wijnliefhebbers

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 02-11-2011 om 05:12 PM door doc.)

Nature 2010

Domein gelegen te Nothalten. Biodynamie sinds 1999.

Assemblage van Sylvaner en Pinot Blanc. Dit is een echt sapje, niets laat vermoeden dat het om een appellatie Alsace gaat. Bioneus van hazelnoot, geel fruit, peer en lichtjes oxidatief. Blind heel moeilijk thuis te brengen. We vinden er weinig plezier in. Weinig vinificatie en geen appellation kenmerken.

don quichotte

(01-11-2011 03:00 PM)dr_magooo schreef: Domein gelegen te Nothalten. Biodynamie sinds 1999.

Assemblage van Sylvaner en Pinot Blanc. Dit is een echt sapje, niets laat vermoeden dat het om een appellatie Alsace gaat. Bioneus van hazelnoot, geel fruit, peer en lichtjes oxidatief. Blind heel moeilijk thuis te brengen. We vinden er weinig plezier in. Weinig vinificatie en geen appellation kenmerken.

Het domein Julien Meyer ken ik niet.
Wel het domein Josmeyer. Cool

Nooit over ontgoocheld geweest.
Is de laatste jaren ook de biodynamische toer op gegaan

Venne · 02-11-2011, 02:22 PM

Vorige week deed kris hier nog een wacko flesje open... 98 V d Voile Sylvaner... mooi wijntje toch... onherkenbaar maar lekker en zééééér complex. Twas toch de Hermitage eh Kris?
X met Pinot Blanc ? Wast gene PG ?
Dien Pé al een paar keer ontmoet, gene juste maar weet wel waarover het gaat... haat wijn"jannetten" aan zijn degu tafel:-)

doc · 02-11-2011, 05:13 PM

De gewone Nature 2010, vonden wij allebei niet boeiend.... de andere cuvées nog niet geproefd.

Kris · 02-11-2011, 05:58 PM

Just tom, vanaf het tweede glas begon mij dat serieus te smaken...maar effenaf een bizar wijntje. Ideale kaasbegeleider, oxidatief maar compleet anders dan de jurassiens.

doc · 13-01-2012, 12:15 AM

Pierres Chaudes 2010

Pinot Blanc

Neus van jonge appeltjes, wat peer, hazelnootjes en een floraal briesje. Visceus. Redelijk wat vettige rondeur in de mond, rijp geel fruit en aangename zuurtjes op het eind. Voor bio liefhebbers.... Boeiend om eens te proeven maar hmm niet echt veel meer.

Venne · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 22-01-2012 om 02:42 AM door Venne.)

Hier wel Meyer Bingo
Crémant Brut, redelijk lang op lattes, da proeft ge!! Pinot B en Aux..... veel beter als vele champieters.
Zéér complexe en bijtende schuimwijn, materie en dus niet alleen bubbels.....
PS fles ook pas opengedaan een jaarke of 3 na aankoop.

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 23-11-2012 om 10:01 PM door doc.)

Solis 2011

Sylvaner, Pinot Blanc en Muscat.

Bio Elzas. Niet gefilterd, de vlokjes kun je op de bodem kwijt na een nachtje rechtop in de kelder. Exotisch neusje, ananas in de mond met een zestje pompelmoes.
Eerlijk wijntje. Je moet er van houden, ik wel, ons madame minder. Bekoorde me alvast veel meer dan de Nature.

***vinejo*** · 23-11-2012, 10:40 PM

(23-11-2012 10:00 PM)doc schreef: Solis 2011

Sylvaner, Pinot Blanc en Muscat.

Bio Elzas. Niet gefilterd, de vlokjes kun je op de bodem kwijt na een nachtje rechtop in de kelder. Exotisch neusje, ananas in de mond met een zestje pompelmoes.
Eerlijk wijntje. Je moet er van houden, ik wel, ons madame minder. Bekoorde me alvast veel meer dan de Nature.

Hey Doc, welke aop is dit? Staan de druivensoorten op het etiket?

doc · (Dit bericht is het laatst bewerkt op 24-11-2012 om 12:29 AM door doc.)

(23-11-2012 10:40 PM)vinejo schreef:
(23-11-2012 10:00 PM)doc schreef: Solis 2011

Sylvaner, Pinot Blanc en Muscat.

Bio Elzas. Niet gefilterd, de vlokjes kun je op de bodem kwijt na een nachtje rechtop in de kelder. Exotisch neusje, ananas in de mond met een zestje pompelmoes.
Eerlijk wijntje. Je moet er van houden, ik wel, ons madame minder. Bekoorde me alvast veel meer dan de Nature.

Hey Doc, welke aop is dit? Staan de druivensoorten op het etiket?

"Vin d' Alsace", .. de bedruiving staat vermeld op de rug van de fles ...blijft ook voor mij toch wat "on the border" Wink

En toch geef ik het nog niet op, een hoger cuvéetje doe ik zeker nog 's ! Jaja, ook bio krijgt aandacht op dit forum hè never- or- evertheless Tongue

Mt · 24-11-2012, 11:07 AM

Vinejo, herinner je je nog dat ik eens een flesje van Meyer heb opengetrokken? (Sylvaner l’Hermitage Vieilles Vignes Zellberg 2005) Vonden we wel knap. Zie: http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...eplee.html

***vinejo*** · 24-11-2012, 12:59 PM

(24-11-2012 11:07 AM)Matten schreef: Vinejo, herinner je je nog dat ik eens een flesje van Meyer heb opengetrokken? (Sylvaner l’Hermitage Vieilles Vignes Zellberg 2005) Vonden we wel knap. Zie: http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/ar...eplee.html

Allez jong, was ik vergeten maar nu herinner ik me dit wel! Leuke manier was dat trouwens om de lezer erbij te betrekken, we gaan dat hier op het forum ook eens doen ;-)

Mt · 24-11-2012, 01:05 PM

Doen! Ben wat aan het grasduinen door de blog. Ik kom mooie dingen tegen Wink

.

Rick · 25-11-2012, 11:57 AM

Al wel wat geproefd van Meyer die er volgens mij af en toe knal op zit, en af en toe er knal nevens. Zei me ooit dat hij het niet belangrijk dat een wijn naar zijn cépage smaakt, wel naar zijn terroir. Behoorlijk vreemde wijnen soms, maar af en toe zéér lekker en geweldig als combinatie bij sommige gerechten.

doc · 25-11-2012, 04:58 PM

(25-11-2012 11:57 AM)Rick schreef: Al wel wat geproefd van Meyer die er volgens mij af en toe knal op zit, en af en toe er knal nevens. Zei me ooit dat hij het niet belangrijk dat een wijn naar zijn cépage smaakt, wel naar zijn terroir. Behoorlijk vreemde wijnen soms, maar af en toe zéér lekker en geweldig als combinatie bij sommige gerechten.

Rick, ik denk dat je het niet beter kan samenvatten ! Ik volg !