Chateau Hauterive, Medoc (AMC)

[Terretoir]

2009

Gekregen een aantal weken geleden bij de house warming van ons nieuw stekje.

Nu al lekker weg te drinken, als begeleidende wijn bij men pasta carbonara.
Gebalanceerd, mooi geheel, over de neus durf ik me nog steeds niet uit te laten omdat MIJN neus nog steeds lastig doet maar heb de indruk dat deze zeer flauw is.
Zachte versmolten tannines en zeer fruitig zonder zoet te zijn en de zuren zijn mooi in balans.
Voor zen prijs +-11eu volgens men gast toen, een zeer lekkere wijn!
aangezien ik maar 1 flesje had van deze was het naar mijn mening niet de moeite deze op te leggen, evolutie kan ik toch niet waarnemen dan...
Ben eigenlijk wel overtuigd en denk ervan nog wel een aantal te kopen en te bewaren om te zien wat deze doet in zen evolutie.
Zeker geen topwijn maar wel een aanrader voor die prijs (naar mijn bescheiden mening).

Niet in de karaf gezeten, enkel een tiental minuutjes in het glas. Fles is nu een 6 tal uur open en smaak lijkt nog meer versmolten te zijn zonder TE vlak geworden te zijn.
Morgen een update over de rest van de fles.

Cheers

Edit:
Dag erna niet veel veranderd, zie hierboven