Aanmelden
Registreren
|
Domaine de Cantaussel, Minervois
|
|
09-10-2016, 09:58 AM
 Bericht: #1 |
|||
|
|||
|
Domaine de Cantaussel, Minervois
Pic St Martin 2012, Minervois La Livinière
Vooral syrah in deze wijn, aangevuld met mourvedre en grenache. En dat valt op. In de neus vooral syrah aroma's, cassis, kruidig, wat drop. Rijper dan de syrah uit noordelijke rhone uiteraard, maar ook geen jammie syrah. Een stuk eleganter dan de andere livinières die ik al gedronken heb, geen chocola ook. Maar de wijn toont zich wat wisselvallig, het ene moment mooi, het andere moment toch wat warmte en iets te weinig zuren. De wijn verdient een herkansing maar ik had maar één fles... Trying to define wine at one particular moment is like photographing the sky and assuming it will always look like that picture. (Eric Asimov) |
|||
|
|