Zelden een pauillac gehad die meer à point was.

In het glas zien we iets meer verkleuring dan ik had verwacht. Werd misschien versterkt door het licht van buiten en zijn buurman, die meer op inkt leek.

De neus was aanvankelijk wat tertiair, met het animale / boerenerf, wat herfstachtig en bosgrond. Al gauw kwam hier een frisse toets bij van munt en nog wat groene kruiden. En uiteindelijk de sigarenkist en cassis. Très Bordeaux en erg compleet. En vooral veel geur. Was echt lekker snuffelen en sprong je glas uit.

In de mond was deze mooi gebalanceerd. Sappig donker fruit, afgeronde tannine, lange afdronk. Misschien wel te afgerond, maar de intensiteit was goed. Naast de jonger overkomende PC viel hij ook niet weg ofzo. Ik kan niet anders zeggen dan een heel goede wijn in een heel goede fase. Ik denk niet dat dit beter wordt, ondanks dat het nog lang mee kan. Echt van genoten