Welkom, gast!


 
Waardering:
  • 0 stemmen - gemiddelde waardering is 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Domaine Trapet
03-12-2012, 03:26 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-12-2012 om 03:29 PM door koen.)
Bericht: #21
RE: Domaine Trapet
(02-12-2012 08:00 PM)doc schreef:  
(02-12-2012 07:50 PM)Matten schreef:  Pas op, appelsienzeste is volgens mij een aroma dat nogal courant is voor Bourgogne tout court. Ik ken wijnliefhebbers die, een beetje uitgekeken op schrale en zurige Bourgognes, de vergelijking met rotte sinaasappelen maken, maar dat is een iets andere kwestie. Enfin, om maar te zeggen dat die sinaasappelaroma's geen rariteit zijn.

Zeer benieuwd naar de Marsannay. Ken ik absoluut niet goed. De fout om te veel naar de grote appellations te kijken he Wink.

We hadden het er hier ook effen over, toch al meermaals die appelsienzeste geproefd idd, ook op degustaties, Anne meent zich dat ook te herinneren bj andere Bourgondezen ...

Niet alleen voor Bourgogne zulle, ook meer zuidelijk, provence, rousillon. Weet eigenlijk of dit puur van de druif komt of van de opvoeding.

Marsannay: ik heb integendeel de neiging naar de kleinere appellaties te kijken vooral in de Bourgogne Wink

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
03-12-2012, 09:45 PM (Dit bericht is het laatst bewerkt op 03-12-2012 om 11:16 PM door doc.)
Bericht: #22
RE: Domaine Trapet
(03-12-2012 03:26 PM)koen schreef:  
(02-12-2012 08:00 PM)doc schreef:  
(02-12-2012 07:50 PM)Matten schreef:  Pas op, appelsienzeste is volgens mij een aroma dat nogal courant is voor Bourgogne tout court. Ik ken wijnliefhebbers die, een beetje uitgekeken op schrale en zurige Bourgognes, de vergelijking met rotte sinaasappelen maken, maar dat is een iets andere kwestie. Enfin, om maar te zeggen dat die sinaasappelaroma's geen rariteit zijn.

Zeer benieuwd naar de Marsannay. Ken ik absoluut niet goed. De fout om te veel naar de grote appellations te kijken he Wink.

We hadden het er hier ook effen over, toch al meermaals die appelsienzeste geproefd idd, ook op degustaties, Anne meent zich dat ook te herinneren bj andere Bourgondezen ...

Niet alleen voor Bourgogne zulle, ook meer zuidelijk, provence, rousillon. Weet eigenlijk of dit puur van de druif komt of van de opvoeding.

Marsannay: ik heb integendeel de neiging naar de kleinere appellaties te kijken vooral in de Bourgogne Wink

Ah, dan gaan we daar 's beter moeten op letten, ... de vraag is inderdaad of het dan niet eerder van de opvoeding komt ?
We hadden het ook eens met een Trotanoy 2003, de naam orangina viel toen zelfs (erover natuurlijk).

Buvez du vin et vivez joyeux !
04-12-2012, 04:12 PM
Bericht: #23
RE: Domaine Trapet
Deju Doc nu ben ik curieus ... van waar komt nu die appelsienzeste bij rode wijnen ... naar mijn aanvoelen kom ik dit vnl bij "oudere" gsm wijnen tegen.

Hoe vaker je proeft des te meer je ontdekt, hoe meer je ontdekt hoe groter het genot....
29-06-2013, 10:47 AM
Bericht: #24
RE: Domaine Trapet
Chambertin 1983

Gisteren het genoegen gehad op een etentje een Chambertin van 1983 te drinken.
'Oh, dat gaat zeker kapot zijn zulle!' werd er geopperd. Ik dacht het niet. Wat een finesse, wat een fruit, wat een dierlijkheid, wat een elegantie, wat een sappigheid, wat een afdronk, wat een topper! Om stil van te worden. Wat dan toch weer niet gelukt is Smile

"Quickly, bring me a beaker of wine so that I may wet my mind and say something clever" (Aristophanes)
25-10-2013, 02:31 PM
Bericht: #25
RE: Domaine Trapet
Marsannay 2011.
Ook gisteren in de cursus gepresenteerd gekregen.
(zie ook: http://www.vinejo.freebb.be/thread-1103-...#pid41790)
Kersenrood tot violet, doorschijnend, nog discrete neus met kruidigheid (peper, laurier, thijm) rood fruit, grafiet. Elegante wijn, mooie zuren in de aanzet, evenwichtig, met een lange afdronk vol fijn rood fruit. Fijne tannines.
07-01-2014, 09:07 PM
Bericht: #26
RE: Domaine Trapet
Gevrey-Chambertin 2011

Zoals hierboven al meermaals gezegd, Trapet is echt top in Bourgogne. De 2011 was natuurlijk nog jong maar nu toch al o zo genietbaar. Veel karakter, intens, zuurtjes en ellenlange afdronk!

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
07-01-2014, 10:13 PM
Bericht: #27
RE: Domaine Trapet
(07-01-2014 09:07 PM)nco schreef:  Gevrey-Chambertin 2011

Zoals hierboven al meermaals gezegd, Trapet is echt top in Bourgogne. De 2011 was natuurlijk nog jong maar nu toch al o zo genietbaar. Veel karakter, intens, zuurtjes en ellenlange afdronk!

De toegankelijkheid van de wijn had mss ook met de jaargang te maken...?

Off topic: Hier geen Trapet, wel een Trappist.. eerste van de flesjes die mijn vrouwke vandaag in WV is gaan halen wijn cheers

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
27-12-2015, 01:38 PM
Bericht: #28
RE: Domaine Trapet
Gevrey Chambertin 2006
Bij openen kreeg ik direct een mooie typische bourgogne neus met beetje leeftijd... Yes! :-)
Maar na een tijdje werd de neus voller en complexer en zou ik er niet direct PN in herkennen.
Veel kersen en kruiden en in de mond een explosie van rood fruit , mooie zuren en zéér lang. Alles is mooi in blans gekomen en voor mij op zijn apogéé maar kan natuurlijk nog wel wat jaartjes mee.
Knappe PN!

Wine is sunlight , held together by water !
27-12-2015, 01:58 PM
Bericht: #29
RE: Domaine Trapet
(27-12-2015 01:38 PM)Venne schreef:  Knappe PN!

En knappe TN!
;-)

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
09-05-2016, 10:10 PM
Bericht: #30
RE: Domaine Trapet
Zaterdag was de indrinker de generieke Bourgogne van Trapet.
Een hele delicate wijn, fijn en lichtvoetig. Even een hint van de gevreesde geraniumvegetaliteit maar het frisse verse fruit en de minerale toets compenseren dit euvel van lichte onrijpheid.
Mooi!

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
10-05-2016, 07:25 AM
Bericht: #31
RE: Domaine Trapet
(09-05-2016 10:10 PM)vinejo schreef:  Zaterdag was de indrinker de generieke Bourgogne van Trapet.
Een hele delicate wijn, fijn en lichtvoetig. Even een hint van de gevreesde geraniumvegetaliteit maar het frisse verse fruit en de minerale toets compenseren dit euvel van lichte onrijpheid.
Mooi!

Welk jaartal Jo? Lichte vegetaliteit was mss daaraan te wijten.
10-05-2016, 02:34 PM
Bericht: #32
RE: Domaine Trapet
(10-05-2016 07:25 AM)Fre schreef:  
(09-05-2016 10:10 PM)vinejo schreef:  Zaterdag was de indrinker de generieke Bourgogne van Trapet.
Een hele delicate wijn, fijn en lichtvoetig. Even een hint van de gevreesde geraniumvegetaliteit maar het frisse verse fruit en de minerale toets compenseren dit euvel van lichte onrijpheid.
Mooi!

Welk jaartal Jo? Lichte vegetaliteit was mss daaraan te wijten.

Oeps, vergeten noteren, was de 2011, idd niet het állerrijpste jaar...

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
11-04-2017, 02:23 PM
Bericht: #33
RE: Domaine Trapet
Gisteren nog eens bevestiging gekregen dat Trapet echt wel super is!

Chambertin 2001: mooi uitgerijpt maar wat een klasse, finesse, complexiteit!

Marsannay 2014: wijn van het type waarvan er steeds te weinig in een fles zit. Instant drinkplezier, krokant rood fruit, super zuurtjes, lengte. Direct wat van gekocht :-)

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
11-04-2017, 08:59 PM
Bericht: #34
RE: Domaine Trapet
(11-04-2017 02:23 PM)nco schreef:  Gisteren nog eens bevestiging gekregen dat Trapet echt wel super is!

Chambertin 2001: mooi uitgerijpt maar wat een klasse, finesse, complexiteit!

..........

Is die Chambertin zijn prijs van meer dan 250€ waard?
ik dronk van Trapet de Gevrey-Chambertin uit jaren 70-80. Die vond ik toen lekker maar niet zo dat ik daar een onvergetelijke indruk heb van meegenomen.

There are no standards of taste in wine... Each man's own taste is the standard, and a majority vote cannot decide for him or in any slightest degree affect the supremacy of his own standard.
Mark Twain (1835-1910)
12-04-2017, 12:00 PM
Bericht: #35
RE: Domaine Trapet
(11-04-2017 08:59 PM)don quichotte schreef:  
(11-04-2017 02:23 PM)nco schreef:  Gisteren nog eens bevestiging gekregen dat Trapet echt wel super is!

Chambertin 2001: mooi uitgerijpt maar wat een klasse, finesse, complexiteit!

..........

Is die Chambertin zijn prijs van meer dan 250€ waard?
ik dronk van Trapet de Gevrey-Chambertin uit jaren 70-80. Die vond ik toen lekker maar niet zo dat ik daar een onvergetelijke indruk heb van meegenomen.

Nee, geen enkele wijn trouwens Smile

"If it's red, French, costs too much, and tastes like the water that's left in the vase after the flowers have died and rotted, it's probably Burgundy."
-Jay McInerney, "Bacchus & Me" => To be clear, just like the quote :-)
12-04-2017, 12:31 PM
Bericht: #36
RE: Domaine Trapet
(12-04-2017 12:00 PM)nco schreef:  
(11-04-2017 08:59 PM)don quichotte schreef:  
(11-04-2017 02:23 PM)nco schreef:  Gisteren nog eens bevestiging gekregen dat Trapet echt wel super is!

Chambertin 2001: mooi uitgerijpt maar wat een klasse, finesse, complexiteit!

..........

Is die Chambertin zijn prijs van meer dan 250€ waard?
ik dronk van Trapet de Gevrey-Chambertin uit jaren 70-80. Die vond ik toen lekker maar niet zo dat ik daar een onvergetelijke indruk heb van meegenomen.

Nee, geen enkele wijn trouwens Smile

thumbsup
(Allez, Don, dat gij dat nog niet weet? Big Grin )

Als men alles en iedereen spaart en beschermt, heeft men volstrekt niks te zeggen (Marc Mijlemans)
02-11-2019, 05:58 PM
Bericht: #37
RE: Domaine Trapet
Het Gevrey Ostréa 2017 heeft een verleidelijke neus van kers, pit, pioen en kruid met delicate hints van zoethout.
De mond is elegant, geconcentreerd en fris. Ze is gemaakt van zijdezachte tannines en een mooie fruitige zuurgraad. Hun ontmoeting geeft een indruk van een harmonieuze balans, volume en lengte met een heerlijke afdronk.

Van harte.
Thierry Debaisieux


Ga naar locatie: